Close-up of two beetroot slices highlighting stamox beetroot powder source
Notes de Stamox

« Dans le monde réel, une amélioration de 11 secondes sur un contre-la-montre de 4 km ou de 45 secondes sur une course cycliste de 16 km fera la différence entre un athlète qui termine sur le podium ou au milieu du peloton. »

– DR NILS P. REITHER

RECHERCHE ORIGINALE

L'effet de l'extrait standardisé de betterave sur la dépense énergétique, la consommation d'oxygène et la performance lors de séances de cyclisme à tempo de 4 km et 16 km

Les cyclistes masculins ont reçu 0,5 L d'extrait de betterave standardisé ou un placebo 3 heures avant le début de la séance.

Les athlètes ayant reçu l'extrait de betterave standardisé ont présenté une réduction de 6 mm Hg de la pression artérielle systolique. La consommation d'oxygène n'était pas significativement différente entre les athlètes ayant reçu l'extrait de betterave et le placebo (à noter que Thomas Elholm avait une consommation d'O2 significativement plus élevée avec Stamox).

Cependant, ceux qui ont reçu l'extrait de betterave standardisé ont eu une puissance moyenne accrue (292 Watts contre 279 Watts, respectivement) lors de la course cycliste de 4 km, et (247 Watts contre 243 Watts) lors de l'épreuve chronométrée de 16 km, comparé au placebo. L'extrait de betterave a ainsi amélioré la performance de 2,8 %, ce qui correspond à 11 secondes sur la course de 4 km, et de 2,7 %, soit 45 secondes sur la course de 16 km (9).

En se basant sur le temps passé par les athlètes lors des courses cyclistes, les résultats montrent que la supplémentation avec cet extrait de betterave a le potentiel d'améliorer la performance directe lors d'exercices durant jusqu'à 30 minutes.

De plus, l'effet d'amélioration de la capacité pulmonaire et de la volonté à exercer est renforcé. L'analyse statistique a indiqué que l'extrait de betterave peut avoir un bénéfice pratique et significatif pour améliorer la performance athlétique. (9)

Conclusion

Dans la réalité, une amélioration de 11 secondes sur un contre-la-montre de 4 km ou de 45 secondes sur une course cycliste de 16 km fera la différence entre un athlète qui termine sur le podium ou au milieu du peloton.

Dr Nils P. Reither

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