Bėgikas Filippo Pellegrini per alinamą treniruočių etapą dideliame karštyje vartojo „Stamox“ burokėlių miltelius. Štai kas nutiko.
„Vartodamas „Stamox“ pajutau, kad atsistatau tikrai geriau – anksčiau to nebuvau patyręs. Vakar, dėl didelio karščio ir ankstesnių dienų nuovargio, maniau, kad per intensyvią treniruotę pasijusiu blogai. Tačiau jaučiau, kad judėti lengva ir kad raumenys aprūpinami deguonimi taip, kaip dar niekada anksčiau.“
Tai bėgiko Filippo Pellegrini žodžiai po alinančio treniruočių etapo svilinančiame karštyje. Tai, ką jis pajuto, nėra magija. Tai azoto monoksido fiziologija.
Šiame straipsnyje išsamiai paaiškinamas jo patirties mokslinis pagrindas ir kodėl su maistu gaunami nitratai yra viena iš labiausiai ištirtų atsistatymo priemonių ištvermės sporte.
Mažesnis O₂ poreikis
Su maistu gaunami nitratai sumažina deguonies kiekį, reikalingą tokiai pačiai galiai išgauti. Praktiškai tai reiškia: raumenys sunaudoja mažiau energijos, kad išlaikytų tokį patį tempą ar galią vatais.
Pamatiniame 2009 m. tyrime, kurį atliko Bailey ir kt. ir kuris paskelbtas žurnale Journal of Applied Physiology, nustatyta, kad su maistu gaunami nitratai sumažino deguonies poreikį atliekant submaksimalų fizinį krūvį iki 5 %. Naujesni tyrimai, įskaitant 2020 m. Senefeldo ir kt. tyrimą, patvirtina, kad papildomas nitratų vartojimas nuosekliai gerina fizinio krūvio efektyvumą įvairiose sporto šakose.
Mažiau išeikvoto deguonies. Daugiau išsaugotos energijos. Tai patvirtinta mokslo.
Raumenų aprūpinimas deguonimi per didelį karštį
Treniruotės per didelį karštį yra unikalus fiziologinis iššūkis. Kraujas nukreipiamas į odą, kad kūnas vėstų, todėl dirbantiems raumenims lieka mažiau deguonies. Nuovargis ateina anksčiau. Pastangos atrodo didesnės.
Nitratas padeda išlaikyti raumenų prisotinimą deguonimi net tada, kai termoreguliaciniai poreikiai yra dideli. 2020 m. Ortiz de Zevallos ir kt. tyrimas parodė, kad papildomas maistinio nitrato vartojimas susilpnina raumenų oksigenacijos sumažėjimą sportuojant karštomis sąlygomis. Tai yra mechanizmas, slypintis už Filippo žodžių: „Tokio raumenų aprūpinimo deguonimi dar nebuvau patyręs.“
Burokėliai per karščius: paspartintas atsistatymas
Atsistatymas yra sritis, kurioje nitrato poveikis tampa kaupiamasis. Kelios sisteminės apžvalgos patvirtina, kad maistinis nitratas mažina raumenų skausmą ir uždegimo žymenis po intensyvaus fizinio krūvio.
Jodra ir kt. (2020) parodė, kad papildomas nitrato vartojimas reikšmingai sumažino uždelstą raumenų skausmą (DOMS) ir paspartino jėgos atsistatymą po ekscentrinių pratimų. Keller ir kt. (2023) platesnėje nitrato priešuždegiminių savybių apžvalgoje patvirtino šiuos rezultatus.
Sportininkams, kurie diena po dienos atlieka intensyvias treniruotes, tai yra skirtumas tarp gebėjimo pasiekti gilesnes pastangas ir perdegimo.
Mitochondrijų adaptacija
Ūmus nitrato poveikis — geresnis deguonies naudojimo efektyvumas, geresnė kraujotaka, greitesnis atsistatymas — yra gerai dokumentuotas. Tačiau ilgalaikės adaptacijos yra ne mažiau svarbios.
Larsen ir kt. (2007) pateikė tiesioginių įrodymų su žmonėmis, kad maistinis nitratas didina mitochondrijų efektyvumą. Naujesni Cunniffe ir kt. (2023) tyrimai parodė, kad papildomas nitrato vartojimas didina mitochondrijų baltymų kiekį. Bėgant savaitėms ir mėnesiams, Filippo apibūdintas staigus lengvumo pojūtis virsta ilgalaikiu pranašumu — geresnės fizinės formos, efektyviau deguonį naudojantys raumenys.
Protokolas
Konversijos kelias yra paprastas:
Maistinis nitratas (NO₃⁻) → burnos bakterijos paverčia į nitritą (NO₂⁻) → azoto oksidas (NO) → kraujagyslių išsiplėtimas → ↑ deguonies tiekimas
Norėdami pakartoti Filippo patirtį:
- Išgerkite 1–2 valgomuosius šaukštus „Stamox“ likus 2–3 valandoms iki treniruotės
- Vartokite intensyvių treniruočių dienomis ir karščio aklimatizacijos etapais
- Venkite antibakterinio burnos skalavimo skysčio — jis sunaikina konversijai reikalingas burnos bakterijas
- Norėdami sukaupti adaptacinį poveikį, vartokite kasdien 3 ar daugiau savaičių
Gaukite nemokamą 28 dienų deguonies efektyvumo protokolą →
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip greitai nitratai pagerina atsistatymą?
Ūmus poveikis kraujotakai ir deguonies tiekimui pasireiškia per 2–3 valandas. Raumenų skausmo ir uždegimo žymenų sumažėjimas paprastai pastebimas po 3–7 nuoseklaus vartojimo dienų.
Ar galiu vartoti „Stamox“ poilsio dienomis?
Taip. Kasdienis vartojimas padeda palaikyti bazinę azoto monoksido gamybą, kuri naudinga kraujotakai, kraujospūdžiui ir bendram atsistatymui, net kai nesitreniruojate.
Kodėl reikėtų vengti burnos skalavimo skysčio?
Antibakterinis burnos skalavimo skystis sunaikina burnos bakterijas, kurios nitratus paverčia nitritais. Be šio virsmo kelias nutrūksta, todėl prarandate fizinio pajėgumo ir atsistatymo naudą.
Šaltiniai ir papildoma informacija
Visi nurodyti tyrimai viešai prieinami „PubMed“.
- Bailey, S.J. ir kt. (2009). Su maistu gaunami nitratai sumažina fizinio krūvio deguonies sąnaudas. J Appl Physiol, 107(4), 1144-1155.
- Senefeld, J.W. ir kt. (2020). Su maistu gaunami nitratai ir fizinis pajėgumas. Sports Med, 50(Suppl 1), 25-37.
- Ortiz de Zevallos, J. ir kt. (2025). Nitratai ir raumenų aprūpinimas deguonimi karščio streso metu. Front Physiol.
- Jodra, P. ir kt. (2020). Nitratų papildų vartojimas mažina uždelstą raumenų skausmą. Nutrients, 12(4), 1101.
- Keller, J.L. ir kt. (2023). Nitratai ir uždegimo žymenys. J Int Soc Sports Nutr, 20(1).
- Larsen, F.J. ir kt. (2007). Su maistu gaunami nitratai didina mitochondrijų efektyvumą. Acta Physiol, 191(1), 59-66.
- Cunniffe, B. ir kt. (2023). Nitratų papildų vartojimas ir mitochondrijų baltymų kiekis. J Physiol, 601(5).
- Lundberg, J.O. ir kt. (2018). Nitratų–nitritų–azoto monoksido kelias. Nat Rev Drug Discov, 7(2), 156-167.
- Tan, R. ir kt. (2022). Nitratų papildų vartojimas ir fizinis pajėgumas: naujausia apžvalga. Sports Med, 52(Suppl 1).
Kaip renkame informaciją
Kiekvienas teiginys šiame tinklaraštyje pagrįstas recenzuotais tyrimais ir „Stamox“ mokslinių tyrimų bei plėtros duomenimis. Remiamės tyrimais iš „PubMed“, Tarptautinio olimpinio komiteto sutarimo pareiškimais ir Australijos sporto instituto maisto papildų sistema.
Šis straipsnis paskutinį kartą peržiūrėtas 2026 m. birželį.
