Kévin Avoine lenktyniauja „Van Rysel-Roubaix Lille Métropole“ komandoje. Jo maitinimosi varžybų dieną strategija paremta vienu dalyku: visu burokėliu, vartojamu tiksliai parinktu laiku ir tikslia doze.
Tai jo protokolas ir jį pagrindžiantis mokslas.
Kodėl verta rinktis visą šakniavaisį, o ne nitratų druskas
2022 m. 123 tyrimų metaanalizė parodė, kad burokėlių sultys pagerino fizinį pajėgumą (P < 0,001) , o izoliuotos nitratų druskos nepagerino (P = 0,629).
Visa matrica - nitratai, betainas, betalainai, polifenoliai - veikia kartu. Išskyrus vieną junginį iš visumos, formulė suardoma.
Ką iš tikrųjų rodo elito sportininkų tyrimai
Štai ko dauguma maisto papildų prekių ženklų jums nepasakys: elito sportininkai į burokėlius reaguoja silpniau nei mėgėjai.
Tyrimai rodo, kad kai VO₂max viršija maždaug 65 ml/kg/min, deguonies sąnaudų sumažėjimo nauda tampa nereikšminga. Elito dviratininkų bazinis azoto oksido kiekis jau yra didelis dėl daugelio metų treniruočių. Jiems nereikia daugiau nitratų. Jiems reikia tikslaus vartojimo laiko ir viso šakniavaisio šaltinio, kuris iš tikrųjų užtikrina reikiamą kiekį.
Protokolas
Savaitės prieš varžybas įkrovos laikotarpis
| Laikas | Dozė |
| Likus 5–7 dienoms iki pagrindinio starto | 2 valg. šaukštai kasdien |
| Išvakarės prieš varžybas | 2 valg. šaukštai |
Varžybų diena
| Laikas | Dozė |
| Likus 2,5–3 val. iki starto | 2–3 valg. š. |
Nitrito kiekis kraujo plazmoje pasiekia piką praėjus 2–3 valandoms po vartojimo. Prieš varžybas rinkitės lengvą maistą, kuriame gausu angliavandenių. Venkite daug riebalų ar baltymų turinčio maisto.
Varžyboms, trunkančioms mažiau nei 5 valandas: varžybų metu papildomai nevartokite.
Sunkūs intervalai / slenkstis
| Laikas | Dozė |
| Likus 2,5–3 val. iki treniruotės | 2–3 valg. š. |
Pasilikite tai svarbioms treniruotėms: VO₂ max intervalams, slenksčio atkarpoms, varžybų simuliacijoms.
Kombinuotų treniruočių dienos
| Laikas | Dozė |
| Prieš rytinę treniruotę | 1–2 valg. š. |
| Prieš vakarinę treniruotę | 1–2 valg. š. |
Atsigavimas
| Laikas | Dozė |
| Po treniruotės | 1 valg. š. + baltymai / angliavandeniai |
Svarbiausios taisyklės
✖ Nenaudokite antibakterinio burnos skalavimo skysčio. Jis sunaikina burnos bakterijas, kurios nitratą paverčia nitritu. Tyrimai rodo, kad tai panaikina virtimą ir smarkiai susilpnina nitrito kiekio kraujo plazmoje padidėjimą.
✖ Nenaudokite liežuvio grandiklio ir nekramtykite gaivinamųjų pastilių. Veikimo mechanizmas tas pats.
✓ Pirmiausia išbandykite visą dozę treniruotėje. Niekada nebandykite pirmą kartą varžybų dieną.
✓ Vartokite su pertraukomis. Pasilikite jį svarbioms treniruotėms ir varžybų etapams.
✓ Rožinis šlapimas yra normalu. Betalainai pašalinami per inkstus. Nepavojinga.
Mokslas viena eilute
Visas burokėlis → nitratai + betainas + betalainai + polifenoliai → azoto oksidas → padidėjusi kraujotaka, mažesnės deguonies sąnaudos, greitesnis atsigavimas.
3–5 % mažesnės O₂ sąnaudos submaksimalaus fizinio krūvio metu. 180 tyrimų. 2 672 dalyviai.
Varžybų diena. Treniruotės. Atsigavimas.
Vienas protokolas. Visa šaknis.
