Barbabietole per la Performance: Perché i Ciclisti d'Élite Bevono Succo di Barbabietola
Le barbabietole sono più di una semplice radice; sono diventate un superfood riconosciuto, specialmente per gli atleti di resistenza. Ma qual è il segreto dietro questa vibrante verdura rossa? E quanto devi berne per vedere un effetto evidente?
La base scientifica è solida: le barbabietole possono darti un vantaggio negli sport di resistenza come corsa, ciclismo, triathlon e sci di fondo. Questa conoscenza è da tempo comune tra gli atleti d'élite, ma ora anche gli atleti amatoriali e ricreativi stanno scoprendo il potere delle barbabietole.
Barbabietole per la Resistenza: Come Funziona il Succo di Barbabietola nel Corpo?
L'effetto migliorativo delle prestazioni delle barbabietole deriva da un composto chiamato nitrato. Quando ingerisci nitrati, il tuo corpo li converte in ossido nitrico. Questa molecola segnale è fondamentale per migliorare le prestazioni.
- Vasodilatazione: L'ossido nitrico aiuta ad allargare i vasi sanguigni (vasodilatazione). Questo porta a un aumento del flusso sanguigno sia ai muscoli che al cervello. Più sangue significa più ossigeno e nutrienti, fondamentali per la resistenza.
- Produzione di Energia Efficiente: L'ossido nitrico agisce anche sui mitocondri, le "centrali energetiche" del corpo. Diventano più efficienti e richiedono meno ossigeno per produrre energia (ATP).
La combinazione di un miglior flusso sanguigno e una produzione di energia più efficiente ti permette di performare meglio e durare più a lungo.
Quanta Barbabietola Devi Bere?
Per ottenere l'effetto ottimale, tempistica e quantità sono importanti. La maggior parte degli studi raccomanda quanto segue:
- Dose Singola: Bevi da 500 ml a 1 litro (17-34 oz) di succo di barbabietola non concentrato circa due ore prima di una sessione di allenamento o di una gara.
- Effetto Massimo: Per massimizzare il beneficio, dovresti bere la stessa quantità ogni giorno per una settimana prima di una gara importante. Poi, assumi la dose finale due ore prima dell'evento. Dosi inferiori non hanno mostrato gli stessi risultati positivi.
Alternative Concentrate
Molte persone trovano difficile bere un litro intero di succo prima di una gara. Perciò, il succo di barbabietola concentrato è un'alternativa popolare. Di solito, circa 100 ml (3,5 oz) sono sufficienti per ottenere lo stesso effetto. Questi concentrati sono facilmente reperibili nella maggior parte dei negozi di prodotti naturali.
Un consiglio importante: Quando bevi succo di barbabietola, evita di sciacquarti la bocca o di sputare. Il nitrato viene convertito in nitrito dai batteri presenti nella bocca, e questo nitrito deve essere ingerito per completare il processo.
