Bietes sniegumam: kāpēc elites riteņbraucēji dzer biešu sulu?
Bietes ir kas vairāk nekā tikai sakņu dārzenis — tās ir kļuvušas par atzītu superēdienu, īpaši izturības sportistiem. Bet kāds ir šī koši sarkanā dārzeņa noslēpums? Un cik daudz jums jāizdzer, lai pamanītu ievērojamu efektu?
Zinātniskais pamatojums ir pārliecinošs: bietes var sniegt priekšrocības izturības sporta veidos, piemēram, skriešanā, riteņbraukšanā, triatlonā un distanču slēpošanā. Elites sportistu vidū šīs zināšanas jau sen ir plaši izplatītas, taču tagad biešu spēku atklāj arī sportisti amatieri un aktīvās atpūtas cienītāji.
Bietes izturībai: kā biešu sula iedarbojas uz organismu?
Biešu sniegumu uzlabojošā iedarbība ir saistīta ar savienojumu, ko sauc par nitrātu. Uzņemot nitrātus, organismā tie tiek pārvērsti par slāpekļa oksīdu. Šī signālmolekula ir būtiska snieguma uzlabošanai.
- Asinsvadu paplašināšana: Slāpekļa oksīds palīdz paplašināt asinsvadus (vazodilatācija). Tas palielina asins plūsmu gan muskuļos, gan smadzenēs. Vairāk asiņu nozīmē vairāk skābekļa un uzturvielu, kas ir ļoti svarīgi izturībai.
- Efektīva enerģijas ražošana: Slāpekļa oksīds ietekmē arī mitohondrijus — organisma “elektrostacijas”. Tie kļūst efektīvāki un enerģijas (ATP) ražošanai patērē mazāk skābekļa.
Uzlabotas asinsrites un efektīvākas enerģijas ražošanas kombinācija ļauj jums sasniegt labākus rezultātus un izturēt ilgāk.
Cik daudz biešu sulas jums nepieciešams?
Lai panāktu optimālu efektu, svarīgs ir laiks un daudzums. Lielākajā daļā pētījumu ieteikts rīkoties šādi:
- Viena deva: Izdzeriet 17–34 unces (500 ml līdz 1 litram) nekoncentrētas biešu sulas aptuveni divas stundas pirms treniņa vai sacensībām.
- Maksimālais efekts: Lai maksimāli palielinātu ieguvumu, nedēļu pirms svarīgām sacensībām katru dienu vajadzētu izdzert tādu pašu daudzumu. Pēc tam pēdējo devu izdzeriet divas stundas pirms paša pasākuma. Mazākas devas nav uzrādījušas tikpat pozitīvus rezultātus.
Koncentrētas alternatīvas
Daudziem cilvēkiem pirms sacensībām ir grūti izdzert veselu litru sulas. Tāpēc koncentrēta biešu sula ir populāra alternatīva. Parasti pietiek ar aptuveni 3,5 uncēm (100 ml), lai iegūtu tādu pašu efektu. Šie koncentrāti ir viegli pieejami lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalu.
Svarīgs padoms: Dzerot biešu sulu, izvairieties no mutes skalošanas vai spļaušanas. Baktērijas mutē nitrātus pārvērš par nitrītiem, un šie nitrīti ir jānorij, lai process tiktu pabeigts.
