Sfecla pentru performanță: De ce cicliștii de elită beau suc de sfeclă roșie
Sfecla este mai mult decât o legumă rădăcinoasă; a devenit un superaliment recunoscut, în special pentru sportivii de rezistență. Dar care este secretul din spatele acestei legume roșii vibrante? Și cât trebuie să bei pentru a vedea un efect vizibil?
Baza științifică este solidă: sfecla poate să-ți ofere un avantaj în sporturile de rezistență precum alergarea, ciclismul, triatlonul și schiul fond. Această cunoaștere a fost mult timp comună printre sportivii de elită, dar acum și sportivii recreaționali și amatori descoperă puterea sfeclei.
Sfecla pentru rezistență: Cum funcționează sucul de sfeclă roșie în corp?
Efectul de îmbunătățire a performanței al sfeclei provine de la un compus numit nitrat. Când ingerezi nitrați, aceștia sunt transformați în corpul tău în oxid nitric. Această moleculă de semnalizare este un jucător cheie pentru performanță îmbunătățită.
- Vase de sânge dilatate: Oxidul nitric ajută la dilatarea vaselor de sânge (vasodilatație). Acest lucru duce la un flux sanguin crescut către mușchi și creier. Mai mult sânge înseamnă mai mult oxigen și nutrienți, ceea ce este esențial pentru rezistență.
- Producție eficientă de energie: Oxidul nitric afectează și mitocondriile, „uzinele de energie” ale corpului. Acestea devin mai eficiente și necesită mai puțin oxigen pentru a produce energie (ATP).
Combinația dintre un flux sanguin îmbunătățit și o producție mai eficientă de energie îți permite să performezi mai bine și să rezisti mai mult.
Cât suc de sfeclă roșie ai nevoie?
Pentru a obține efectul optim, momentul și cantitatea sunt importante. Majoritatea studiilor recomandă următoarele:
- Doză unică: Bea 500 ml până la 1 litru (17 până la 34 oz) de suc de sfeclă neconcentrat cu aproximativ două ore înainte de o sesiune de antrenament sau competiție.
- Efect maxim: Pentru a maximiza beneficiul, ar trebui să bei aceeași cantitate în fiecare zi, timp de o săptămână înainte de o competiție importantă. Apoi, bea doza finală cu două ore înainte de evenimentul propriu-zis. Dozele mai mici nu au arătat aceleași rezultate pozitive.
Alternative concentrate
Mulți oameni consideră dificil să bea un litru întreg de suc înainte de o competiție. Prin urmare, sucul concentrat de sfeclă roșie este o alternativă populară. De obicei, aproximativ 100 ml (3,5 oz) sunt suficienți pentru a obține același efect. Aceste concentrate sunt disponibile în majoritatea magazinelor de produse naturiste.
Un sfat important: Când bei suc de sfeclă roșie, evită să-ți clătești gura sau să scuipi. Nitratii sunt transformați în nitriți de bacteriile din gură, iar acești nitriți trebuie înghițiți pentru ca procesul să se finalizeze.
