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Compostos Naturais da Stamox

Betalaínas: São os principais pigmentos responsáveis pelas cores vermelha e amarela vibrantes da beterraba. Dividem-se em dois grupos principais:

  • Betacianinas: Pigmentos vermelho-violeta (por exemplo, betanina, isobetanina e neobetanina). A betanina é a betalaína mais abundante na beterraba vermelha e é responsável pela sua cor vermelha intensa.
  • Betaxantinas: Pigmentos amarelo-alaranjados. As betalaínas são antioxidantes potentes e têm sido associadas a propriedades anti-inflamatórias, anticarcinogénicas e hepatoprotetoras (protetoras do fígado).

A beterraba é particularmente rica em nitratos alimentares. Quando consumidos, estes nitratos são convertidos no organismo em óxido nítrico, uma molécula que ajuda a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo sanguíneo e podendo reduzir a tensão arterial. Esta é uma das principais razões da popularidade da beterraba na nutrição desportiva, para melhorar o desempenho atlético.

Este é um grupo diversificado de compostos vegetais com fortes propriedades antioxidantes. No pó de beterraba, incluem:

  • Ácidos fenólicos: Como o ácido gálico, o ácido p-cumárico, o ácido cafeico, o ácido ferúlico e o ácido vanílico.
  • Flavonoides: Como a quercetina, a rutina (quercetina-3-O-rutinosídeo), a astragalina, o tilirosídeo, a ramnocitrina, a ramnetina e a epicatequina.
  • Outros compostos fenólicos, como cumarinas e triterpenos

O pó de beterraba contém uma variedade de vitaminas, incluindo:

  • Vitamina C
  • Vitamina A (sob a forma de carotenoides)
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitaminas do complexo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folato, B12)

Stamox é também uma boa fonte de vários minerais, tais como:

  • Manganês
  • Magnésio
  • Potássio
  • Sódio
  • Fósforo
  • Ferro
  • Zinco
  • Cobre
  • Boro
  • Sílica
  • Selénio

Principalmente sob a forma de açúcares (sacarose, frutose, glicose) e amido.

  • Saponinas: Têm sido associadas à redução da resistência à insulina e à melhoria da saúde cardiovascular.
  • Alcaloides: Incluindo calisteginas (por exemplo, calistegina B1, B2, B3, C1) e ipomina, que demonstraram atividades antitumorais, anti-inflamatórias e antibacterianas.
  • Aminoácidos: Estão presentes vários aminoácidos essenciais e não essenciais.

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