La supplémentation en bétaïne a réduit la fatigue liée à l’exercice.
« Cet article décrit l’effet de la bétaïne, l’une des substances de Stamox. Comme Stamox est un concentré intégral de betterave rouge, il contient davantage de substances et l’effet global sur l’athlète sera meilleur que celui décrit dans cet article. »
– DR NILS P. REITHER
Effet de 15 jours d’ingestion de bétaïne sur la production de force concentrique et excentrique lors d’un exercice isocinétique
Effet de l’ingestion de bétaïne pendant 15 jours sur la production de force concentrique et excentrique lors d’un exercice isocinétique. J Strength Cond Res 25(8): 2235-2241, 2011.
L’objectif de cette étude était d’examiner l’efficacité d’une supplémentation en bétaïne pendant 15 jours sur la force concentrique (CON) et excentrique (ECC) maximale lors d’un exercice isocinétique chez des hommes actifs en âge universitaire. Onze hommes ont participé volontairement à cette étude (21,7 ± 5,1 ans ; taille : 178,5 ± 6,4 cm ; masse corporelle : 79,8 ± 10,3 kg). Les sujets ont été répartis aléatoirement dans un groupe supplémentation (BET) ou placebo (PL).
La supplémentation a été administrée pendant 15 jours. Durant cette période, les sujets se sont présentés à 5 reprises au laboratoire de performance humaine, à 72 heures d’intervalle, pour une séance de test et d’exercice sur un appareil de développé couché isocinétique.
Après chaque protocole d’exercice, les sujets ont évalué leur fatigue et leurs courbatures musculaires sur une échelle visuelle analogique de 15 cm. Les sujets n’ont ensuite consommé aucune BET quotidienne pendant 4 semaines, tout en continuant à se familiariser avec l’appareil d’exercice une fois par semaine. Après la période d’élimination, les sujets ont repris le protocole BET en utilisant la boisson opposée et ont répété le même protocole de 15 jours. Aucune différence n’a été relevée dans la production maximale de force CON entre les séances avant (335,9 ± 78,3 et 321,6 ± 63,6 N) et après (330,3 ± 74,8 et 330,2 ± 71,6 N) l’entraînement, respectivement dans les groupes BET et PL. De plus, aucune différence n’a été relevée dans la production maximale de force ECC entre les séances avant (352,0 ± 90,6 et 324,4 ± 85,2 N) et après (353,2 ± 98,2 et 366,9 ± 128,5 N) l’entraînement, respectivement dans les groupes BET et PL.
Aucune différence n’a été observée dans les mesures subjectives des courbatures et de la fatigue, mais une réduction significative de la Δ fatigue a été observée dans le groupe BET par rapport au groupe PL.
Conclusion
En conclusion, 15 jours de supplémentation en bétaïne n’ont pas augmenté les niveaux de force concentrique ou excentrique maximaux lors d’un développé couché isocinétique, mais ont semblé réduire les mesures subjectives de la fatigue associée au protocole d’exercice.
Références
Hoffman, Jay R1; Ratamess, Nicholas A2; Kang, Jie2; Gonzalez, Adam M2; Beller, Noah A2; Craig, Stuart A S3
Dr Nils P. Reither
Vétérinaire diplômé de l’Université d’Utrecht, aux Pays-Bas (1990). A exercé en Norvège, en Suède et en Nouvelle-Zélande.
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