Toitainerikas supertoit pikaealisuse ja tervise toetuseks" Toitainerikas supertoit pikaealisuse ja tervise toetuseks"

Stamoxi looduslikud ühendid

Betalaiinid: Need on peamised pigmendid, mis annavad peedile erksa punase ja kollase värvuse. Need jagunevad kahte põhirühma:

  • Betatsüaniinid: Punavioletsed pigmendid (nt betaniin, isobetaniin, neobetaniin). Betaniin on punapeedi kõige levinum betaliin ning vastutab selle sügavpunase värvuse eest.
  • Betaksantiinid: Kollakasoranžid pigmendid. Betalaiinid on tugevad antioksüdandid ning neid on seostatud põletikuvastaste, vähivastaste ja hepatoprotektiivsete (maksa kaitsvate) omadustega

Peet on eriti rikas toidunitraatide poolest. Tarbimisel muudetakse need nitraadid organismis lämmastikoksiidiks – molekuliks, mis aitab veresooni lõõgastada ja laiendada, parandades verevoolu ning aidates potentsiaalselt vererõhku langetada. See on üks peamisi põhjuseid, miks peet on sporditoitumises sportliku soorituse parandamiseks populaarne.

Need on mitmekesine rühm tugeva antioksüdantse toimega taimseid ühendeid. Peedipulbris kuuluvad nende hulka:

  • Fenoolhapped: näiteks gallushape, p-kumaarhape, kohvhape, feruulahape ja vanilliinhape.
  • Flavonoidid: näiteks kvertsetiin, rutiin (kvertsetiin-3-O-rutinosiid), astragaliin, tilirosiid, ramnotsitriin, ramnetiin ja epikatehiin.
  • Muud fenoolsed ühendid, näiteks kumariinid ja triterpeenid

Peedipulber sisaldab mitmesuguseid vitamiine, sealhulgas:

  • vitamiin C
  • vitamiin A (karotenoididena)
  • vitamiin E
  • vitamiin K
  • B-rühma vitamiinid (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folaat, B12)

Stamox on ka hea mitmesuguste mineraalainete allikas, näiteks:

  • mangaan
  • magneesium
  • kaalium
  • naatrium
  • fosfor
  • raud
  • tsink
  • vask
  • boor
  • ränidioksiid
  • seleen

Peamiselt suhkrute (sahharoos, fruktoos, glükoos) ja tärklise kujul.

  • Saponiinid: Neid on seostatud insuliiniresistentsuse vähendamise ja südame-veresoonkonna tervise parandamisega.
  • Alkaloidid: Nende hulka kuuluvad kalüstegiinid (nt kalüstegiin B1, B2, B3, C1) ja ipomiin, millel on täheldatud kasvajavastast, põletikuvastast ja antibakteriaalset toimet.
  • Aminohapped: Sisaldab mitmesuguseid asendamatuid ja asendatavaid aminohappeid.

Jätka lugemist