Vous vous êtes entraîné pendant des mois pour un complément de betterave en course. Vous avez chargé Stamox avant le jour de la course. Mais si votre course dure plus de trois heures, il vous manque un élément crucial : le complément en milieu de course.
Voici la version courte : le boost d'oxyde nitrique de votre dose de betterave avant la course ne dure pas éternellement. Vers 2-3 heures, les niveaux commencent à baisser. Un petit complément bien synchronisé peut les faire remonter et vous aider à maintenir votre rythme jusqu'à la ligne d'arrivée.
Résumé rapide : le complément de betterave pendant la course en un coup d'œil
| Question | Réponse |
| Pourquoi faire un complément ? | Les niveaux de nitrite plasmatique diminuent pendant un exercice prolongé, réduisant l'efficacité en oxygène |
| Quand ? | Toutes les 2-3 heures pendant votre course |
| Quelle quantité ? | 1 cuillère à soupe (~10g) de Stamox par complément |
| Comment le transporter ? | Pré-mélangé dans une petite bouteille ou une gourde souple, clairement étiqueté |
| Quand le tester ? | Pendant vos longues séances d'entraînement, jamais pour la première fois le jour de la course |
Le problème : votre dose avant la course s'estompe
Considérez votre dose de Stamox avant la course comme du carburant dans un réservoir. Elle vous permet de partir avec des niveaux d'oxyde nitrique au maximum, des vaisseaux sanguins dilatés, une livraison d'oxygène efficace et un effort perçu faible.
Mais au fil des heures, votre corps utilise ces nitrates. La recherche confirme que le nitrite plasmatique — le précurseur direct de l'oxyde nitrique — diminue naturellement lors d'un exercice prolongé et intense. Quand cela arrive, votre efficacité en oxygène diminue et maintenir le rythme devient plus difficile. Ce n'est pas un coup de fatigue dû à un faible glycogène. C'est une perte progressive du bénéfice de vasodilatation que vous aviez au départ.
La solution : une dose d'entretien simple en milieu de course
La solution est simple. Un complément Stamox pendant la course ne consiste pas à recharger à zéro. Il s'agit de maintenir ce que vous avez déjà construit.
Quand faire un complément
Toutes les 2-3 heures pendant votre course.
Pour un événement de 6 heures, cela correspond à deux compléments. Pour un ultra de 10 heures, trois à quatre. Le timing correspond à la fenêtre de pic prouvée de 2-3 heures du nitrate alimentaire.
Quelle quantité prendre
1-3 cuillères à soupe (~10-30 grammes) de poudre de betterave Stamox.
C'est moins que votre dose de charge avant la course. C'est suffisant pour reconstituer les niveaux de nitrite sans surcharger votre estomac en pleine effort.
Comment le transporter
La praticité fait gagner les courses. Préparez votre recharge à l'avance pour ne pas être maladroit en pleine course.
- Dans une petite bouteille : Mélangez 1 cuillère à soupe de Stamox dans une petite bouteille d'eau ou d'électrolytes. Étiquetez-la.
- Dans une gourde souple : Idéal pour les coureurs. Poids minimal, accès facile.
- Avec votre carburant : Si vous utilisez une boisson glucidique liquide, combinez les deux dans une même gourde. Testez cela à l'entraînement d'abord.
Pourquoi c'est important pour votre arrivée
Sans recharge, vous risquez de faiblir dans le dernier tiers de votre course — non pas par manque de forme, mais à cause d'une baisse de l'efficacité de l'oxygène. En rechargeant toutes les 2-3 heures, vous :
- Soutenez la dilatation des vaisseaux sanguins qui apporte l'oxygène aux muscles
- Maintenez un effort perçu plus faible pour le même rythme
- Retardez l'apparition de cette sensation de « jambes lourdes »
- Donnez-vous les meilleures chances de finir aussi fort que vous avez commencé
La recherche le confirme. La revue globale de 2025 portant sur 15 méta-analyses a confirmé que les bénéfices de la nitrate sur la performance sont liés à une disponibilité soutenue, tandis que Salem et al. (2025) ont montré que la prise continue de nitrate soutient l'oxygénation musculaire et réduit les marqueurs de fatigue.
Un plan simple pour le jour de la course
- Avant la course : Prenez votre dose complète de Stamox 2-3 heures avant le départ
- Pendant la course : Prenez 1 cuillère à soupe de Stamox toutes les 2-3 heures
- Après la course : Concentrez-vous sur la récupération — les recherches montrent que la supplémentation en betterave peut réduire les douleurs musculaires retardées (DOMS) à 24-48 heures
Ne commencez pas seulement fort — restez fort
Votre poudre de betterave Stamox est plus qu'un rituel avant la course. C'est un outil que vous pouvez utiliser tout au long de votre épreuve pour combattre le déclin physiologique naturel qui ralentit tant d'athlètes dans les derniers kilomètres. Préparez votre recharge. Programmez une alarme. Prenez-la selon le planning. Et franchissez la ligne d'arrivée au rythme pour lequel vous vous êtes entraîné.
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Sources scientifiques
- Salem A, Ammar A, Kerkeni M, et al. La supplémentation à court terme en jus de betterave améliore la force, réduit la fatigue et favorise la récupération chez les individus physiquement actifs : un essai randomisé, en double aveugle, en cross-over. Nutrients. 2025;17(10):1720. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40431460/
- Tian C, Jiang Q, Han M, et al. Effets du jus de betterave sur la performance physique chez les athlètes professionnels et les individus en bonne santé : une revue parapluie. Nutrients. 2025;17(12):1958. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40573069/
- Wylie LJ, Kelly J, Bailey SJ, et al. Jus de betterave et exercice : relations pharmacodynamiques et dose-réponse. Journal of Applied Physiology. 2013;115(3):325-336. https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00372.2013
- Mrakic-Sposta S, et al. Effet de la supplémentation en nitrate de betterave sur les voies du monoxyde d'azote et les biomarqueurs oxy-inflammatoires chez des triathlètes amateurs : une étude pilote randomisée en cross-over. Nutrients. 2026;18(8):1215. https://www.mdpi.com/2072-6643/18/8/1215
