Bietes sniegumam: kāpēc elites riteņbraucēji dzer biešu sulu
Bietes ir kas vairāk nekā tikai sakņu dārzenis — tās ir kļuvušas par atzītu superēdienu, īpaši izturības sportistiem. Bet kāds ir šī spilgti sarkanā dārzeņa noslēpums? Un cik daudz jāizdzer, lai pamanītu jūtamu efektu?
Zinātniskais pamatojums ir pārliecinošs: bietes var sniegt priekšrocības izturības sporta veidos, piemēram, skriešanā, riteņbraukšanā, triatlonā un distanču slēpošanā. Elites sportisti šīs zināšanas jau sen izmanto, bet tagad biešu spēku atklāj arī atpūtas un amatieru sportisti.
Bietes izturībai: kā biešu sula iedarbojas uz organismu?
Biešu sniegumu uzlabojošā iedarbība ir saistīta ar savienojumu, ko sauc par nitrātiem. Uzņemot nitrātus, organisms tos pārvērš par slāpekļa oksīdu. Šī signālmolekula ir būtiska snieguma uzlabošanai.
- Paplašināti asinsvadi: Slāpekļa oksīds palīdz paplašināt asinsvadus (vazodilatācija). Tas palielina asins plūsmu gan uz muskuļiem, gan smadzenēm. Vairāk asiņu nozīmē vairāk skābekļa un uzturvielu, kas ir ļoti svarīgi izturībai.
- Efektīva enerģijas ražošana: Slāpekļa oksīds ietekmē arī mitohondrijus — organisma “spēkstacijas”. Tie kļūst efektīvāki un enerģijas (ATP) ražošanai patērē mazāk skābekļa.
Uzlabotas asinsrites un efektīvākas enerģijas ražošanas kombinācija ļauj jums sasniegt labākus rezultātus un izturēt ilgāk.
Cik daudz biešu sulas nepieciešams?
Lai panāktu optimālu efektu, svarīgs ir gan lietošanas laiks, gan daudzums. Lielākā daļa pētījumu iesaka:
- Viena deva: Izdzeriet 17–34 unces (500 ml līdz 1 litram) nekoncentrētas biešu sulas aptuveni divas stundas pirms treniņa vai sacensībām.
- Maksimāls efekts: Lai maksimāli palielinātu ieguvumu, nedēļu pirms svarīgām sacensībām katru dienu izdzeriet tādu pašu daudzumu. Pēc tam izdzeriet pēdējo devu divas stundas pirms paša pasākuma. Mazākas devas nav uzrādījušas tādus pašus pozitīvus rezultātus.
Koncentrētas alternatīvas
Daudziem cilvēkiem pirms sacensībām ir grūti izdzert veselu litru sulas. Tāpēc koncentrēta biešu sula ir populāra alternatīva. Parasti pietiek ar aptuveni 3,5 uncēm (100 ml), lai iegūtu tādu pašu efektu. Šie koncentrāti ir viegli pieejami lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu.
Svarīgs padoms: Dzerot biešu sulu, izvairieties no mutes skalošanas vai spļaušanas. Mutes baktērijas nitrātus pārvērš nitrītos, un šie nitrīti ir jānorij, lai process tiktu pabeigts.
