Sportininkai ir sveikatos sąmoningi žmonės klausia to paties: ar turėčiau vartoti nitratų papildus, ar tiesiog gerti burokėlių sultis?
Abu tiekia maistinius nitratus — pagrindinę medžiagą, kurią jūsų kūnas paverčia azoto oksidu (NO). Azoto oksidas atpalaiduoja ir plečia kraujagysles, gerina kraujotaką, mažina kraujospūdį ir tiekia daugiau deguonies dirbantiems raumenims.
Bet šaltinis svarbus. Tyrimai vis dažniau rodo, kad burokėlių sultys dažnai pranoksta izoliuotas nitratų druskas — ir štai kodėl.
Norite standartizuotos dozės, naudotos daugiau nei 180 tyrimų? Įsigykite Stamox →
Mokslas per 60 sekundžių: kaip nitratai virsta azoto oksidu
Nesvarbu, ar iš papildo, ar burokėlių sulčių, kelias yra tas pats.
1 žingsnis — vartojimas: jūs suvartojate maistinius nitratus (NO3-).
2 žingsnis — konvertavimas burnoje: bakterijos ant liežuvio paverčia nitratą į nitritą (NO2-). Šis žingsnis yra labai svarbus — todėl reikėtų vengti burnos skalavimo priemonių kelias valandas prieš ir po nitratų vartojimo.
3 žingsnis — konvertavimas į azoto oksidą: nitritas nurijamas ir skrandyje paverčiamas azoto oksidu (NO). Šis procesas tęsiasi kraujyje, ypač sportuojant, kai deguonies lygis sumažėja.
4 žingsnis — rezultatas: azoto oksidas veikia kaip galingas vazodilatatorius. Kraujagyslės plečiasi. Deguonies tiekimas didėja. Našumas gerėja.
Didžiausias kraujo nitrito lygis pasiekiamas po 2-3 valandų nuo suvartojimo. Tai jūsų optimalus našumo laikotarpis.
Nesvarbu, ar gaunate juos iš papildo, ar burokėlių sulčių, nauda prasideda nuo maistinių nitratų (NO3−).
Atsisiųskite nemokamą 28 dienų protokolą →
Nitratų papildai: tikslumas tabletėje ar milteliuose
Nitratų papildai dažniausiai būna koncentruotos kapsulės, milteliai arba šūviai. Dažnai naudojamas natrio nitratas arba koncentruoti ekstraktai.
Privalumai
Standartizuota dozė — tai pagrindinis privalumas. Papildai suteikia garantuotą, didelės koncentracijos maistinių medžiagų dozę. Kiekvieną kartą žinote, ką gaunate.
Patogumas — lengva nešiotis keliaujant, greitai vartoti, nereikia spausti sulčių.
Trūkumai
Trūksta maistinių medžiagų — gaunate nitratus, bet prarandate vitaminus, mineralus, antioksidantus ir fitonutrientus, esančius visame burokėlyje.
Nėra sinerginio poveikio — tyrimai rodo, kad visavertis burokėlių maisto matriksas sustiprina nitratų poveikį. Izoliuoti druskos neturi šios naudos.
Kaina — aukštos kokybės nitratų šūviai ar milteliai gali būti brangesni už standartizuotus burokėlių miltelius porcijai.
Burokėlių sultys: Visavertės maisto nauda
Burokėlių sultys, ypač koncentruotos arba standartizuotos miltelių pavidalu, yra labiausiai ištirtas natūralus maistinių nitratų šaltinis.
Privalumai
Holistinis maitinimas – be nitrato, burokėliai suteikia:
- Betalainai: stiprūs antioksidantai, suteikiantys burokėliams gilų raudoną spalvą ir teikiantys priešuždegimines naudas.
- Polifenoliai: augaliniai junginiai, galintys apsaugoti azoto oksidą nuo oksidacinio streso ir sustiprinti jo poveikį.
- Vitaminai ir mineralai: B grupės vitaminai, manganas, kalis ir daugiau.
Sinerginis poveikis – tyrimai rodo, kad natūralūs burokėlių junginiai gali pagerinti nitrato įsisavinimą ir biologinį prieinamumą, palyginti su izoliuotomis druskomis. Visuma yra didesnė už dalių sumą.
Įrodyta veiksmingumas – tyrimai nuosekliai rodo, kad burokėlių sultys mažina deguonies sąnaudas treniruotės metu, gerina ištvermę ir skatina greitesnį atsistatymą.
Bendros sveikatos naudos – reguliari vartojimas palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą, normalų kraujospūdį ir kraujotaką – nepriklausomai nuo fizinio krūvio.
Trūkumai
Kintamas nitrato kiekis – nitrato koncentracija žaliuose burokėliuose ar parduotuvėje pirktose sultyse gali labai svyruoti. Ji priklauso nuo dirvožemio, derliaus ir apdorojimo. Jei nenaudojate standartizuoto produkto, nežinote tikslios dozės.
Skonis ir tūris – daugeliui žemės skonio nepatinka. Norint pasiekti efektyvią dozę, dažnai reikia išgerti didelį kiekį įprastų sulčių.
Natūralūs cukrūs – grynos burokėlių sultys turi natūralių cukrų, kuriuos kai kuriems žmonėms gali reikėti apsvarstyti.
Tiesioginis palyginimas: burokėlių sultys prieš nitrato druskas
VO2 sumažėjimas
Burokėlių sultys: nuosekliai rodo, kad sumažina deguonies sąnaudas treniruotės metu (iki ~4%).
Nitrato druskos: mišrūs rezultatai. Dažnai reikia didesnių dozių, kad prilygtų burokėlių sultims.
Mitochondrijų efektyvumas
Burokėlių sultys: sustiprintos nitrato ir antioksidantų deriniu.
Nitrato druskos: orientuotos tik į nitrato-nitrito-NO kelią.
Atkūrimas
Burokėlių sultys: greitesnis atsistatymas dėl priešuždegiminių betalainų ir polifenolių.
Nitrato druskos: minimalus poveikis uždegimui ar raumenų skausmui.
Dozavimo tikslumas
Burokėlių sultys: mažesnė – nebent naudojamas standartizuotas produktas, kaip Stamox.
Nitrato druskos: didesnė – tiksli miligramų dozė.
Mitybinė vertė
Burokėlių sultys: turtingos antioksidantų, vitaminų ir mineralų.
Nitrato druskos: tik nitratai.
Kaina ir efektyvumas
Burokėlių sultys: standartizuoti milteliai suteikia daugiau vertės porcijoje.
Nitrato druskos: aukštos kokybės koncentruoti šūviai gali būti brangūs.
Kodėl standartizavimas keičia viską
Pagrindinis argumentas už nitrato druskas visada buvo dozavimo tikslumas. Su įprastiniu burokėlių sultimis niekada tiksliai nežinai, kiek nitrato gauni.
Čia standartizuotas burokėlių ekstraktas, kaip Stamox, pakeičia žaidimo taisykles.
Stamox suteikia geriausią iš abiejų pasaulių:
- Visavertė burokėlių sinergija – nitratai, betalainai, polifenoliai ir betainas veikia kartu.
- Papildo dozavimo tikslumas – patentuotas ekstraktas užtikrina nuoseklų stiprumą kiekvienoje partijoje.
- Paremta daugiau nei 180 tyrimų apie burokėlius – ne tik nitrato druskas.
- Patikima nuo 2007 m. olimpinių sportininkų.
Jūs gaunate sinerginį viso burokėlio našumo pranašumą kartu su tiksliai dozuoto papildo nuoseklumu. Jokio spėjimo. Jokio kintamumo. Tik prognozuojami, mokslu pagrįsti rezultatai.
Įsigykite Stamox patentuotą burokėlių ekstraktą
Pagrindiniai tyrimai: ką sako mokslas
Čia pateikti svarbiausi tyrimai, lyginantys burokėlių sultis su izoliuotomis nitrato druskomis.
1. Flueck ir kt. (2016)
Tyrimas: „Ar burokėlių sultys veiksmingesnės už natrio nitratą? Lyginamos ekvimolinės nitrato dozės iš nitrato turinčių burokėlių sulčių ir natrio nitrato poveikis deguonies suvartojimui atliekant pratimus.“
Išvados: Tai pagrindiniai įrodymai apie „burokėlių pranašumą“. Vidutinė dozė burokėlių sulčių reikšmingai sumažino deguonies suvartojimą, palyginti su lygiaverte natrio nitrato doze.
Pagrindinė įžvalga: Nitrato nesudarantys sulčių komponentai – pavyzdžiui, polifenoliai – vaidina svarbų vaidmenį našumo gerinime.
Skaityti Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism
2. Zoughaib ir kt. (2024)
Tyrimas: „Burokėlių sulčių papildymas ir fizinis pajėgumas: ar yra daugiau nei tik nitratas?“
Išvados: Ši neseniai atlikta apžvalga analizavo kelis tyrimus. Ji padarė išvadą, kad burokėlių sultys nuosekliai suteikia unikalių fiziologinių pranašumų, palyginti su izoliuotomis druskomis.
Pagrindinė įžvalga: Yra „sinerginis efektas“ – sulčių natūrali matrica padeda organizmui efektyviau paversti nitratą. Ji efektyviau paverčia nitratą azoto oksidu ir apsaugo nuo skilimo.
Skaityti Frontiers in Nutrition
3. Bailey ir kt. (2009)
Tyrimas: „Mitybos nitrato papildymas mažina O2 sąnaudas atliekant mažo intensyvumo pratimus ir gerina toleranciją didelio intensyvumo pratimams žmonėms.“
Išvados: Šis pagrindinis tyrimas įrodė, kad 6 dienų burokėlių sulčių vartojimas padidino plazmos nitritą 105%. Taip pat sumažino deguonies sąnaudas atliekant submaksimalų krūvį.
Pagrindinė įžvalga: Visavertės maisto nitrato šaltiniai gali iš esmės pagerinti mitochondrijų efektyvumą. Jūsų ląstelių energijos gamyklos gamina daugiau energijos naudodamos mažiau deguonies.
Skaityti Journal of Applied Physiology
4. Hoon ir kt. (2013)
Tyrimas: „Nitrato papildymo poveikis fiziniam pajėgumui sveikiems asmenims: sisteminė apžvalga ir metaanalizė.“
Išvados: Ši 17 tyrimų metaanalizė parodė, kad tiek druskos, tiek sultys pagerina ištvermės laiką. Nauda labiausiai pastebima rekreacinius sportininkus.
Pagrindinė įžvalga: nitrato papildymas veikia. Tačiau šaltinis ir individuali treniruočių būklė lemia naudos dydį.
Jūsų našumo kontrolinis sąrašas
Prieš kitą treniruotę įsitikinkite, kad pažymėjote šiuos punktus:
- Pasirinkite burokėlius vietoje izoliuotų nitratų druskų – tyrimai rodo, kad visaverčio maisto matrica užtikrina geresnį deguonies efektyvumą ir atsigavimą.
- Naudokite standartizuotą produktą – užtikrinkite, kad kiekvienoje porcijoje gaunate nuoseklią dozę.
- Laikykitės laiko – vartokite dozę 2-3 valandas prieš treniruotę. Tai laikas, kai kraujo nitrito lygis pasiekia piką.
- Venkite burnos skalavimo priemonių – bent 3 valandas prieš ir po nitratų vartojimo. Burnos bakterijos yra būtinos konversijos procesui.
- Kraukitės varžyboms – vartokite savo dozę kasdien 5-7 dienas prieš svarbų renginį, kad prisotintumėte raumenų nitratų atsargas.
DUK: Dažniausiai užduodami klausimai apie nitratų šaltinius
Ar Stamox yra nitratų papildas ar burokėlių sultys?
Stamox yra patentuotas visaverčio burokėlių ekstraktas miltelių pavidalu. Jis suteikia pilną burokėlių sinerginį profilį – nitratus, betalainus ir betainą – standartizuotoje, tiksliai dozuotoje formoje. Gaunate geriausią iš abiejų pasaulių: visaverčio maisto pranašumą su papildų nuoseklumu.
Kodėl ne tiesiog vartoti pigias nitratų druskas?
Nitratų druskos yra veiksmingos, tačiau tyrimai rodo, kad jos neturi visaverčių burokėlių sinerginių naudų. Flueck ir Zoughaib tyrimai parodė, kad burokėlių sultys pranoksta izoliuotus nitratus tokiomis pačiomis dozėmis. Tai greičiausiai dėl polifenolių ir antioksidantų, kurie saugo ir stiprina azoto oksido veiklą.
Kiek nitratų man reikia našumui?
Tyrimai rodo, kad norint gauti našumo naudą, reikia bent 400 mg (6,4 mmol) maistinių nitratų. Stamox du šaukštai suteikia apie 300 mg, kartu su betalainais ir polifenoliais, kurie sustiprina poveikį.
Ar galiu tiesiog valgyti burokėlius?
Reikėtų suvalgyti didelį kiekį burokėlių, kad atitiktumėte nitratų dozę standartizuotame papilde. Virimas taip pat sumažina kai kurių naudingų junginių kiekį. Standartizuotas miltelis, kaip Stamox, suteikia patikimą, koncentruotą dozę be didelio kiekio ar paruošimo laiko.
Išvada: Ką turėtumėte pasirinkti?
Pasirinkite standartizuotas burokėlių sultis, jei:
- Norite pilnų sinerginių naudų – nitratų, antioksidantų ir polifenolių veikimo kartu.
- Vertinate atsigavimo palaikymą ir priešuždegimines savybes kartu su našumu.
- Norite natūralaus, visaverčio maisto šaltinio, paremto daugiausia tyrimų.
Pasirinkite nitratų druskas, jei:
- Jums reikalingas itin tikslus, miligramo lygio dozavimas moksliniams tyrimams.
- Norite izoliuoti nitratų poveikį be kitų junginių.
Daugumai sportininkų ir sveikatos sąmoningų žmonių standartizuotas burokėlių ekstraktas, kaip Stamox, suteikia stipriausią našumo ir atsigavimo naudą. Jis taip pat užtikrina nuoseklumą be spėlionių, kurios kyla vartojant įprastas sultis ar izoliuotus druskas.
Gaukite geriausią iš abiejų pasaulių
Standartizuota stiprumas. Visavertė maisto sinergija. Olimpininkų patikėtas nuo 2007 metų.
