Bietes veiktspējai: kāpēc elites riteņbraucēji dzer bietes sulu
Bietes nav tikai sakņu dārzenis; tās ir kļuvušas par atzītu superēdienu, īpaši izturības sportistiem. Bet kāds ir noslēpums šim spilgti sarkanajam dārzenim? Un cik daudz jāizdzer, lai redzētu pamanāmu efektu?
Zinātniskā bāze ir stingra: bietes var dot priekšrocības izturības sporta veidos, piemēram, skriešanā, riteņbraukšanā, triatlonā un distanču slēpošanā. Šī zināšana jau sen ir pazīstama elites sportistiem, bet tagad to atklāj arī amatieru un brīvā laika sportisti.
Bietes izturībai: kā bietes sula darbojas ķermenī?
Biešu veiktspēju uzlabojošais efekts nāk no savienojuma, ko sauc par nitrātu. Kad jūs uzņemat nitrātus, tie jūsu ķermenī pārvēršas slāpekļa oksīdā. Šis signālmolekula ir galvenais uzlabotas veiktspējas elements.
- Asinsvadu paplašināšanās: Slāpekļa oksīds palīdz paplašināt asinsvadus (vazodilatācija). Tas palielina asins plūsmu gan muskuļos, gan smadzenēs. Vairāk asins nozīmē vairāk skābekļa un barības vielu, kas ir būtiski izturībai.
- Efektīva enerģijas ražošana: Slāpekļa oksīds ietekmē arī mitohondrijus, ķermeņa "elektrostacijas". Tie kļūst efektīvāki un patērē mazāk skābekļa enerģijas (ATP) ražošanai.
Uzlabota asins plūsma un efektīvāka enerģijas ražošana ļauj jums labāk darboties un ilgāk izturēt.
Cik daudz bietes sulas jums vajag?
Lai sasniegtu optimālu efektu, svarīgs ir laiks un daudzums. Lielākā daļa pētījumu iesaka sekojošo:
- Vienreizēja deva: Izdzeriet 17 līdz 34 oz (500 ml līdz 1 litru) nekoncentrētas bietes sulas aptuveni divas stundas pirms treniņa vai sacensībām.
- Maksimālais efekts: Lai maksimāli izmantotu labumu, jālieto vienāda deva katru dienu nedēļu pirms svarīgām sacensībām. Tad pēdējo devu izdzer divas stundas pirms paša pasākuma. Mazākas devas nav parādījušas tādu pašu pozitīvu rezultātu.
Koncentrētas alternatīvas
Daudziem cilvēkiem ir grūti izdzert pilnu litru sulas pirms sacensībām. Tāpēc koncentrēta bietes sula ir populāra alternatīva. Parasti pietiek ar aptuveni 3,5 oz (100 ml), lai sasniegtu tādu pašu efektu. Šie koncentrāti ir viegli pieejami lielākajā daļā veselīgas pārtikas veikalos.
Svarīgs padoms: Dzerot bietes sulu, izvairieties no mutes skalošanas vai izspļaušanas. Nitrāts mutē tiek pārvērsts par nitrītu ar baktēriju palīdzību, un šo nitrītu jānorij, lai process būtu pabeigts.
