Biegacz Filippo Pellegrini stosował proszek z buraków Stamox podczas wyczerpującego okresu treningowego w ekstremalnym upale. Oto, co się wydarzyło.
„Dzięki Stamox naprawdę odczułem znacznie lepszą regenerację — coś, czego wcześniej nie doświadczałem. Wczoraj, przy ekstremalnym upale i zmęczeniu po poprzednich dniach, myślałem, że podczas treningu interwałowego zrobi mi się niedobrze. Zamiast tego czułem lekkość ruchu i dotlenienie, jakich wcześniej nigdy nie doświadczyłem”.
Takie słowa wypowiedział biegacz Filippo Pellegrini po wyczerpującym okresie treningowym w palącym upale. To, co poczuł, nie jest magią. To fizjologia tlenku azotu.
Ten artykuł wyjaśnia naukowe podstawy jego doświadczeń — oraz to, dlaczego azotany z pożywienia są jednym z najlepiej przebadanych środków wspomagających regenerację w sportach wytrzymałościowych.
Zmniejszony koszt tlenowy
Azotany z pożywienia zmniejszają ilość tlenu potrzebną do wytworzenia tej samej mocy. W praktyce oznacza to, że mięśnie zużywają mniej energii, aby utrzymać to samo tempo lub tę samą moc.
Przełomowe badanie z 2009 roku przeprowadzone przez Baileya i współpracowników, opublikowane w czasopiśmie Journal of Applied Physiology, wykazało, że azotany z pożywienia zmniejszały koszt tlenowy wysiłku submaksymalnego nawet o 5%. Nowsze badania, w tym badanie Senefelda i współpracowników z 2020 roku, potwierdzają, że suplementacja azotanami konsekwentnie poprawia efektywność wysiłku w różnych dyscyplinach.
Mniej zmarnowanego tlenu. Więcej zachowanej energii. To potwierdzona naukowo wiedza.
Dotlenienie mięśni w ekstremalnym upale
Trening w ekstremalnym upale stanowi wyjątkowe wyzwanie fizjologiczne. Krew jest kierowana do skóry w celu chłodzenia organizmu, co zmniejsza ilość tlenu dostępnego dla pracujących mięśni. Zmęczenie pojawia się wcześniej. Wysiłek wydaje się trudniejszy.
Azotany pomagają utrzymać wysycenie mięśni tlenem nawet wtedy, gdy obciążenie termoregulacyjne jest wysokie. Badanie Ortiz de Zevallos i in. z 2020 roku wykazało, że suplementacja azotanami z diety ogranicza spadek utlenowania mięśni podczas wysiłku w wysokiej temperaturze. To mechanizm stojący za słowami Filippo: „takiego utlenowania jeszcze nigdy nie doświadczyłem”.
Burak ćwikłowy w upale: przyspieszona regeneracja
Regeneracja to obszar, w którym działanie azotanów staje się kumulatywne. Liczne przeglądy systematyczne potwierdzają, że azotany z diety zmniejszają bolesność mięśni i poziom markerów stanu zapalnego po intensywnym wysiłku.
Jodra i in. (2020) wykazali, że suplementacja azotanami znacząco zmniejszyła opóźnioną bolesność mięśniową (DOMS) i przyspieszyła odzyskiwanie siły po ćwiczeniach ekscentrycznych. Keller i in. (2023) potwierdzili te wyniki w szerszym przeglądzie właściwości przeciwzapalnych azotanów.
Dla sportowców realizujących intensywne jednostki treningowe dzień po dniu jest to różnica między możliwością sięgnięcia głębiej a wypaleniem.
Adaptacja mitochondriów
Doraźne działanie azotanów — poprawa efektywności wykorzystania tlenu, lepszy przepływ krwi i szybsza regeneracja — jest dobrze udokumentowane. Jednak przewlekłe adaptacje są równie istotne.
Larsen i in. (2007) dostarczyli bezpośrednich dowodów z udziałem ludzi na to, że azotany z diety zwiększają wydajność mitochondriów. Nowsze badania Cunniffe i in. (2023) wykazały, że suplementacja azotanami zwiększa zawartość białek mitochondrialnych. W ciągu tygodni i miesięcy odczuwana przez Filippo doraźna łatwość wysiłku przeradza się w trwałą przewagę — sprawniejsze mięśnie, efektywniej wykorzystujące tlen.
Protokół
Szlak konwersji jest prosty:
Azotany z diety (NO₃⁻) → Bakterie jamy ustnej przekształcają je w azotyny (NO₂⁻) → Tlenek azotu (NO) → Rozszerzenie naczyń krwionośnych → ↑ Dostarczanie tlenu
Aby odtworzyć doświadczenia Filippo:
- Przyjmij 1–2 łyżki Stamoxu 2–3 godziny przed treningiem
- Stosuj w dni intensywnych treningów oraz podczas bloków treningowych w wysokiej temperaturze
- Unikaj antybakteryjnego płynu do płukania jamy ustnej — eliminuje bakterie jamy ustnej niezbędne do konwersji
- Aby uzyskać kumulatywną adaptację, stosuj codziennie przez co najmniej 3 tygodnie
Skorzystaj z bezpłatnego 28-dniowego protokołu efektywności tlenowej →
Najczęściej zadawane pytania
Jak szybko azotany poprawiają regenerację?
Ostre efekty dotyczące przepływu krwi i dostarczania tlenu pojawiają się w ciągu 2–3 godzin. Zmniejszenie bolesności mięśni i markerów stanu zapalnego jest zazwyczaj obserwowane po 3–7 dniach regularnego stosowania.
Czy mogę przyjmować Stamox w dni odpoczynku?
Tak. Codzienne stosowanie wspiera podstawową produkcję tlenku azotu, co korzystnie wpływa na krążenie, ciśnienie krwi i ogólną regenerację — nawet gdy nie trenujesz.
Dlaczego unikać płynu do płukania jamy ustnej?
Antybakteryjny płyn do płukania jamy ustnej zabija bakterie jamy ustnej, które przekształcają azotany w azotyny. Bez tej konwersji szlak zostaje przerwany, a Ty tracisz korzyści związane z wydolnością i regeneracją.
Źródła i dalsza lektura
Wszystkie przywołane badania są publicznie dostępne w PubMed.
- Bailey, S.J. i in. (2009). Suplementacja azotanami w diecie zmniejsza zapotrzebowanie wysiłku na tlen O₂. J Appl Physiol, 107(4), 1144-1155.
- Senefeld, J.W. i in. (2020). Suplementacja azotanami w diecie a wydolność wysiłkowa. Sports Med, 50(Suppl 1), 25-37.
- Ortiz de Zevallos, J. i in. (2025). Azotany a utlenowanie mięśni podczas stresu cieplnego. Front Physiol.
- Jodra, P. i in. (2020). Suplementacja azotanami zmniejsza opóźnioną bolesność mięśniową (DOMS). Nutrients, 12(4), 1101.
- Keller, J.L. i in. (2023). Azotany a markery stanu zapalnego. J Int Soc Sports Nutr, 20(1).
- Larsen, F.J. i in. (2007). Azotany w diecie zwiększają wydajność mitochondriów. Acta Physiol, 191(1), 59-66.
- Cunniffe, B. i in. (2023). Suplementacja azotanami a zawartość białek mitochondrialnych. J Physiol, 601(5).
- Lundberg, J.O. i in. (2018). Szlak azotan–azotyn–tlenek azotu. Nat Rev Drug Discov, 7(2), 156-167.
- Tan, R. i in. (2022). Suplementacja azotanami a wydolność wysiłkowa: aktualizacja. Sports Med, 52(Suppl 1).
Jak pozyskujemy informacje
Każde twierdzenie na tym blogu jest poparte recenzowanymi badaniami oraz danymi z badań i rozwoju Stamox. Cytujemy badania z PubMed, stanowiska konsensusowe Międzynarodowego Komitetu Olimpijskiego oraz ramy stosowania suplementów Australijskiego Instytutu Sportu.
Ten artykuł został ostatnio zrecenzowany w czerwcu 2026 r.
