Peet parema soorituse nimel: miks joovad tippratturid peedimahla?
Peet on enamat kui lihtsalt juurvili – sellest on saanud tunnustatud supertoit, eriti vastupidavusalade sportlaste seas. Kuid mis on selle erkpunase köögivilja saladus? Ja kui palju tuleb seda juua, et märgatavat mõju näha?
Teaduslik alus on kindel: peet võib anda eelise vastupidavusaladel, näiteks jooksmisel, jalgrattasõidul, triatlonis ja murdmaasuusatamises. Tippsportlaste seas on see teadmine juba ammu levinud, kuid nüüd avastavad peedi mõju ka harrastus- ja amatöörsportlased.
Peet vastupidavusaladel: kuidas peedimahl organismis toimib?
Peedi sooritusvõimet parandav toime tuleneb ühendist nimega nitraat. Nitraatide tarbimisel muudetakse need organismis lämmastikoksiidiks. See signaalmolekul mängib soorituse parandamisel võtmerolli.
- Laienenud veresooned: Lämmastikoksiid aitab veresooni laiendada (vasodilatatsioon). See suurendab verevoolu nii lihastesse kui ka ajju. Suurem verehulk tähendab rohkem hapnikku ja toitaineid, mis on vastupidavuse seisukohalt ülioluline.
- Tõhus energiatootmine: Lämmastikoksiid mõjutab ka mitokondreid ehk organismi „jõujaamu“. Need muutuvad tõhusamaks ja vajavad energia (ATP) tootmiseks vähem hapnikku.
Paranenud verevarustuse ja tõhusama energiatootmise kombinatsioon võimaldab teil paremini sooritada ja kauem vastu pidada.
Kui palju peedimahla on vaja juua?
Optimaalse toime saavutamiseks on oluline ajastus ja kogus. Enamik uuringuid soovitab järgmist:
- Ühekordne annus: Jooge umbes kaks tundi enne treeningut või võistlust 500 ml kuni 1 liiter (17–34 untsi) lahjendamata peedimahla.
- Maksimaalne toime: Maksimaalse kasu saamiseks jooge nädala jooksul enne tähtsat võistlust iga päev sama kogus. Seejärel jooge viimane annus kaks tundi enne võistlust. Väiksemad annused ei ole andnud sama häid tulemusi.
Kontsentreeritud alternatiivid
Paljudel on enne võistlust terve liitri mahla joomine keeruline. Seetõttu on kontsentreeritud peedimahl populaarne alternatiiv. Tavaliselt piisab sama toime saavutamiseks umbes 100 ml-st (3,5 untsi). Need kontsentraadid on enamikus tervisetoidupoodides hõlpsasti saadaval.
Oluline nõuanne: Peedimahla juues vältige suu loputamist või sülitamist. Suus olevad bakterid muudavad nitraadi nitritiks ning protsessi lõpuleviimiseks tuleb see nitrit alla neelata.
