Biegacz Filippo Pellegrini stosował proszek z buraka Stamox podczas brutalnego bloku treningowego w ekstremalnym upale. Oto, co się wydarzyło.
"Dzięki Stamoxowi naprawdę lepiej się regenerowałem — wcześniej nie miałem takiego efektu. Wczoraj, przy ekstremalnym upale i zmęczeniu po poprzednich dniach, myślałem, że nie dam rady podczas intensywnego treningu. Zamiast tego czułem lekkość ruchu i dotlenienie, jakich wcześniej nigdy nie doświadczałem."
To słowa biegacza Filippa Pellegriniego po brutalnym bloku treningowym w upalnych warunkach. To, co odczuwał, nie jest magią. To fizjologia tlenku azotu.
W tym artykule wyjaśniamy naukowe podstawy jego doświadczeń — oraz to, dlaczego azotany pochodzące z diety należą do najlepiej przebadanych środków wspomagających regenerację w sportach wytrzymałościowych.
Mniejszy koszt tlenowy
Azotany pochodzące z diety zmniejszają ilość tlenu potrzebną do uzyskania tej samej mocy. W praktyce oznacza to, że mięśnie zużywają mniej energii, aby utrzymać to samo tempo lub tę samą moc.
Przełomowe badanie z 2009 roku autorstwa Baileya i współpracowników, opublikowane w czasopiśmie Journal of Applied Physiology, wykazało, że azotany pochodzące z diety zmniejszają koszt tlenowy wysiłku submaksymalnego nawet o 5%. Nowsze prace, w tym badanie Senefelda i współpracowników z 2020 roku, potwierdzają, że suplementacja azotanami konsekwentnie poprawia efektywność wysiłku w różnych dyscyplinach.
Mniej zmarnowanego tlenu. Więcej zachowanej energii. To potwierdzona naukowo wiedza.
Dotlenienie mięśni w ekstremalnym upale
Trening w ekstremalnym upale stanowi wyjątkowe wyzwanie fizjologiczne. Krew jest kierowana do skóry, aby ją chłodzić, co zmniejsza ilość tlenu dostępnego dla pracujących mięśni. Zmęczenie pojawia się wcześniej. Wysiłek wydaje się trudniejszy.
Azotany pomagają utrzymać wysycenie mięśni tlenem nawet przy wysokich wymaganiach termoregulacyjnych. Badanie Ortiz de Zevallos i in. z 2020 roku wykazało, że suplementacja azotanami w diecie łagodzi spadek utlenowania mięśni podczas wysiłku w wysokiej temperaturze. Na tym polega mechanizm stojący za słowami Filippo: „takie utlenowanie, jakiego nigdy wcześniej nie miałem”.
Burak w upale: przyspieszona regeneracja
Regeneracja to obszar, w którym działanie azotanów staje się kumulatywne. Liczne przeglądy systematyczne potwierdzają, że azotan w diecie zmniejsza bolesność mięśni i stężenie markerów stanu zapalnego po intensywnym wysiłku.
Jodra i in. (2020) wykazali, że suplementacja azotanami znacząco zmniejszała opóźnioną bolesność mięśniową (DOMS) i przyspieszała odzyskanie siły po ćwiczeniach ekscentrycznych. Keller i in. (2023) potwierdzili te wyniki w szerszym przeglądzie przeciwzapalnych właściwości azotanów.
Dla sportowców łączących intensywne treningi dzień po dniu to różnica między sięganiem po głębsze rezerwy a wypaleniem.
Adaptacja mitochondriów
Ostre działanie azotanów — poprawa efektywności tlenowej, lepszy przepływ krwi i szybsza regeneracja — jest dobrze udokumentowane. Jednak przewlekłe adaptacje są równie ważne.
Larsen i in. (2007) dostarczyli bezpośrednich dowodów z udziałem ludzi na to, że azotan w diecie zwiększa wydajność mitochondriów. Nowsze badania Cunniffe i in. (2023) wykazały, że suplementacja azotanami zwiększa zawartość białek mitochondrialnych. W ciągu tygodni i miesięcy odczuwana przez Filippo natychmiastowa lekkość staje się trwałą przewagą — sprawniejszymi mięśniami, które efektywniej wykorzystują tlen.
Protokół
Szlak konwersji jest prosty:
Azotan(V) w diecie (NO₃⁻) → bakterie jamy ustnej przekształcają go w azotyn (NO₂⁻) → tlenek azotu (NO) → rozszerzenie naczyń → ↑ dostarczanie tlenu
Aby odtworzyć doświadczenia Filippo:
- Przyjmuj 1–2 łyżki Stamoxu na 2–3 godziny przed treningiem
- Stosuj w dni z intensywnymi treningami oraz podczas bloków treningowych w wysokiej temperaturze
- Unikaj antybakteryjnego płynu do płukania jamy ustnej — zabija bakterie jamy ustnej niezbędne do tej konwersji
- Aby uzyskać efekt kumulacji adaptacji, stosuj codziennie przez co najmniej 3 tygodnie
Pobierz bezpłatny 28-dniowy protokół zwiększania efektywności tlenowej →
Najczęściej zadawane pytania
Jak szybko azotany poprawiają regenerację?
Ostre efekty dotyczące przepływu krwi i dostarczania tlenu pojawiają się w ciągu 2–3 godzin. Zmniejszenie bolesności mięśni i markerów stanu zapalnego jest zazwyczaj obserwowane po 3–7 dniach regularnego stosowania.
Czy mogę przyjmować Stamox w dni odpoczynku?
Tak. Codzienne stosowanie wspiera podstawową produkcję tlenku azotu, co korzystnie wpływa na krążenie, ciśnienie krwi i ogólną regenerację — nawet gdy nie trenujesz.
Dlaczego unikać płynu do płukania jamy ustnej?
Antybakteryjny płyn do płukania jamy ustnej zabija bakterie jamy ustnej, które przekształcają azotany w azotyny. Bez tej konwersji szlak zostaje przerwany, a Ty tracisz korzyści związane z wydolnością i regeneracją.
Źródła i dalsza lektura
Wszystkie przywołane badania są publicznie dostępne w PubMed.
- Bailey, S.J. i in. (2009). Suplementacja azotanami w diecie zmniejsza koszt tlenowy wysiłku. J Appl Physiol, 107(4), 1144-1155.
- Senefeld, J.W. i in. (2020). Suplementacja azotanami w diecie a wydolność wysiłkowa. Sports Med, 50(Suppl 1), 25-37.
- Ortiz de Zevallos, J. i in. (2025). Azotany a utlenowanie mięśni podczas stresu cieplnego. Front Physiol.
- Jodra, P. i in. (2020). Suplementacja azotanami zmniejsza opóźnioną bolesność mięśniową (DOMS). Nutrients, 12(4), 1101.
- Keller, J.L. i in. (2023). Azotany a markery stanu zapalnego. J Int Soc Sports Nutr, 20(1).
- Larsen, F.J. i in. (2007). Azotany w diecie zwiększają wydajność mitochondriów. Acta Physiol, 191(1), 59-66.
- Cunniffe, B. i in. (2023). Suplementacja azotanami a zawartość białek mitochondrialnych. J Physiol, 601(5).
- Lundberg, J.O. i in. (2018). Szlak azotan–azotyn–tlenek azotu. Nat Rev Drug Discov, 7(2), 156-167.
- Tan, R. i in. (2022). Suplementacja azotanami a wydolność wysiłkowa: aktualizacja. Sports Med, 52(Suppl 1).
Jak pozyskujemy informacje
Każde twierdzenie na tym blogu znajduje potwierdzenie w recenzowanych badaniach i danych badawczo-rozwojowych Stamox. Cytujemy badania z PubMed, stanowiska konsensusowe Międzynarodowego Komitetu Olimpijskiego oraz wytyczne Australijskiego Instytutu Sportu dotyczące suplementacji.
Ten artykuł został ostatnio zrecenzowany w czerwcu 2026 r.
