Toitaineterikas supertoit pikaealisuse ja tervise toetamiseks" Toitaineterikas supertoit pikaealisuse ja tervise toetamiseks"

Stamoxi looduslikud ühendid

Betalaiinid: Need on peedijuure erksate punaste ja kollaste värvuste peamised põhjustajad. Need jagunevad kahte põhirühma:

  • Betatsüaniinid: Punakasvioletsed pigmendid (nt betaniin, isobetaniin, neobetaniin). Betaniin on punapeedis kõige levinum betalaiin ja vastutab selle sügavpunase värvuse eest.
  • Betaksantiinid: Kollakasoranžid pigmendid. Betalaiinid on tugevad antioksüdandid ning neid on seostatud põletikuvastaste, vähivastaste ja hepatoprotektiivsete (maksa kaitsva) omadustega.

Peet on eriti rikas toidunitraatide poolest. Tarbimisel muunduvad need nitraadid organismis lämmastikmonooksiidiks – molekuliks, mis aitab veresooni lõõgastada ja laiendada, parandades verevoolu ning alandades potentsiaalselt vererõhku. See on üks peamisi põhjuseid, miks peet on sporditoitumises sportliku soorituse parandamiseks nii populaarne.

Need on mitmekesine rühm tugevaid antioksüdantseid omadusi omavaid taimseid ühendeid. Punapeedipulbris kuuluvad nende hulka:

  • Fenoolhapped: näiteks gallushape, p-kumariinhape, kohvhape, feruulahape ja vanilliinhape.
  • Flavonoidid: näiteks kvertsetiin, rutiin (kvertsetiin-3-O-rutinosiid), astragaliin, tilirsiid, ramnotsitriin, ramnetiin ja epikatehiin.
  • Muud fenoolsed ühendid, näiteks kumariinid ja triterpeenid

Peedipulber sisaldab mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas:

  • C-vitamiin
  • A-vitamiin (karotenoididena)
  • E-vitamiin
  • K-vitamiin
  • B-vitamiinid (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folaat, B12)

Stamox on ka hea mitmesuguste mineraalainete allikas, näiteks:

  • mangaan
  • magneesium
  • kaalium
  • naatrium
  • fosfor
  • raud
  • tsink
  • vask
  • boor
  • räni
  • seleen

Peamiselt suhkrute (sahharoos, fruktoos, glükoos) ja tärklise kujul.

  • Saponiinid: Neid on seostatud insuliiniresistentsuse vähenemise ja südame-veresoonkonna tervise paranemisega.
  • Alkaloidid: Nende hulka kuuluvad kalüstegiinid (nt kalüstegiin B1, B2, B3, C1) ja ipomiin, millel on leitud kasvajavastast, põletikuvastast ja antibakteriaalset toimet.
  • Aminohapped: Sisaldab mitmesuguseid asendamatuid ja asendatavaid aminohappeid.

Jätka lugemist