En betydelig økning i VO2 max hos kvinnelige fotballspillere som drikker rødbetjuice

Abstrakt

Bakgrunn: En av drikkene som forbedrer atletisk ytelse er rødbetjuice.

Mål: Målet med denne studien var å undersøke om seks uker med inntak av rødbetjuice kan øke VO2max og forbedre prestasjonene til kvinnelige fotballspillere.

Metoder: 20 kvinnelige fotballspillere (alder: 23,13 ± 0,77 år) ble valgt ut og delt inn i to grupper: eksperimentell (rødbetjuice, n = 10) og kontroll (placebo, n = 10). Bruce-testen ble først utført for å måle VO2max uten å drikke rødbetjuice. Deretter begynte den eksperimentelle gruppen å konsumere 200 ml av juicen to timer før hver treningsøkt i seks uker. Til slutt ble den andre Bruce-testen utført etter seks uker med inntak av rødbetjuice.

Resultater: Det var en signifikant økning i VO2max i eksperiment- og kontrollgruppene fra førtest til ettertest (P < 0,001). I tillegg viste resultatene av t-testen for uavhengige utvalg at det var en signifikant forskjell mellom eksperiment- og kontrollgruppene i VO2max (P < 0,001, t = 12,39).

Konklusjoner: Denne studien gir bevis for at rødbetjuice påvirker prestasjonen positivt og øker det maksimale oksygenforbruket hos kvinnelige fotballspillere. Derfor kan vi foreslå denne juicen til kvinnelige fotballspillere for å forbedre prestasjonene deres.

1. Bakgrunn

Fotball er en styrke- og kraftkontaktsport som inkluderer høyintensitetsaktivitet, trening og konkurranse ( 1 ). Fysiologiske, tekniske og taktiske ferdigheter er viktige for fotballprestasjoner. Faktorer som akselerasjon, fart, hoppehøyde og energifrigjøringskapasitet er av største betydning i fotball. På grunn av varigheten av en fotballkamp er 90 % av energifrigjøringen aerob. Den aerobe utholdenhetsprestasjonen i fotball avhenger av tre faktorer: maksimalt oksygenforbruk (VO2max), anaerob terskel og arbeidsøkonomi ( 2 ). Det er kjent at distansen som tilbakelegges med høy intensitet og fart er større hos menn enn hos kvinner ( 3 ), noe som skyldes den lave VO2max og den anaerobe kraften til kvinnelige fotballspillere ( 4 ). Atletisk ytelse er et av problemene fotballspillere er opptatt av. De bruker ulike kosttilskudd for å øke prestasjonene sine. Selv om kosttilskudd midlertidig kan forbedre deres atletiske prestasjoner, vil langvarig bruk øke skaden på blod, nyrer og lever. En bemerkelsesverdig prestasjonsfaktor er maksimalt oksygenopptak (VO2max). VO2max måler den maksimale mengden oksygen som kroppen forbruker per minutt, vanligvis uttrykt i ml/kg/min. Jo høyere VO2max-verdien en person produserer, desto større er oksygenforbruket i utøverens kropp og desto høyere er kondisjonen. Mindre økninger i VO2max kan ha bemerkelsesverdige fordeler, spesielt i lagidrett. For eksempel spekulerer noen forskere i at hvis hver spiller på et fotballag har en VO2max på bare 6 ml/kg/min høyere enn motstanderens, vil den aerobe kapasiteten i hovedsak tilsvare å ha en ekstra spiller på banen ( 5 ). VO2max kan økes hos en person over tid ved å delta i forskjellige typer utholdenhetstreningsprogrammer ( 6 ). Fordelen med en høyere VO2max er at det er en større tilførsel av oksygen fra blodet til muskelvevet, slik at idrettsutøvere kan jobbe med høyere intensitet over lengre tid. Økt blodstrøm tilskrives hovedsakelig økt hjerteminuttvolum, men også muskelpumpen og lokal mediering av vasodilatasjon nær muskelvevet. Dette skjer som en naturlig respons på trening og kan øke blodstrømmen eksponentielt sammenlignet med hvileverdier ( 7 ). Med fokus på vasodilatasjon har flere kilder antydet at nitrogenoksid er en viktig faktor i prosessen. Denne vasodilatasjonen skjer når nitrogenoksid (NO) slapper av den vaskulære glatte muskulaturen ( 8 , 9 ). NO er ​​en svært labil friradikalgass produsert av celler som, selv om den er allment kjent for å bli brukt til å redusere blodtrykket, tjener mange andre formål, inkludert regulering av vaskulær diameter, blodstrømsformidling, mitokondriell respirasjon, blodplatefunksjon og nevronal kommunikasjon. NO inntas ikke direkte; snarere er det avledet fra stoffer som produseres endogent eller inntas via kosthold eller tilskudd. L-arginin, L-citrullin, natriumnitrat og rødbettilskudd ser ut til å være de mest populære ( 10 ). Rødbeter (Beta vulgaris L.) er en av grønnsakene som inneholder mikronæringsstoffer, inkludert kalium, betain, natrium, magnesium, vitamin C og nitrat (NO3) ( 1 ). Rødbeter har også mye nitrater (mer enn 250 mg per 100 g ferske rødbeter). Økt nitrattilgjengelighet kan øke oksygen- og næringstilførselen til aktive muskler og dermed redusere ATP-kostnaden for muskelkraftproduksjon og forbedre fysiologiske responser relatert til utholdenhetsytelse og restitusjon ( 10 ). Nitrat kan reduseres til nitritt gjennom bakteriene som finnes i munnen og av visse enzymer i vev (f.eks. xantinoksidase). En del av absorbert nitritt i det sure miljøet i magen omdannes til nitrogenoksid, men en betydelig mengde av det går inn i den systemiske sirkulasjonen for å øke nitritt i plasma. En rekke enzymer og proteiner, inkludert deoksyhemoglobin, kan omdanne nitritt til nitrogenoksid ved å ta et elektron fra nitritt i blod og vev, noe som fremmes av oksygenmangel (iskemi og hypoksi) og lav pH. Interessant nok kan disse tilstandene eksistere i skjelettmuskler under trening ( 11 ). Basert på denne informasjonen kan bruk av rødbetjuice være en måte å øke VO2max og ytelse hos kvinnelige fotballspillere.

2. Mål

Målet med studien var å undersøke om rødbetjuice kan øke VO2max og forbedre prestasjonene til kvinnelige fotballspillere.

3. Metoder

3.1. Emner

Den statistiske populasjonen inkluderte 50 kvinnelige fotballspillere (N = 50) som utførte tre økter med høyintensitets fotballtrening per uke. Etter at studien ble annonsert, deltok de interesserte forsøkspersonene (n = 20, alder = 23,13 ± 0,77 år) i studien. Skriftlig samtykke ble innhentet fra forsøkspersonene etter å ha blitt informert om formålet med studien. Deretter ble de tilfeldig delt inn i to grupper (eksperimentell, n = 10) og (kontroll, n = 10). Protokollen ble godkjent av etikkomiteen ved Det idrettsvitenskapelige fakultet ved Razi University.

3.2. Studiedesign

Høyde, vekt, BMI og VO2max ble målt i den første økten. Deretter startet forsøkspersonene med enten inntak av 200 ml rødbetjuice eller en tilsvarende mengde placebo (vann, karmosinfarge og stevia) to timer før de startet treningen i seks uker (18 økter) ( 12 ). De ble bedt om å fortsette sine nåværende treningsprogrammer gjennom hele studien. I den siste økten ble den andre Bruce-testen utført, og VO2max ble evaluert i pretest og posttest. Høyde, vekt og BMI ble vurdert i detalj. Disse dataene er vist i tabell 1 .

Tabell 1. Antropometriske målinger (vekt, høyde og BMI) a

Antropometriske målinger (vekt, høyde og BMI )

3.3. Rutinemessig fotballtrening

Den rutinemessige treningen inkluderte en kombinasjon av offensiv og defensiv trening tre ganger i uken i 90 minutter under veiledning av en trener.

3.4. VO2max-måling

Vi brukte Bruce-testen for å estimere aerob kraft og forutsi VO2max. Den første Bruce-testen ble utført for å vurdere VO2max hos kvinnelige fotballspillere uten å drikke (rødbetjuice eller placebo). Den andre Bruce-testen ble utført etter seks uker med inntak av rødbetjuice. VO2max ble målt på en tredemølle (HP Cosmos) ved hjelp av respiratorisk gassutladning (Cortex Metalyzer 3B og Cortex Metamax 3B) i Bruce-testen. Figur 1 viser VO2max-nivåene til forsøkspersonene i eksperimentell- og kontrollgruppene. Figur 1. VO2max i eksperimentell- og kontrollgruppene.

3.5. Statistisk analyse

Data ble rapportert som gjennomsnitt og standardavvik (gjennomsnitt ± SD). Endringer i VO2max over seksukersperioden ble vurdert ved hjelp av t- test for parede utvalg og t- test for uavhengige utvalg. Statistisk signifikans ble definert som P < 0,05. De statistiske analysene ble utført ved hjelp av Statistical Package for Social Sciences (SPSS versjon 22). Resultatene av dataanalysen er vist i tabell 2 og 3 .

Tabell 2. Forskjeller i VO2max før og etter test i eksperimentell- og kontrollgruppene

Forskjeller i VO2max før og etter test i eksperimentell- og kontrollgruppene

Tabell 3. Sammenligning av VO2max-skåre mellom gruppene (N = 10)

Sammenligning av VO2max-skåre mellom gruppene (N = 10)

4. Resultater

Gjennomsnittsverdien ± standardavviksverdien (SD) for VO2max før inntak av rødbetjuice var 36,60 ± 3,02, og etter seks uker med inntak av rødbetjuice nådde den 42 ± 3,16. I kontrollgruppen var gjennomsnittsverdien ± standardavviksverdien (SD) for VO2max før seks uker med fotballtrening 34,10 ± 3,51, som økte til 36,30 ± 3,43 etter seks uker med fotballtrening. I begge gruppene observerte vi en signifikant økning i VO2max (P < 0,001). Funnene viste at den totale forskjellen i gjennomsnittsskåren for VO2max mellom eksperimentell- og kontrollgruppen var 3,20 med en SD på 0,258. Det viste at etter inntak av rødbetjuice var det en svært signifikant forbedring i VO2max-nivået til kvinnelige fotballspillere med en verdi på 12,39 ved P < 0,001.

5. Diskusjon

Tilstedeværelsen av nitrat i rødbetjuice har vakt oppmerksomheten til mange forskere på denne drikken. Det finnes imidlertid motstridende resultater innen ulike idrettsfelt. Det finnes studier som har evaluert effekten av rødbetjuice på atletisk ytelse. Likevel har lignende studier ikke blitt utført på kvinnelige fotballspillere. Dette er den første studien som undersøkte effekten av seks ukers inntak av rødbetjuice på VO2max hos kvinnelige fotballspillere. Boorsma et al. undersøkte effekten av rødbetjuice på prestasjonene til eliteløpere på 1500 m. Akutt (én økt) og kronisk (åtte økter) inntak av (210 ml) rødbetjuice (som inneholder 19,5 mmol nitrater) økte ikke prestasjonen, noe som ikke stemmer overens med resultatene fra den nåværende studien ( 13 ). Lowings et al. undersøkte effekten av rødbetjuice på prestasjonene til trente svømmere. De viste at rødbetjuice, selv om det økte nitrogenoksidnivåene i blodet, ikke forbedret prestasjonene, noe som ikke stemmer overens med resultatene fra den nåværende forskningen ( 14 ). Wylie et al. undersøkte effekten av fem dagers inntak av rødbetjuice på prestasjonene til mannlige fotballspillere. Resultatene viste at inntak av rødbetjuice forbedret prestasjonene, og at det kan være et ergogent hjelpemiddel for fotballspillere, noe som samsvarer med resultatene fra denne studien ( 15 ). Kashania et al. evaluerte effekten av fem dagers inntak av rødbetjuice på VO2max hos mannlige fotballspillere. Forskningen deres indikerte at det var en positiv innvirkning av rødbetjuice på prestasjonene. Faktisk økte VO2max betydelig hos fotballspillere. Dette funnet er i samsvar med resultatene fra denne studien ( 1 ). Det viktigste opprinnelige funnet i studien var at kontrollgruppen hadde en signifikant økning i VO2max-nivåer som kunne være relatert til fotballtreningen de utførte. VO2max-nivåene økte signifikant i forsøksgruppen etter seks uker med inntak av rødbetjuice (P < 0,001), noe som indikerer den positive effekten av rødbetjuice på VO2max. Faktisk hadde begge gruppene en signifikant økning i VO2max. Likevel kunne økningen i forsøksgruppen i større grad tilskrives inntaket av rødbetjuice i seks uker. Dette funnet tyder på at kronisk nitratinntak i form av rødbetjuice er en effektiv ernæringsstrategi for å forbedre prestasjonene til idrettsutøvere i periodiske idretter som fotball. Den viktigste VO2max-multiplikasjonsmekanismen til rødbetjuice er basert på den fysiologiske rollen til nitrater og dens påfølgende omdannelse til NO; NO er ​​en kraftig vasodilatator som øker oksygentilførselen til aktive muskler og gjør mitokondrier mer effektive til å generere store mengder ATP. Økt eksponering for NO3- og NO2 har vist seg å aktivere PGC1-α (peroksisomproliferatoraktivert reseptor γ-koaktivator1-α) ( 16 ) og adenosinmonofosfataktivert proteinkinase (AMPK) ( 17 ) i skjelettmuskler. Disse proteinene er kjent for å aktivere signalkaskader som fremmer adaptiv ombygging av skjelettmuskler til fotballtrening. Det er mulig at de NO-medierte signalkaskadene generert av rødbetjuice er synergistiske med molekylære signalprosesser stimulert av fotballtrening. Ved å forsterke transkripsjonsveier som er integrert i ombygging av skjelettmuskulatur og opprettholde høyere treningsintensiteter, utøves de ovennevnte effektene på muskelkontraksjonseffektiviteten ( 18 ).

5.1. Konklusjoner

Basert på effektene av seks uker med forbruk av rødbetjuice på forbedring av VO2max og atletisk ytelse hos kvinnelige fotballspillere, kan det konkluderes med at denne drikken er en av de beste naturlige, rimelige og trygge drikkene vi kan anbefale til kvinnelige fotballspillere. De kan bruke denne drikken før trening eller i ulike fotballtreningsopplegg. Prisen på denne juicen er svært lav, og forbruket har mange fordeler for kroppen. I tillegg ga denne studien grunnlag for intervensjonsstudier for å generere vitenskapelig kunnskap. Ytterligere sammenlignende forskning må gjøres for å oppdage forholdet mellom doseavhengig rødbetjuiceforbruk og atletisk ytelse hos begge kjønn på ulike nivåer av fotballtreningsintensitet.

Takksigelser

Vi vil gjerne takke alle deltakerne for deres bidrag til denne forskningen.

Referanser

Original forskningsartikkel - Publisert på nett 4. februar 2019 - Undersøkelse av seks ukers inntak av rødbetjuice på VO2max hos kvinnelige fotballspillereMaryam Lotfi 1, Mohammad Azizi 1, *, Worya Tahmasebi 1 og Parviz Bashiri 21 Institutt for treningsfysiologi, Fakultet for idrettsvitenskap, Razi-universitetet, Kermanshah, Iran2 Institutt for husdyrvitenskap, Fakultet for husdyrvitenskap, Razi-universitetet, Kermanshah, Iran

• 1. Kashania S, Nigam S, Bhatnagar B. Effekt av inntak av rødbetjuice på VO2 max hos fotballspillere. Int J Sci Res . 2018; 7 (3).
• 2. Hoff J, Wisloff U, Engen LC, Kemi OJ, Helgerud J. Fotballspesifikk aerob utholdenhetstrening. Br J Sports Med . 2002; 36 (3):218-21. [PubMed ID: 12055120 ]. [PubMed Central ID: PMC1724499 ].
• 3. Datson N, Hulton A, Andersson H, Lewis T, Weston M, Drust B, et al. Anvendt fysiologi i kvinnefotball: En oppdatering. Sports Med . 2014; 44 (9):1225-40. [PubMed ID: 24803162 ]. https://doi.org/10.1007/s40279-014-0199-1 .
• 4. Andersson HA, Randers MB, Heiner-Moller A, Krustrup P, Mohr M. Elite kvinnelige fotballspillere utfører mer høyintensiv løping når de spiller i internasjonale kamper sammenlignet med nasjonale ligakamper. J Strength Cond Res . 2010; 24 (4):912-9. [PubMed ID: 20300037 ]. https://doi.org/10.1519/JSC.0b013e3181d09f21 .
• 5. Perez JM. Effekten av rødbetjuice på VO2max og blodtrykk under submaksimal trening [avhandling] . Georgia Southern University; 2017.
• 6. Milanovic Z, Sporis G, Weston M. Effektiviteten av høyintensiv intervalltrening (HIT) og kontinuerlig utholdenhetstrening for forbedringer av VO2max: En systematisk oversikt og metaanalyse av kontrollerte studier. Sports Med . 2015; 45 (10):1469-81. [PubMed ID: 26243014 ]. https://doi.org/10.1007/s40279-015-0365-0 .
• 7. Tschakovsky ME, Shoemaker JK, Hughson RL. Vasodilatasjon og muskelpumpens bidrag til umiddelbar hyperemi ved anstrengelse. Am J Physiol . 1996; 271 (4 Pt 2):H1697-701. [PubMed ID: 8897965 ]. https://doi.org/10.1152/ajpheart.1996.271.4.H1697 .
• 8. Cosby K, Partovi KS, Crawford JH, Patel RP, Reiter CD, Martyr S, et al. Nitrittreduksjon til nitrogenoksid ved hjelp av deoksyhemoglobin vasodilaterer den menneskelige sirkulasjonen. Nat Med . 2003; 9 (12):1498-505. [PubMed ID: 14595407 ]. https://doi.org/10.1038/nm954 .
• 9. Casey DP, Mohamed EA, Joyner MJ. Nitrogenoksids og adenosins rolle i starten av vasodilatasjon under dynamisk underarmsøvelse. Eur J Appl Physiol . 2013; 113 (2):295-303. [PubMed ID: 22692759 ]. https://doi.org/10.1007/s00421-012-2439-0 .
• 10. Bescos R, Sureda A, Tur JA, Pons A. Effekten av nitrogenoksidrelaterte kosttilskudd på menneskelig ytelse. Sports Med . 2012; 42 (2):99-117. [PubMed ID: 22260513 ]. https://doi.org/10.2165/11596860-000000000-00000 .
• 11. Ormsbee M, Lox J, Arciero P. Rødbetjuice og treningsytelse. Nutrit Diet Suppl . 2013:27. https://doi.org/10.2147/nds.s52664 .
• 12. Hoon MW, Jones AM, Johnson NA, Blackwell JR, Broad EM, Lundy B, et al. Effekten av variable doser av uorganisk nitratrik rødbetjuice på simulert 2000 m roing hos trente idrettsutøvere. Int J Sports Physiol Perform . 2014; 9 (4):615-20. [PubMed ID: 24085341 ]. https://doi.org/10.1123/ijspp.2013-0207 .
• 13. Boorsma RK, Whitfield J, Spriet LL. Tilskudd av rødbetjuice forbedrer ikke prestasjonene til eliteløpere på 1500 m. Med Sci Sports Exerc . 2014; 46 (12):2326-34. [PubMed ID: 24781895 ]. https://doi.org/10.1249/MSS.0000000000000364 .
• 14. Lowings S, Shannon OM, Deighton K, Matu J, Barlow MJ. Effekt av nitrattilskudd i kosten på svømmeprestasjoner hos trente svømmere. Int J Sport Nutr Exerc Metab . 2017; 27 (4):377-84. [PubMed ID: 28182502 ]. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2016-0251 .
• 15. Wylie LJ, Mohr M, Krustrup P, Jackman SR, Ermiotadis G, Kelly J, et al. Kosttilskudd med nitrat forbedrer ytelsen ved lagidrettsspesifikk intens periodisk trening. Eur J Appl Physiol . 2013; 113 (7):1673-84. [PubMed ID: 23370859 ]. https://doi.org/10.1007/s00421-013-2589-8 .
• 16. Roberts LD, Ashmore T, McNally BD, Murfitt SA, Fernandez BO, Feelisch M, et al. Uorganisk nitrat etterligner treningsstimulert bytte av muskelfibertype og frigjøring av myokin og gamma-aminosmørsyre. Diabetes . 2017; 66 (3):674-88. [PubMed ID: 28028076 ]. https://doi.org/10.2337/db16-0843 .
• 17. Mo L, Wang Y, Geary L, Corey C, Alef MJ, Beer-Stolz D, et al. Nitritt aktiverer AMP-kinase for å stimulere mitokondriell biogenese uavhengig av løselig guanylatcyklase. Free Radic Biol Med . 2012; 53 (7):1440-50. [PubMed ID: 22892143 ]. [PubMed Central ID: PMC3477807 ]. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2012.07.080 .
• 18. Bailey SJ, Fulford J, Vanhatalo A, Winyard PG, Blackwell JR, DiMenna FJ, et al. Kosttilskudd med nitrat forbedrer muskelkontraktil effektivitet under kneekstensorøvelser hos mennesker. J Appl Physiol (1985) . 2010; 109 (1):135-48. [PubMed ID: 20466802 ]. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00046.2010 .

Stamox

Kjøp Stamox