Dos suplementos naturales dominan la conversación sobre el óxido nítrico y el rendimiento atlético: citrulina vs polvo de remolacha. Ambos aumentan el óxido nítrico. Ambos mejoran el flujo sanguíneo. Pero funcionan a través de vías diferentes y se adaptan a distintos tipos de atletas.
Esta guía desglosa la ciencia detrás de cada suplemento, compara sus efectos en la resistencia y la potencia, y te ayuda a decidir cuál se adapta a tus objetivos.
¿Qué es la citrulina?
La citrulina es un aminoácido no esencial que se encuentra naturalmente en la sandía. En el cuerpo, se convierte en arginina, que luego aumenta la producción de óxido nítrico. El óxido nítrico relaja los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo hacia los músculos en actividad.
La citrulina es popular entre los atletas de fuerza y potencia. Apoya los bombeos musculares, la entrega de nutrientes y la eliminación de amoníaco, un producto de desecho metabólico que se acumula durante el ejercicio intenso. Las investigaciones muestran que es más efectiva para esfuerzos de corta duración y alta intensidad.
¿Qué es el polvo de remolacha?
El polvo de remolacha se hace a partir de remolachas deshidratadas. Es rico en nitrato dietético, que el cuerpo convierte en óxido nítrico a través de una vía diferente a la de la citrulina. Esta conversión mejora la eficiencia del oxígeno: tus músculos usan menos oxígeno para producir la misma potencia.
La remolacha también contiene betalainas (antioxidantes únicos de la remolacha) y betaína (que apoya la hidratación celular). Esta matriz completa de compuestos es la razón por la que el extracto de remolacha entera supera a las sales de nitrato aisladas en estudios de rendimiento.
Un estudio de 2009 en el Journal of Applied Physiology encontró que el nitrato dietético redujo el costo de oxígeno del ejercicio hasta en un 5%. Una revisión sistemática de 2017 confirmó mejoras en el tiempo hasta el agotamiento del 4 al 25%.
El problema de la estandarización
No todos los productos de remolacha son iguales. Los polvos y jugos genéricos varían hasta 10 veces en contenido de nitratos. Una cucharada puede funcionar. La siguiente puede no hacer nada.
Stamox Oxy-Plus está estandarizado por cucharada — matriz completa de nitratos, betaína y betalainas. Sin conjeturas. Sin sobrecarga de líquidos.
Citrulina vs Remolacha: Cómo cada una apoya el rendimiento
| Mecanismo | Citrulina | Remolacha |
| Vía del óxido nítrico | Convertido en arginina → NO | Nitrato → nitrito → NO |
| Beneficio principal | Flujo sanguíneo, bombas musculares, eliminación de amoníaco | Eficiencia de oxígeno, resistencia, recuperación |
| Mejor para | Fuerza, potencia, esfuerzos cortos de alta intensidad | Resistencia, eventos aeróbicos, esfuerzos repetidos |
| Apoyo antioxidante | Ninguno | Las betalainas reducen la inflamación y el dolor |
| Tiempo | 60–90 minutos antes del ejercicio | 2–3 horas antes del ejercicio |
Polvo de Remolacha vs. Citrulina: Comparación Directa
| Beneficio | Citrulina | Remolacha |
| Resistencia | Moderado | Fuerte — reduce el costo de oxígeno, retrasa la fatiga |
| Producción de potencia | Fuerte — mejora el flujo sanguíneo para esfuerzos explosivos | Moderado — mantiene la potencia en esfuerzos repetidos |
| Recuperación | Moderado — ayuda a eliminar el amoníaco | Fuerte — las betalainas reducen el dolor muscular de aparición tardía y la inflamación |
| Seguridad | Generalmente seguro | Generalmente seguro; puede causar orina rosada inofensiva |
| Volumen de investigación | Moderado | Extenso — más de 180 estudios clínicos, Nivel A del COI |
¿Cuál deberías elegir?
Elige citrulina si:
- Tu deporte exige esfuerzos cortos y explosivos (levantamiento de pesas, sprint, boxeo)
- Quieres bombas musculares agudas y mejor flujo sanguíneo
- Entrenas a máxima intensidad por períodos breves
Elige remolacha si:
- Tu deporte exige resistencia sostenida (ciclismo, carrera, triatlón, remo)
- Quieres mejorar la eficiencia del oxígeno y retrasar la fatiga
- Quieres una recuperación más rápida entre sesiones
- Quieres un suplemento respaldado por más de 180 estudios y clasificado como Nivel A por el COI
Puedes tomar ambos. La citrulina y la remolacha actúan a través de diferentes vías de óxido nítrico. Se pueden combinar: citrulina 60–90 minutos antes del ejercicio, remolacha 2–3 horas antes del ejercicio.
"Con Stamox encontré una recuperación realmente mejor, algo que no tenía antes. Sentí facilidad y oxigenación que nunca había experimentado."
— Filippo Pellegrini, Corredor
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Citrulina vs Remolacha: Preguntas Frecuentes
¿Puedo tomar citrulina y remolacha juntas?
Sí. Funcionan a través de diferentes vías y pueden combinarse. Sepáralos: citrulina 60–90 minutos antes del ejercicio, remolacha 2–3 horas antes.
¿Cuál es mejor para la resistencia?
Remolacha. Su mecanismo principal es mejorar la eficiencia del oxígeno, lo que se traduce directamente en mejor resistencia y retraso de la fatiga. La citrulina apoya el flujo sanguíneo pero no reduce el costo de oxígeno del ejercicio.
¿Cuál es mejor para el bombeo muscular?
Citrulina. Se usa ampliamente para vasodilatación aguda y bombeo muscular durante el entrenamiento de resistencia.
¿Es más segura la remolacha o la citrulina?
Ambos son generalmente seguros cuando se usan según las indicaciones. La remolacha puede causar orina rosada inofensiva debido a los pigmentos naturales betalainas.
Lecturas adicionales
- Mejor momento para beber jugo de remolacha → — La ventana dorada de 2 a 3 horas, protocolos de carga y la regla del enjuague bucal.
- 7 beneficios del jugo de remolacha por la mañana → — Energía constante, mayor concentración y mejor flujo sanguíneo.
- La ciencia detrás de la remolacha y el bicarbonato → — Cómo combinar dos ayudas ergogénicas para beneficios de rendimiento combinados.
Fuentes y lecturas adicionales
- Bailey, S.J., et al. (2009). La suplementación con nitrato dietético reduce el costo de O₂ del ejercicio. J Appl Physiol, 107(4), 1144-1155.
- Domínguez, R., et al. (2017). Efectos de la suplementación con jugo de remolacha en la resistencia cardiorrespiratoria. Nutrients, 9(1), 43.
- Ochiai, M., et al. (2012). Efectos a corto plazo de la suplementación con L-citrulina sobre la rigidez arterial. Int J Cardiol, 155(2), 257-261.
- Jones, A.M. (2014). Suplementación con nitrato dietético y rendimiento en el ejercicio. Sports Med, 44(Suppl 1), 35-45.
Cómo obtenemos nuestra información
Cada afirmación en este blog está respaldada por investigaciones revisadas por pares y datos de I+D de Stamox. Citamos estudios de PubMed, las declaraciones de consenso del Comité Olímpico Internacional y el marco de suplementos del Instituto Australiano del Deporte.
Este artículo fue revisado por última vez en junio de 2026.
