Kēvins Avuāns startē komandā Van Rysel-Roubaix Lille Métropole. Viņa sacensību dienas uztura plāns ir balstīts uz vienu lietu: veselu biešu sakni, ko lieto precīzi noteiktā laikā un devā.
Šis ir viņa protokols un zinātniskais pamatojums.
Kāpēc izmantot veselu sakni, nevis nitrātu sāļus
2022. gada metaanalīzē, kurā tika apkopoti 123 pētījumi, tika konstatēts, ka biešu sula uzlaboja fizisko slodzi (P < 0,001) , savukārt izolēti nitrātu sāļi to neuzlaboja (P = 0,629).
Pilnais sastāvs — nitrāti, betaīns, betalaini, polifenoli — darbojas kopā. Izolējot vienu savienojumu, formulas iedarbība tiek izjaukta.
Ko pētījumi patiesībā saka par elites sportistiem
Lūk, ko lielākā daļa uztura bagātinātāju zīmolu jums nestāstīs: elites sportisti uz bietēm reaģē mazāk nekā sportotāji amatieri.
Pētījumi liecina, ka, VO₂max pārsniedzot aptuveni 65 ml/kg/min, ieguvums no samazināta skābekļa patēriņa kļūst niecīgs. Elites riteņbraucējiem pēc gadiem ilgas trenēšanās jau ir augsts sākotnējais slāpekļa oksīda līmenis. Viņiem nav vajadzīgs vairāk nitrātu. Viņiem vajadzīgs precīzs lietošanas laiks un veselas saknes avots, kas patiešām nodrošina nepieciešamo.
Protokols
Slodzes palielināšana sacensību nedēļā
| Laiks | Deva |
| 5–7 dienas pirms svarīgā pasākuma | 2 ēdamkarotes dienā |
| Sacensību priekšvakars | 2 ēdamkarotes |
Sacensību diena
| Laiks | Deva |
| 2,5–3 stundas pirms starta | 2–3 ēdamkarotes |
Nitrītu līmenis plazmā sasniedz maksimumu 2–3 stundas pēc lietošanas. Pirms sacensībām izvēlieties maltītes ar maz ogļhidrātiem. Nelietojiet daudz tauku vai olbaltumvielu.
Sacensībām, kas ilgst mazāk nekā 5 stundas: sacensību laikā papildu devu nelietojiet.
Smagie intervāli / slieksnis
| Laiks | Deva |
| 2,5–3 stundas pirms nodarbības | 2–3 ēdamkarotes |
Saglabājiet to nodarbībām, kurām ir nozīme: VO₂ max intervāliem, sliekšņa blokiem, sacensību simulācijām.
Kombinētās dienas
| Laiks | Deva |
| Pirms rīta nodarbības | 1–2 ēdamkarotes |
| Pirms vakara nodarbības | 1–2 ēdamkarotes |
Atjaunošanās
| Laiks | Deva |
| Pēc nodarbības | 1 ēdamkarote + olbaltumvielas/ogļhidrāti |
Būtiskākie nosacījumi
✖ Nelietojiet antibakteriālu mutes skalojamo līdzekli. Tas iznīcina mutes baktērijas, kas pārvērš nitrātu par nitrītu. Pētījumi liecina, ka tas aptur šo pārvēršanu un būtiski samazina nitrītu līmeņa paaugstināšanos plazmā.
✖ Neizmantojiet mēles skrāpi vai elpas atsvaidzinātājus. Tas ietekmē to pašu mehānismu.
✓ Vispirms izmēģiniet pilnu devu treniņā. Nekad neizmēģiniet pirmo reizi sacensību dienā.
✓ Lietojiet ar pārtraukumiem. Saglabājiet to svarīgākajām nodarbībām un sacensību posmiem.
✓ Rozā urīns ir normāli. Betalaini izdalās caur nierēm. Nekaitīgi.
Zinātne vienā teikumā
Vesela biete → nitrāts + betaīns + betalaini + polifenoli → slāpekļa oksīds → labāka asins plūsma, mazāks skābekļa patēriņš, ātrāka atjaunošanās.
Par 3–5% mazāks O₂ patēriņš submaksimālas slodzes laikā. 180 pētījumi. 2672 dalībnieki.
Sacensību diena. Treniņš. Atjaunošanās.
Viens protokols. Visa sakne.
