Geriausia gerti burokėlių sultis nuo suriebėjusių kepenų ryte, nevalgius, likus 30 minučių iki pusryčių.
2023 m. atsitiktinių imčių kontroliuojamame tyrime pacientams, sergantiems nealkoholine suriebėjusių kepenų liga, pagal šį tikslų protokolą buvo duodama 250 ml koncentruotų burokėlių sulčių. Rezultatai parodė reikšmingą kepenų steatozės sumažėjimą.
Šiame vadove paaiškinamas veikimo mechanizmas, vartojimo laikas, dozavimas ir tai, ką iš tikrųjų rodo tyrimai.
Šiame vadove
- Kodėl geriausia vartoti ryte
- Kaip burokėliai palaiko kepenų sveikatą
- Ką rodo tyrimai
- Rytinis protokolas
- Kiek laiko reikia laukti rezultatų
- Dažniausiai užduodami klausimai
- Šaltiniai
Medicininis atsisakymas: Šis straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra medicininė konsultacija. Jei sergate suriebėjusių kepenų liga, vartojate vaistus arba turite kitų sveikatos sutrikimų, prieš įtraukdami bet kokį papildą į savo rutiną pasitarkite su gydytoju. Nenutraukite ir nekeiskite paskirtų vaistų vartojimo remdamiesi šiame straipsnyje pateikta informacija.
Kodėl geriausia vartoti ryte
Trys priežastys pagrindžia burokėlių vartojimą ryte nevalgius.
1. Greitesnis pasisavinimas be maisto trukdžių.
Burokėlių veiklieji junginiai - betalainai ir nitratai - tirpsta vandenyje. Nevalgius jie greitai pasisavinami, nes nereikia konkuruoti su kitu maistu dėl virškinimo išteklių. Taip patikimiau pasiekiama didžiausia koncentracija kraujo plazmoje.
2. Atitikimas kepenų metaboliniam ritmui.
Anksti ryte kepenys yra metaboliškai aktyvios. Jos apdoroja per naktį vykusio detoksikacijos proceso atliekas. Šiuo metu gaunami apsauginiai burokėlių junginiai padeda kepenims tuo metu, kai jos yra aktyviausios.
3. Klinikinio tyrimo protokolas.
Fateh ir kt. 2023 m. tyrime - vieninteliame atsitiktinių imčių kontroliuojamame burokėlių sulčių tyrime, kuriame dalyvavo NAFLD sergantys pacientai, dalyviams ryte, likus 30 minučių iki pusryčių, nevalgius buvo duodama 250 ml koncentruotų burokėlių sulčių . Būtent pagal šį protokolą buvo pasiektas išmatuojamas pagerėjimas. Būtent šio protokolo reikėtų laikytis.
Kaip burokėliai palaiko kepenų sveikatą
Suriebėjusių kepenų liga, dabar vadinama MASLD (su metaboline disfunkcija susijusi steatotinė kepenų liga), apibrėžiama kaip per didelis trigliceridų kaupimasis kepenų ląstelėse. Dėl to kyla lėtinis nedidelio laipsnio uždegimas ir oksidacinis stresas.
Burokėliuose yra dvi junginių grupės, galinčios padėti spręsti šią problemą.
Betalainai: pagalba kepenų detoksikacijai
Betalainai yra pigmentai, suteikiantys burokėliams sodriai raudoną spalvą. Tyrimai rodo, kad jie palaiko kepenų funkciją per specifinį mechanizmą.
2013 m. Krajka-Kuźniak ir kt. atliktas tyrimas, paskelbtas žurnale British Journal of Nutrition, parodė, kad betaninas (burokėlių sudedamoji dalis) aktyvina Nrf2 kelią žmogaus kepenų ląstelių linijose . Nrf2 yra transkripcijos veiksnys, kontroliuojantis detoksikacijos ir antioksidacinių fermentų raišką.
Tyrimas parodė, kad betaninas reikšmingai padidino šių medžiagų mRNR ir baltymų kiekį:
- GSTP, GSTT, GSTM - glutationo S-transferazės, antrosios fazės detoksikacijos fermentai
- NQO1 - NAD(P)H kvinono dehidrogenazė, antioksidacinis fermentas
- HO-1 - hemo oksigenazė, sauganti nuo oksidacinio streso
Išvada: „BET, aktyvindamas Nrf2 ir vėliau skatindamas šio veiksnio kontroliuojamų genų raišką, gali daryti hepatoprotekcinį ir antikancerogeninį poveikį“ .
Paprasčiau tariant, betalainai padeda kepenims gaminti fermentus, kuriuos jos naudoja toksinams neutralizuoti ir oksidaciniam stresui valdyti.
Su maistu gaunami nitratai: pagerėjusi kraujotaka
Su maistu gaunami nitratai - jų gausu burokėliuose - organizme virsta azoto oksidu. Tai pagerina kraujotaką ir deguonies tiekimą į visus audinius, įskaitant kepenis.
Esant suriebėjusioms kepenims, pagerėjusi kraujotaka padeda tiekti deguonį ir maistines medžiagas kepenų ląstelėms bei pašalinti medžiagų apykaitos atliekas.
Ką rodo tyrimai
Tyrimas su žmonėmis
Aktualiausias tyrimas - 2023 m. Fateh ir kt. atliktas randomizuotas kontroliuojamas tyrimas, paskelbtas žurnale Frontiers in Nutrition .
Tyrimo planas:
- 180 pacientų, sergančių NAFLD (nealkoholine kepenų suriebėjimo liga)
- Amžius nuo 19 iki 73 metų
- Keturios grupės: burokėlių sultys, Viduržemio jūros dieta, burokėlių sultys + Viduržemio jūros dieta ir placebas
- 12 savaičių intervencija
- Burokėlių sulčių grupė gavo 250 ml koncentruotų burokėlių sulčių
Protokolas:
Rezultatai:
Tyrimas parodė reikšmingą kepenų steatozės sumažėjimą tarp grupių, gavusių burokėlių sulčių . Palyginus intervencijos grupes nustatyta, kad burokėlių sultys buvo veiksmingesnės už vien Viduržemio jūros dietą gydant NAFLD .
Mechanizmo tyrimai
2013 m. Krajka-Kuźniak ir kt. tyrimas paaiškina mechanizmą: betaninas žmogaus kepenų ląstelių linijose aktyvina Nrf2 medijuojamą detoksikuojančių fermentų raišką .
Kas dar neįrodyta
Optimalus burokėlių vartojimo laikas būtent kepenų sveikatai nebuvo ištirtas tiesiogiai lyginamajame klinikiniame tyrime, kuriame būtų lyginamas vartojimas ryte ir vakare. Rekomendacija vartoti ryte grindžiama:
- Protokolas, naudotas vieninteliame su žmonėmis atliktame RCT tyrime („Fateh 2023“)
- Absorbcijos principai (greitesnė absorbcija tuščiu skrandžiu)
- Natūralus kepenų medžiagų apykaitos ritmas
Tai pagrįsta ekstrapoliacija, tačiau ji neturėtų būti pateikiama kaip tiesiogiai patikrinti įrodymai.
JK klinikinė perspektyva
2026 m. „Bolt Pharmacy“ apžvalgoje pažymima, kad „nėra nustatytų klinikinių įrodymų, jog burokėlių vartojimas žmonėms panaikina kepenų suriebėjimą“, ir kad „7–10 % ar didesnis svorio mažėjimas ribojant suvartojamų kalorijų kiekį ir užsiimant fizine veikla išlieka vienintelis įrodymais pagrįstas nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos gydymas“ . Burokėliai turėtų būti pristatomi kaip palaikomoji priemonė, o ne gydymas.
STAMOX // KASDIENĖ PAGALBA KEPENIMS
Paprastas rytinis įprotis kepenų sveikatai palaikyti.
„Stamox Oxy-Plus“ yra visos šaknies burokėlių ekstraktas. Vienas samtelis su vandeniu, iš karto ryte. Be cukraus. Be skaidulų. Lengvai virškinamas.
Sužinokite daugiau apie „Stamox Oxy-Plus“ →
Rytinis protokolas
Remiantis „Fateh 2023“ tyrimo protokolu ir absorbcijos principais.
| Žingsnis | Veiksmas |
| 1 | Atsikėlę išgerkite stiklinę paprasto vandens, kad atkurtumėte skysčių pusiausvyrą. |
| 2 | Sumaišykite 1 samtelį „Stamox“ su 250–300 ml šalto vandens. |
| 3 | Gerkite iš karto, tuščiu skrandžiu. |
| 4 | Prieš pusryčiaudami palaukite bent 30 minučių. |
| 5 | Kartokite kasdien. Nuoseklus vartojimas 12 savaičių duoda geriausius rezultatus. |
Kodėl svarbus vartojimo laikas: nevalgius betalainai ir nitratai greitai pasisavinami, nes jų įsisavinimui netrukdo maistas. Ryte kepenys yra metaboliškai aktyvios. Būtent toks protokolas buvo taikomas klinikiniame tyrime, kurio metu gauti teigiami rezultatai.
Kaip išvengti cukraus spąstų
Šviežiose burokėlių sultyse yra daug koncentruotų natūralių cukrų. Išspaudus sultis pašalinamos skaidulos, todėl lieka daug cukraus turintis skystis. 250 ml porcijoje gali būti 15–20 g cukraus - tai nepalanku esant kepenų suriebėjimui.
Tai išsprendžia viso šakniavaisio burokėlių ekstraktas, pavyzdžiui, „Stamox“. Patentuotas ekstrahavimo procesas išsaugo aktyviuosius junginius - nitratus, betalainus, betainą ir polifenolius - kartu išlaikant beveik nulinį cukraus kiekį. Vienas samtelis, ištirpintas vandenyje, suteikia kepenims naudingą poveikį be cukraus pertekliaus.
Kiek laiko reikia laukti rezultatų
Fateh 2023 tyrime rezultatai buvo vertinami po 12 savaičių kasdienio vartojimo. Per šį laikotarpį pagerėjo kepenų fermentų rodikliai ir ultragarsinis vaizdas.
Krajka-Kuźniak 2013 mechanizmo tyrimas rodo, kad Nrf2 aktyvinimas prasideda jau pirmą kartą pavartojus, tačiau bendram poveikiui kepenų audiniui pasiekti reikia nuolat vartoti kasdien kelias savaites.
| Laikotarpis | Tikėtinas poveikis |
| 2–3 valandos | Ūmus azoto oksido padidėjimas. Pagerėjusi kraujotaka. |
| 1–2 savaitės | Ankstyvi kepenų fermentų rodiklių pokyčiai gali prasidėti. |
| 4–12 savaičių | Išmatuojami kepenų suriebėjimo ir kepenų fermentų rodiklių pagerėjimai. |
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar burokėliai gali panaikinti kepenų suriebėjimą?
Burokėliai nėra vaistas. Tai palaikomoji priemonė. Fateh 2023 tyrimas parodė reikšmingą kepenų suriebėjimo sumažėjimą. Tačiau 7–10 % kūno svorio sumažėjimas keičiant mitybą ir sportuojant tebėra vienintelis moksliškai patvirtintas gydymas . Burokėliai geriausiai veikia kartu keičiant mitybą ir reguliariai užsiimant fizine veikla.
Kiek burokėlių turėčiau vartoti kasdien esant kepenų suriebėjimui?
Fateh 2023 tyrime buvo vartojama 250 ml koncentruotų burokėlių sulčių, kuriose buvo 250 mg burokėlių . Vartodami koncentruotą viso šakniavaisio ekstraktą, laikykitės ant pakuotės nurodytos rekomenduojamos porcijos. Dėl individualių rekomendacijų pasitarkite su gydytoju.
Ar burokėliai saugūs kepenims?
Taip. Maistiniai nitratai ir betalainai paprastai gerai toleruojami. Literatūroje nenustatyta toksinio poveikio kepenims, vartojant standartines dozes.
Ar galiu vartoti burokėlius kartu su vaistais kepenims?
Pasitarkite su gydytoju. Burokėliai gali palaikyti kepenų funkciją, tačiau jie neturėtų pakeisti paskirto gydymo. Kai kurie vaistai sąveikauja su mitybos pokyčiais.
Ar galiu vietoj to gerti burokėlių sultis vakare?
2023 m. Fateh tyrime dozė buvo vartojama ryte. Vakarinis vartojimas dėl kepenų sveikatos nebuvo tirtas. Rytinis vartojimas nevalgius išlieka vieninteliu kliniškai pagrįstu protokolu.
Šis straipsnis yra „Stamox“ Kepenų sveikatos serijos dalis.
Peržiūrėti visą Kepenų sveikatos vadovą →
Pasiruošę nebespėlioti dėl dozės?
„Stamox Oxy-Plus“ kiekviename samtelyje suteikia visą šakniavaisio matricą — nitratus, betainą, betalainus ir polifenolius.
Šaltiniai
Visi šiame vadove nurodyti tyrimai yra viešai prieinami „PubMed“. Cituojame tik recenzuotus, paskelbtus tyrimus.
Fateh, H. L. ir kt. (2023). Burokėlių sulčių ir Viduržemio jūros dietos poveikio kepenų fermentams ir sonografiniam vaizdui pacientams, sergantiems nealkoholine kepenų suriebėjimo liga, palyginimas: atsitiktinių imčių kontrolinis tyrimas. Frontiers in Nutrition, 10, 1181706. Peržiūrėti „PubMed“ →
Krajka-Kuźniak, V. ir kt. (2013). Betaninas, burokėlių komponentas, žmogaus kepenų ląstelių linijose sukelia nuo branduolio faktoriaus eritroidinio 2 faktoriaus 2 priklausomą detoksikuojančių ir antioksidacinių fermentų raišką. British Journal of Nutrition, 110(12), 2138-2149. Peržiūrėti tyrimą →
Kanner, J. ir kt. (2001). Betalainai — nauja katijonizuotų antioksidantų klasė. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49(11), 5178-5185. Peržiūrėti „PubMed“ →
Clifford, T. ir kt. (2015). Galima raudonųjų burokėlių papildų nauda sveikatai ir ligoms. Nutrients, 7(4), 2801-2822. Peržiūrėti „PubMed“ →
Kaip renkame informaciją
Kiekvienas teiginys šiame tinklaraštyje pagrįstas recenzuotais tyrimais ir „Stamox“ mokslinių tyrimų ir plėtros duomenimis. Cituojame „PubMed“ tyrimus, Tarptautinio olimpinio komiteto sutarimo pareiškimus ir Australijos sporto instituto maisto papildų sistemą.
Šis straipsnis paskutinį kartą peržiūrėtas 2026 m. spalį.
