A relação entre a beterraba, o intestino e o humor
Investigação recente mostra que a beterraba vermelha (Beta vulgaris L.) não só alimenta o intestino — pode também contribuir para o seu bem-estar mental através do eixo intestino-cérebro.
Aumenta os AGCC
A beterraba aumenta os ácidos gordos de cadeia curta (AGCC), metabolitos produzidos pelas bactérias intestinais a partir da fibra alimentar [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Sabe-se que os AGCC reduzem a inflamação sistémica e estão associados a uma melhoria do humor, sendo frequentemente observados níveis mais baixos em pessoas com depressão [Verma et al., Cells 2024].
Alimenta bactérias benéficas
O consumo promove o crescimento de bactérias como a Akkermansia municiphila, que está inversamente associada à obesidade, à inflamação e a distúrbios metabólicos [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Um estado metabólico e inflamatório mais saudável está fortemente associado a uma melhor função cerebral.
Resposta dependente do enterótipo
O seu enterótipo intestinal único (por exemplo, dominante em Bifidobacterium) pode determinar a intensidade da sua resposta. A investigação indica que os microbiomas intestinais ricos em Bifidobacterium apresentam o maior aumento na produção de AGCC após o consumo de beterraba, destacando a necessidade de uma nutrição personalizada [Ko et al., Life 2024].
Modula a resposta ao stress
O microbioma intestinal influencia o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA), o sistema central de resposta ao stress do organismo. Uma função comprometida do eixo HPA está associada a perturbações de ansiedade e depressivas [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Ao promover um microbiota equilibrado, a beterraba poderá ajudar a regular marcadores de stress, como o cortisol.
Embora sejam necessários mais estudos de longo prazo e em grande escala, adicionar beterraba à sua dieta representa uma estratégia alimentar natural promissora para nutrir o microbioma intestinal, reduzir a inflamação e promover a clareza mental
Nota de investigação importante
Os estudos aqui citados investigaram diferentes formas de beterraba — incluindo sumo, concentrado, pó e beterraba inteira — em vários modelos humanos e animais. Embora os compostos ativos (betalaínas, fibra, polifenóis) sejam consistentes, a sua concentração e biodisponibilidade podem diferir consoante o processamento (por exemplo, pó versus fresca). Por conseguinte, os mecanismos gerais descritos (produção de AGCC, modulação microbiana) aplicam-se ao consumo de beterraba como um todo, mas os efeitos específicos podem variar consoante a forma, a dose e a ecologia intestinal individual. Tenha sempre em consideração a forma utilizada ao interpretar os resultados da investigação.
Fontes
Shaikh et al., Cureus 2024, Compreender o impacto do microbioma intestinal na saúde mental: uma revisão sistemática
Verma et al., Cells 2024, Eixo intestino-cérebro: o papel do microbioma, metabolómica, hormonas e stress nas perturbações da saúde mental
Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001, A microbiota intestinal na ansiedade e na depressão – uma revisão sistemática
Surono et al., Nutrients 2022, Efeito de diferentes suplementos alimentares funcionais na microbiota intestinal de indivíduos indonésios pré-diabéticos durante a perda de peso
Ko et al., Life (Basel) 2024, Efeitos específicos do enterótipo do pó de beterraba (Beta vulgaris L.) e da betanina na microbiota intestinal humana: um estudo preliminar baseado num modelo de fermentação fecal in vitro
Wang et al., Food Chemistry 2023, Efeito do consumo de sumo de beterraba durante duas semanas na modulação da microbiota intestinal em voluntários humanos saudáveis – um estudo-piloto
Adekolurejo et al., Animals (Basel) 2023, Efeito de uma dieta suplementada com beterraba na composição da microbiota intestinal e no perfil de metabolitos de leitões desmamados – um estudo-piloto
Calvani et al., Clinical Nutrition 2024, O consumo de sumo de beterraba influenciou positivamente a microbiota intestinal e a inflamação, mas não melhorou os resultados funcionais em adultos com COVID longa: um ensaio-piloto aleatorizado e controlado
ESCRITO POR
Médica Alyssa Bianzano
A Dra. Bianzano é uma jovem médica e futura psiquiatra da infância e da adolescência, com uma profunda paixão por ajudar os jovens a prosperar — mental, emocional e fisicamente. Como redatora médica e consultora da Stamox, adora transformar temas de saúde complexos em informação clara e capacitada. Alyssa acredita no poder curativo do equilíbrio, combinando psiquiatria, nutrição e terapia pelo movimento para apoiar o bem-estar da pessoa como um todo.
