Le jus de betterave peut avoir un effet positif sur les performances physiques grâce à ses composants nutritionnels, qui contribuent à améliorer l’endurance et la résistance. Plus précisément, le jus de betterave constitue une source de nitrates alimentaires, qui sont convertis en oxyde nitrique dans l’organisme. L’oxyde nitrique favorise la vasodilatation, c’est-à-dire qu’il dilate les vaisseaux sanguins et améliore la circulation sanguine. Cela augmente le transport de l’oxygène et des nutriments vers les muscles pendant les activités d’endurance.

Lors d’une discussion sur les améliorateurs de performance non stimulants, Andy Galpin a indiqué que l’extrait de betterave était une solution constante et efficace pour améliorer les performances, en particulier lors d’efforts d’endurance d’intensité modérée à longue durée. Contrairement aux stimulants, le jus de betterave ne perturbe pas le sommeil, ce qui en fait une option adaptée aux personnes qui doivent s’entraîner le soir.

Le jus/l’extrait de betterave figure sur la liste des compléments indispensables du Dr Galpin pour la performance sportive et la récupération.

Extrait de betterave – 5 à 8 mmol de nitrates – 90 minutes avant l’exercice