Burokėlių kapsulės, milteliai ar sultys — atsakymas priklauso nuo to, ką siekiate pasiekti.
Daugumoje burokėlių produktų yra maistinių nitratų, kuriuos organizmas paverčia azoto oksidu. Azoto oksidas atpalaiduoja kraujagysles ir gali sumažinti fizinio krūvio deguonies sąnaudas. Tačiau nitratų kiekis skirtinguose produktuose labai skiriasi.
Šiame straipsnyje apžvelgiama, ką tyrimai sako apie kiekvieną formą.
Burokėlių kapsulės, milteliai ir sultys: ką rodo tyrimai
Trumpas atsakymas: milteliai ir koncentruoti sulčių gėrimai yra geriausiai ištirtos formos sportiniam pajėgumui gerinti. Įprastos sultys yra mažiau nuspėjamos. Kapsules patogu vartoti, tačiau jose dažnai būna per maža dozė.
| Forma | Įprastas nitratų kiekis | Tyrimų pagrįstumas | Praktinis naudojimas |
| Milteliai | Nuo vidutinio iki didelio | Geras | Kasdienės treniruotės, pasiruošimas varžyboms |
| Koncentruotas gėrimo koncentratas | Didelis | Stiprus | Patogu varžybų dieną |
| Įprastos sultys | Kintamas | Vidutinis | Bendra sveikata |
| Kapsulės | Mažas | Ribotas | Tik patogumas |
Ką tyrimai sako apie burokėlius ir sportinį pajėgumą
Maistinių nitratų poveikis sportiniam pajėgumui tiriamas nuo XX a. pirmojo dešimtmečio pabaigos.
Bailey ir kt. (2009) nustatė, kad nitratų papildai sumažino submaksimalaus fizinio krūvio deguonies sąnaudas ir iki 16 % pailgino laiką iki išsekimo sveikiems suaugusiesiems.
Wylie ir kt. (2013) nustatė dozės ir poveikio ryšį. Veiksminga dozė daugumai suaugusiųjų yra maždaug 5–8 mmol nitratų, suvartojamų likus 2–3 valandoms iki fizinio krūvio.
Lansley ir kt. (2011) pažymėjo, kad didelės dozės burokėlių sultys kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo trakto diskomfortą, ypač kai jų suvartojama prieš pat treniruotę.
Šaltinis: Bailey ir kt. (2009) — Journal of Applied Physiology
Šaltinis: Wylie ir kt. (2013) — Journal of Applied Physiology
Šaltinis: Lansley ir kt. (2011) — virškinimo trakto diskomfortas vartojant burokėlių sultis
Milteliai ir įprastos sultys
Burokėlių sultys yra dažniausiai tiriama forma. Tačiau nitratų kiekis parduodamose sultyse labai skiriasi.
Gallardo ir Coggan (2019) išanalizavo kelis burokėlių produktus ir nustatė reikšmingų nitratų kiekio skirtumų — tiek tarp skirtingų prekių ženklų, tiek tarp to paties prekės ženklo partijų. Dėl to įprastas sultis sunku naudoti tiksliems sportinio pajėgumo gerinimo protokolams.
Tinkamai apdoroti milteliai yra praktiškesnė alternatyva. Jų kiekį galima nustatyti pagal svorį, sumaišyti su vandeniu ir suvartoti negeriant didelio sulčių kiekio, reikalingo veiksmingam nitratų kiekiui pasiekti.
Vieno sportininko patirtis:
MarcoValerio Ciminelli — Italijos dviratininkas
„Naudojau kitus burokėlių miltelius, bet „Stamox“ yra gerokai geresni. Jie lengvai ištirpsta, jų skonis švelnesnis, be to, prieš treniruotę jie daug mažiau dirgina skrandį.“
Tai subjektyvi patirtis. Individuali reakcija skiriasi.
Kapsulės: patogu, bet ribota nauda
Burokėlių kapsules patogu vartoti. Tačiau įprastoje kapsulėje yra 500 mg burokėlių ekstrakto. Kad pasiektų Wylie ir kt. (2013) nustatytą 5–8 mmol nitratų kiekį, sportininkas turėtų vienu metu suvartoti daug kapsulių.
Tai nereiškia, kad kapsulės yra nenaudingos. Bendrai sveikatai — kraujospūdžiui palaikyti ir antioksidantų kiekiui didinti — jų gali pakakti. Siekiant išmatuojamų sportinių rezultatų, tyrimai rodo, kad įprastomis dozėmis jos greičiausiai bus mažiau veiksmingos.
Ką turėtumėte pasirinkti?
| Tikslas | Siūloma forma | Pastabos |
| Išmatuojamas ištvermės pagerėjimas | Milteliai arba koncentruotas gėrimas | Vartoti likus 2–3 valandoms iki treniruotės |
| Patogu varžybų dieną | Koncentruotas gėrimas | Patogu nešiotis, žinoma dozė |
| Bendra sveikata | Bet kuri forma | Gali pakakti mažesnių dozių |
| Jautrus skrandis | Vandenyje ištirpinti milteliai | Mažesnis tūris, lengvesnis virškinimas |
Forma yra mažiau svarbi nei dozė. Kad ir ką pasirinktumėte, rezultatus lemia nuoseklus vartojimas ir tinkamas laikas.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar burokėlių milteliai geresni už sultis?
Norint tiksliai dozuoti — taip. Bendrai sveikatai tinka abu variantai.
Ar burokėlių kapsulės veiksmingos?
Jie gali būti naudingi bendrai sveikatai. Siekiant geresnių rezultatų, daugumos kapsulių dozė yra per maža.
Kokia nitratų dozė yra veiksminga?
Maždaug 5–8 mmol, likus 2–3 valandoms iki treniruotės. Wylie ir kt. (2013).
Ar burokėliai gali sukelti skrandžio problemų?
Kai kuriems žmonėms didelės sulčių dozės sukelia virškinimo trakto diskomfortą. Vandenyje ištirpintus miltelius gali būti lengviau toleruoti.
Susijusi informacija
Geriausias laikas vartoti burokėlių miltelius — paaiškinamas 2–3 valandų intervalas.
Geriausias laikas gerti burokėlių sultis — sulčių ir miltelių vartojimo laikas.
Burokėliai ir azoto oksido papildai — įrodymų palyginimas.
„Stamox Oxy-Plus“ — burokėlių milteliai, kuriuos sportininkai naudoja nuo 2007 m.
