Burokėlių ekstrakto milteliai tampa vis populiaresniu supermaisto pasaulio pasirinkimu, ir tam yra rimta priežastis. Iš kuklių burokėlių (Beta vulgaris) išgauta ši ryškiaspalvė šakninė daržovė, dar vadinama tiesiog burokėliu, yra ne tik virtuvės pagrindas – tai koncentruotų maistinių medžiagų šaltinis, kurio naudą patvirtina šiuolaikinis mokslas.
Nesvarbu, ar esate sportininkas, siekiantis įgyti konkurencinį pranašumą, ar tiesiog ieškote natūralaus būdo kasdieniam žvalumui padidinti – štai kodėl burokėlių milteliai verti vietos jūsų maisto papildų spintelėje.
Maistinių medžiagų profilis: kuo burokėliai yra supermaistas?
Burokėliai yra tikri maistinių medžiagų čempionai – juose gausu vitaminų, mineralų ir junginių, būtinų optimaliai sveikatai. Pavertus juos koncentruotais milteliais, šie privalumai tampa lengvai prieinami.
Burokėliuose gausu:
- Antioksidantai
- Maistinės skaidulos
- Pagrindiniai mineralai: kalcis, geležis, kalis ir manganas
- Vitaminai: folio rūgštis (vitaminas B9), riboflavinas ir varis
- Selenas
Šis gausus maistinių medžiagų profilis prisideda prie bendros gerovės, palaiko medžiagų apykaitos sveikatą ir padeda organizmui valdyti oksidacinį stresą.
5 mokslo tyrimais pagrįsti burokėlių miltelių privalumai sveikatai
Be pagrindinių maistinių medžiagų, šiuolaikiniai moksliniai tyrimai atskleidžia keletą konkrečių, itin vertingų burokėlių miltelių įtraukimo į mitybą privalumų:
1. Natūralus kraujospūdžio reguliavimas
Burokėliuose natūraliai gausu nitratų. Vartojant juos, organizmas šiuos nitratus paverčia į azoto oksidą (NO) – molekulę, veikiančią kaip galingas kraujagysles plečiantis junginys. Azoto oksidas padeda atpalaiduoti ir išplėsti kraujagysles, todėl gali pagerėti kraujotaka ir atitinkamai sumažėti kraujospūdis.
2. Didesnė ištvermė ir energija
Dėl to paties azoto oksido kelio sportininkai, ypač dviratininkai ir bėgikai, pamėgo burokėlių miltelius. Skatindamas didesnę kraujotaką, azoto oksidas užtikrina, kad į dirbančius raumenis būtų efektyviau pristatoma daugiau deguonies ir maistinių medžiagų. Šis moksliškai įrodytas poveikis gali:
- Pagerinkite energijos vartojimo efektyvumą
- Padidinkite ištvermę
- Pagerinkite bendrą sportinį našumą
3. Palaiko tinkamą hidrataciją ir skysčių pusiausvyrą
Burokėliai yra puikus natūralus kalio šaltinis. Šis būtinas elektrolitas atlieka svarbų vaidmenį ląstelių veikloje ir padeda reguliuoti organizmo skysčių kiekį, taip prisidėdamas prie tinkamos hidratacijos ir galimai užkirsdamas kelią tokioms problemoms kaip skysčių kaupimasis.
4. Skatina virškinimo sistemos sveikatą ir sotumą
Didelis burokėliuose esančių maistinių skaidulų kiekis natūraliai palaiko sveiką virškinimo sistemą. Skaidulos didina išmatų tūrį, padeda reguliariai tuštintis ir gali padėti jaustis sotiems ilgiau, o tai naudinga kontroliuojant svorį.
5. Galima nauda kognityvinėms funkcijoms ir kova su senėjimu
Azoto oksido gamybos skatinamas padidėjęs kraujo tekėjimas naudingas ne tik raumenims – jis taip pat gerina smegenų veiklą. Tyrimai rodo, kad kraujotaką gerinančios burokėlių savybės gali padėti išvengti su amžiumi susijusio kognityvinių funkcijų silpnėjimo ir palaikyti bendrą smegenų sveikatą, taip pat galimai sumažinti tokių būklių, kaip senatvinė demencija, riziką.
Kodėl verta rinktis burokėlių miltelius?
Nors burokėliai yra pagrindinė žaliava granuliuoto cukraus gamyboje, visoje šaknyje ir koncentruotuose jos milteliuose išlieka visos vertingos skaidulos, vitaminai ir mineralai, pašalinami cukraus rafinavimo proceso metu.
Burokėlių ekstrakto milteliai – patogus ir koncentruotas būdas pasinaudoti visa burokėlių maistine galia. Juos lengva įmaišyti į glotnučius, vandenį ar gėrimus prieš treniruotę, kad iškart gautumėte natūralų sveikatos impulsą.
Ar esate pasiruošę padidinti savo ištvermę ir pasinaudoti šios senovinės šakniavaisinės daržovės teikiama nauda sveikatai?
