Vibrant beetroot slices showcasing natural red rings, ideal for endurance and heart health support.

الدكتورة الطبية أليسا بيانزانو

الدكتورة بيانزانو طبيبة شابة وطبيبة نفسية للأطفال والشباب طموحة، تتمتع بشغف عميق لمساعدة الشباب على الازدهار—عقليًا وعاطفيًا وجسديًا. بصفتها كاتبة طبية ومستشارة لشركة Stamox، تحب تحويل المواضيع الصحية المعقدة إلى معلومات واضحة وتمكينية. تؤمن أليسا بقوة الشفاء من خلال التوازن، حيث تمزج بين الطب النفسي والتغذية وعلاج الحركة لدعم رفاهية الشخص ككل.

Researchgate

University of Heidelberg seal with Gothic architecture and Latin text, established 1386

1. المقدمة

جذور نبات بيتا فولغاريس روبرا جذبت مؤخرًا الكثير من الاهتمام كغذاء يعزز الصحة. وهو معروف جيدًا بآثاره القوية المضادة للأكسدة، المضادة للالتهابات، وحامية الأوعية الدموية، والتي تم إثباتها بوضوح من خلال عدة دراسات في المختبر وفي الجسم الحي على البشر والحيوانات.

خاصة كنهج غذائي للمساعدة في إدارة أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان، يزداد شعبيته. في الدراسات البشرية، قلل تناول عصير الشمندر من ضغط الدم، وخفف الالتهابات، ومنع الإجهاد التأكسدي، وحافظ على وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وأعاد التوازن الدموي في الدماغ. علاوة على ذلك، أثبتت عدة دراسات الآن أن تناول الشمندر فعال في تحسين الأداء الرياضي. (1)

خاصة تقليل الالتهابات قد يكون فرصة كبيرة لتوسيع استخدام الشمندر الأحمر في مجالات الوقاية والتعديل.

توضح هذه المقالة الفوائد الصحية للشمندر على جسم الإنسان، والإمكانات الهائلة التي قد يمتلكها في عدة أمراض ناجمة عن الالتهاب المزمن.

2. كيمياء الشمندر الأحمر

2.1 المركبات النشطة حيوياً المحتملة

تُعزى الفوائد الصحية لبيتا فولغ. إلى حد كبير إلى مركباتها النشطة حيوياً.

وخاصة إلى محتواها العالي من النترات غير العضوية. لا يُعتبر النترات بحد ذاته وسيطًا لوظيفة فسيولوجية محددة، بل ترتبط الفوائد بتحويله إلى أكسيد النيتريك (NO). يحدث التحويل إلى نيتريت بعد الامتصاص ودخول دورة الأمعاء-اللعاب، ونفترض أن 25% من النترات تدخل هذه الدورة. تقوم بكتيريا اللعاب بتحويل نترات اللعاب إلى NO. ومع ذلك، يُعاد امتصاص نيتريت اللعاب إلى الدورة الدموية عبر المعدة ويتم هناك أيضه إلى NO. (1)

البنجر هو واحد من الخضروات القليلة التي تحتوي على مجموعة من الصبغات النشطة حيوياً بشكل كبير، المعروفة باسم البيتالينات. أبلغت عدة دراسات عن قدرة عالية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في المختبر ونماذج حيوانية حية، مما أثار الاهتمام باستخدام محتمل للبنجر في الأمراض السريرية التي تتميز بالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن (في أمراض الأمعاء الالتهابية/متلازمة القولون العصبي، الربو، متلازمة التعب المزمن، أمراض الكبد، التهاب المفاصل، الزهايمر، باركنسون، أمراض القلب والأوعية الدموية، السكري، أمراض الكلى المزمنة)

يمكن فصل البيتالينات إلى بيتاسيانينات، مثل بيتانين وإيزوبيتانين، وبيتاكسانثينات، مثل فولغاكسانثين I وII وإنديكاسانثين. (1)

بالإضافة إلى ذلك، نلاحظ وجود كمية معينة من الكاروتينات، وحمض الأسكوربيك، والفينولات، مثل الفلافونويدات، وحمض الفينول، وأميدات الفينول، في بيتا فولغ. (1)

2.2. فوائد البيتالين

أظهرت البيتالينات في النماذج المختبرية انخفاضًا كبيرًا في جزيئات الالتهاب مثل إنزيمات السيكلوأوكسيجيناز-2 (COX-2)، وإنزيم أكسيد النيتريك المحفز (iNOS)، والسيتوكينات الالتهابية IL-6 وIL-8. (7)

أظهرت النماذج الحية انخفاضًا في موت الخلايا المبرمج في الدماغ لدى الأفراد الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الدهون، بعد أربعة أسابيع من العلاجات الفموية بمادة الإنديكازانثين. يمكن تفسير هذا التأثير بانخفاض تعبير الجينات المسببة للموت الخلوي المبرمج وارتفاع تعبير الجينات المضادة له، وتقليل الالتهاب العصبي عبر تقليل تعبير الجينات والبروتينات المسببة للالتهاب، وتخفيف الإجهاد التأكسدي من خلال تقليل أنواع الأكسجين التفاعلية وأنواع النيتروجين.

مجتمعة، تظهر البيتالينات، وخاصة البيتانين والإنديكازانثين، تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، تستهدف آليات رئيسية مثل تقليل أنواع الأكسجين التفاعلية، وقمع السيتوكينات الالتهابية، وتنظيم مسارات مرتبطة بالموت الخلوي المبرمج. (7)

2.3 التركيب الكيميائي لمركبات الشمندر

تُفسر القدرة المضادة للجذور الحرة للبيتانين بتركيبه الكيميائي الذي يحتوي على مجموعات من الهيدروكسيلات وعدم التشبع في حلقة البنزين. يمنع البيتانين الضرر التأكسدي للبروتينات عن طريق تثبيط نترتة الحمض الأميني التيروزين. (7)

3. التأثيرات الصحية المفيدة

3.1 مضاد للأكسدة

لقد ثبت أن الشمندر هو طعام وظيفي ذو وظيفة بيولوجية مضادة للأكسدة، بسبب احتوائه على البيتالين (البيتين) ومكونات فينولية أخرى. تُفسر قدرة البيتانين المضادة للجذور الحرة من خلال تركيبته الكيميائية (7)

توفر الدراسات أدلة على أن الشمندر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، والتي تظهر قدرة كبيرة على حماية مكونات الخلايا من الأكسدة في المختبر، والأهم من ذلك، أيضًا في الجسم الحي. (1)

3.2 مضاد للالتهابات

تُظهر بيانات عدة دراسات باستخدام نماذج حية، أن الصبغة الغنية بالبيتالين المستخلصة من نبات البنجر الأحمر (Beta vulgaris) تقلل من إنتاج الوسطاء الالتهابيين TNF-a و IL-1ß. كما تحد البيتالينات من تأثيرات الليبوبوليسكاريد على البلاعم المشتقة من نخاع العظم. حيث يقوم الليبوبوليسكاريد بتنشيط NF-kB وزيادة مستويات IL-1ß و TNF-a. (7)

في الختام، قد تقلل البيتالينات في البنجر الأحمر، وخاصة البيتانين، من الالتهاب عبر تثبيط مسار إشارة NF-kB وتقليل الجذور الحرة (ROS) من خلال تنشيط عامل النووي المرتبط بالكرية الحمراء 2 (Nrf2)/عنصر الاستجابة المضادة للأكسدة (ARE). (8)

أظهر بيترزكوفسكي وآخرون في دراستهم أن كبسولات الفم الغنية بالبيتالين، في إطار علاجي، تقلل الألم والالتهاب لدى مرضى التهاب المفاصل التنكسي. بعد فترة تزيد عن 10 أيام وتناول يومي لا يقل عن 35 ملغ مرتين يومياً، أظهر المرضى مستويات أقل في مصل الدم من الإنترلوكين-6 (IL-6) وعامل نخر الورم ألفا (TNF-a)، كما تم تثبيط نشاط كيموكينين اثنين بشكل ملحوظ؛ وهما الجين المنظم للسرطان ألفا (GRO-alpha) والكيموكين المنظم عند تنشيط نمو الخلايا التائية الطبيعية (RANTES). (9)

يبدو أن القدرة المضادة للالتهابات للبنجر الأحمر تحسن أيضاً التوسّع الوعائي المعتمد وغير المعتمد على بطانة الأوعية الدموية في ساعد مرضى متلازمة رينود. (11)

3.3 ميكروبيوم الأمعاء

أظهر كالفاني وآخرون أن تناول عصير الشمندر الأحمر أدى إلى زيادة وفرة البكتيريا ذات التأثيرات المفيدة المعروفة، بما في ذلك Akkermansia، Oscillospira، Prevotella، Roseburia، Ruminococcaceae، وTuricibacter، مقارنةً بالعلاج الوهمي. كما أظهروا مستويات أعلى بشكل ملحوظ من النيكوتينات والتراميثيلامين في البراز. (6)

٤. العلاج المحتمل

4.1 متلازمة القولون العصبي (IBS)

متلازمة القولون العصبي هي اضطراب وظيفي في الجهاز الهضمي، ناتج عن تغير في مسارات التواصل بين الأمعاء والدماغ.

تشير الآليات المحتملة لخلل التواصل بين الأمعاء والدماغ إلى أن الاضطراب الأساسي في الأمعاء هو السبب الرئيسي في بعض الفئات الفرعية.

تشمل الآليات الأساسية التي قد تؤدي إلى متلازمة القولون العصبي عوامل وراثية، تغييرات بعد العدوى، التهابات مزمنة واضطرابات في الميكروبيوتا المعوية. غالبًا ما يؤدي اضطراب الميكروبيوم المعوي إلى التهاب مخاطي منخفض الدرجة، وتنشيط الجهاز المناعي، وتغير في نفاذية الأمعاء. قد تكون الشذوذات في استقلاب السيروتونين والتغيرات في وظائف الدماغ عوامل أولية أو ثانوية. (4)

تشير أدلة أخرى أيضًا إلى أن الالتهاب المعوي، واستجابة السيتوكينات، والميكروبيوم المعوي تؤثر أولاً على الأمعاء ثم تؤدي إلى تغيرات دماغية في متلازمة القولون العصبي. (4)

كما أظهرت بعض الدراسات أن العوامل النفسية الاجتماعية مثل سوء معاملة الطفولة واضطراب ما بعد الصدمة ترتبط بتطور متلازمة القولون العصبي في مرحلة البلوغ. من المعروف أن التوتر يزيد من تنشيط الجهاز المناعي عبر السيتوكينات المؤيدة للالتهاب وعامل ناهض كابا بي (NF-kB).

كلا العاملين النفسيين الاجتماعيين معروفان أيضًا بتعزيز النمط الالتهابي من خلال تحسس أنظمة إفراز الكورتيكوتروبين واضطراب محور الغدة النخامية-الكظرية (HPA). كما أن فرط استجابة محور HPA قد يساهم في فرط الحساسية الحشوية، وهو أمر شائع أيضًا لدى مرضى القولون العصبي. (5)

القلق واضطرابات المزاج هي أيضًا عوامل خطر معروفة لتطوير متلازمة القولون العصبي بعد العدوى، وتظهر خطورة مماثلة لنوبة التهاب المعدة والأمعاء الحاد. أظهرت أبحاث إضافية حول اضطرابات المزاج استمرار الالتهاب الجهازي والعصبي.

أظهرت دراسات التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي لمرضى القولون العصبي استجابة مرتفعة للمحفزات الحشوية، مع زيادة تنشيط القشرة الحزامية الأمامية، والقشرة الجبهية الأمامية، والمهاد استجابة للتمدد المستقيمي. يبدو أن هذه الاستجابات تتأثر أيضًا بالقلق والاكتئاب. (5)

المستويات المرتفعة من الإنترلوكين-6 (IL-6) والإنترلوكين-8 (IL-8) التي وُجدت في مرضى القولون العصبي تؤثر على استقلاب التربتوفان وتؤدي إلى خلل في وظيفة السيروتونين (5-HT). يرتبط خلل وظيفة 5-HT بتغير حركة الأمعاء وزيادة حساسية الألم النوكيسيبتي، وهي أعراض نراها شائعة في مرضى القولون العصبي. (5)

كما أظهرت عينات البراز لمرضى القولون العصبي المصابين بالإسهال زيادة في كميات السيتوكينات إنترلوكين 1β، إنترلوكين 10، TNFα، وإنترلوكين 6. كما بدا أن تركيز هذه السيتوكينات مرتبط بتكرار وشدة الألم. (5)

نلاحظ أيضًا تداخلًا بين متلازمة القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي ومرض كرون، حيث أظهر العلاج بمضادات TNFα تحسنًا في وظيفة الحس الحشوي والتحيزات الإيجابية في الإدراك. هذه أدلة إضافية على أن العمليات الالتهابية في الأمعاء تؤثر على المعالجة المركزية للمعلومات. (5)

4.2 حالات الصحة النفسية

وجد أوسيمو وآخرون مستويات دم مرتفعة بشكل ملحوظ من CRP وIL-3 وIL-6 وIL-12 وIL-18 وsIL-2R وTNF-α لدى المرضى المصابين بالاكتئاب مع تأثيرات متوسطة إلى كبيرة. وقد نجت هذه النتائج من تحليلات الحساسية لمتنبئات نفسية واجتماعية، وتأثير الانحراف، وتأثير الدراسات ذات الجودة المنخفضة، والتحيز في النشر. (13)

كما حدد لي وآخرون في مراجعتهم المنهجية الأخيرة والتحليل التلوي مجموعة من المؤشرات الحيوية الالتهابية والمناعية المختلفة. وهذه المؤشرات تختلف بشكل كبير في المراهقين المصابين بالاكتئاب مقارنة بالأشخاص الأصحاء. (16)


يُعد CRP واحدًا من أفضل المؤشرات الالتهابية دراسة في مجال الطب. وقد وُجدت مستويات أعلى من CRP باستمرار في عدة دراسات، حتى الدراسات الطولية، حول الاكتئاب.

غالبًا ما يسبق ذلك ظهور المرض، مما يشير إلى أن الالتهاب قد يكون سببًا وليس مجرد نتيجة للمرض.

دعمًا لهذه الفرضية، وجدت تحليلات التوزيع العشوائي المندلي لعينة من UK Biobank أن IL-6 وCRP مرتبطان بشكل سببي بالاكتئاب.

علاوة على ذلك، وُجد أن مستويات CRP المحيطية المرتفعة ترتبط بمستواها في الجهاز العصبي المركزي، مع ارتباط قوي بين CRP في البلازما والسائل الدماغي الشوكي. (13)


TNF-α هو أحد السيتوكينات الرئيسية المحفزة للالتهاب.

يُنتج بواسطة الخلايا التغصنية والبلعميات، التي تنتج خلال العدوى الحادة IL-6 وIL-12. يوضح ارتفاع TNF-α وIL-6 وIL-12 في نوبات الاكتئاب الحالية الطبيعة الجهازية للحالة الالتهابية، حيث تظهر تشابهًا مع الاستجابة المناعية للعدوى النشطة. (13)


وجدت عدة دراسات حول IL-6 وCRP/hsCRP ارتباطات تنبؤية بين مستويات المؤشرات واستجابة العلاج. حيث وجدت الدراسات أن المستويات الأساسية كانت مرتبطة باستجابة أفضل للمركبات ذات الخصائص المضادة للالتهاب المعروفة، مثل الإنفليكسيماب والكيتامين.

كما تظهر أنواع فرعية مختلفة من اضطراب الاكتئاب الكبير اختلافات في ملفاتها الالتهابية، مثل IL-6 وIL-1β للاكتئاب الميلانكولي وCRP للاكتئاب غير الميلانكولي. (14)


أظهرت الدراسات أيضًا أن زيادة الالتهاب لدى الأطفال والمراهقين مرتبطة بزيادة خطر الاكتئاب في المستقبل. وتشير الأدلة إلى أن السيتوكينات الالتهابية في الدماغ يمكن أن تغير بنية الدماغ ووظيفته من خلال تعديل النقل العصبي، ووظيفة الحُصين، والمحور الوطائي-النخامي-الكظري، والجهاز الودي.

وقد تؤدي هذه التغيرات إلى تغيرات في الإدراك وقد تسبب أعراضًا اكتئابية. (15)


تؤكد هذه النتائج أن الاكتئاب الحاد هو حالة التهابية محفزة وتدعم الفرضية التي تقول إن ارتفاع مؤشرات الالتهاب في الاكتئاب ناتج عن انزياح يميني في توزيع مؤشرات المناعة. (13)

وتُظهر أيضًا وجود ارتباط ثنائي الاتجاه بين الاكتئاب والحالات الالتهابية المحفزة يمكن اكتشافه مبكرًا في مسار الحياة. (15)

٥. التوافر البيولوجي

لكي يُعتبر مكون غذائي مفيدًا للصحة، يجب أن يكون متاحًا حيويًا في الجسم الحي.

نلاحظ توفرًا حيويًا عاليًا لنترات الغذاء غير العضوية في الشمندر الأحمر، وهناك تقارير تشير إلى امتصاص يقارب 100% بعد الهضم. (1)

نظرًا لأن تحويل النترات إلى نيتريت يتم بواسطة بكتيريا معينة في اللعاب، فإن بصق اللعاب أو استخدام علاجات مضادة للبكتيريا الفموية، مثل غسول الفم، يمكن أن يقلل من تحويل النترات إلى نيتريت. (1)

مدى امتصاص البيتالين أقل وضوحًا. لم يتم بعد تحديد مدى استقلاب البيتالينات وتحولها الهيكلي إلى مستقلبات ثانوية، ولكن يجب أخذ ذلك في الاعتبار عند دراسة توفرها الحيوي. (1)

تشير الدراسات إلى أن بعض المركبات النشطة في الشمندر قد تُفقد أو تتحلل أثناء الطهي والمعالجة. من الناحية المفاهيمية، يمكن أن تؤثر المعالجة الحرارية، والتعرض للعوامل البكتيرية، والتحمض، وظروف التخزين، والمعالجة الجوية المعدلة على التركيب الكيميائي النباتي. (3)

هناك عدة عوامل تؤثر سلبًا على استقرار البيتالين، بما في ذلك ارتفاع درجة الحرارة، والضوء، والأكسجين، ودرجات الحموضة القصوى، وأيونات المعادن، والنشاط المائي العالي.

تُعد التحلل الحراري تحديًا كبيرًا عند العمل مع منتجات البيتالين. تفقد البيتايسانين استقرارها فوق 60 درجة مئوية، بينما تفقد البيتاكسانثين استقرارها فوق 40 درجة مئوية. يبدو أن درجة حرارة الغرفة توفر استقرارًا أكبر لمنتجات البيتالين أثناء التخزين.

من حيث درجة الحموضة، تكون البيتالينات مستقرة عمومًا ضمن النطاق من 3 إلى 7. تؤثر الظروف القلوية عليها سلبًا.

التحدي الرئيسي لتطبيق البيتالينات في الصناعة هو عدم استقرارها تجاه هذه العوامل البيئية.

تُعد تقنيات التغليف والامتصاص بدائل واعدة لتجاوز هذه القيود وتحسين استقرار المركبات النشطة حيويًا. (7)

تشمل العوامل التي تحسن استقرار البيتالين حمض الأسكوربيك، وحمض الإيزوأسكوربيك، وعوامل التمعدن مثل حمض الستريك وEDTA. كما قد تكون ß-سيكلوديكسترين وإنزيم جلوكوز أوكسيداز فعّالين من خلال امتصاص الماء الحر وإزالة الأكسجين المذاب. (12)

قد يكون لمشتقات البيتانين المتولدة تأثير قوي على الأنشطة الحيوية لمنتجات B. vulgaris ويمكن استخدامها في تطبيقات غذائية متنوعة مع إمكانيات جديدة لتعزيز الصحة وخصائص تلوين. (12)

أظهرت الدراسات معدل امتصاص أقل للبيتالينات من الشمندر الأحمر مقارنة بالبيتالينات من مصادر أخرى مثل فاكهة الصبار. تشير دراسة حديثة إلى أن معدلات الامتصاص الأقل ناتجة عن اختلافات في مصفوفة الطعام. وهذا يشير إلى أن التوفر الحيوي للبيتانين قد يكون أقل بعد استهلاك الشمندر مقارنة بمصادر أخرى للبيتانين. (3)

على الرغم من وجود أدلة على الفعالية البيولوجية للبيتالينات في الجسم الحي، إلا أنها تبدو ذات توفر حيوي منخفض جدًا بشكل عام، مما قد يؤثر على الإمكانات العلاجية. لذلك من الضروري مراعاة أن التفاعلات بين المواد التي تشكل المصفوفة الطبيعية قد تؤثر على التوفر الحيوي للبيتالينات من الشمندر الأحمر. (7)

أظهرت دراسة في المختبر باستخدام خلايا Caco-2 أن الإنديكاسانثين والبيتانين يُمتصان عبر ظهارة الأمعاء ولكن بطرق مختلفة. بينما يتبع الإنديكاسانثين مسارًا لا يعتمد على ناقلات الغشاء، يقتصر امتصاص البيتانين عليها، مما يقلل من امتصاصه. امتصاص الإنديكاسانثين أكثر كفاءة وتوفره الحيوي أعلى. لم يتأثر امتصاص الإنديكاسانثين بمصفوفة الطعام مقارنة بالبيتانين. (7)

أظهرت دراسة على متطوعين بشريين أن مستويات البيتالينات بلغت ذروتها في البلازما بعد الأسبوع الأول من تناول عصير الشمندر المخمر وفي البول بعد الأسبوع الثاني من تناول العصير. قد يشير هذا إلى أن البيتالينات تخضع لتحول حيوي متسلسل. (7)

لاحظت دراسة أخرى أن جزءًا كبيرًا من البيتايسانين من الشمندر تعرض للتفكك، بما في ذلك إزالة الجلوكوز وإزالة الكربوكسيل، في الجهاز الهضمي. علاوة على ذلك، يبدو أن بكتيريا الأمعاء المتنوعة تشارك في التحول المعوي، مما قد يؤدي إلى تفاوت كبير بين الأفراد. (7)

6. الخاتمة

تُظهر الأدلة الحية والمختبرية أن البيتالينات يمكن أن تقلل الالتهاب. وبما أنها تستهدف بنجاح مسارات مختلفة في عملية الالتهاب، فإنها تظهر إمكانات في علاج مختلف الأمراض المرتبطة بالفسيولوجيا المرضية الالتهابية، مثل متلازمة القولون العصبي (IBS).

استنادًا إلى البيانات المجمعة، يبدو أن الشمندر الأحمر هو طعام يعزز الصحة وله تأثيرات مفيدة متعددة. وعلى الرغم من أن البيانات واعدة، إلا أننا ما زلنا بحاجة إلى استكشاف تأثير الشمندر الأحمر على الأمراض الالتهابية المزمنة مثل متلازمة القولون العصبي والتهاب المفاصل من خلال دراسات سريرية واسعة. ومع ذلك، تشير البيانات المجمعة بقوة إلى أن مكملات الشمندر الأحمر تُعد تدخلًا غذائيًا اقتصاديًا وقويًا وطبيعيًا في الإعدادات السريرية.

فيما يتعلق بالتوافر البيولوجي، يبدو من الضروري جدًا إنشاء منتج مغلف للمكملات تحت عملية إنتاج مراقبة بدقة، خاصة فيما يتعلق بالحرارة المطبقة أثناء الإنتاج. كما يبدو من المهم جدًا تقييم العوامل التي قد تؤثر على الامتصاص بشكل إيجابي أو سلبي ومحاولة استبعادها أو إضافتها إلى عملية المكملات.

إذا تم تحضير المنتج بالطريقة الصحيحة وتحت ظروف صارمة وتم إعطاؤه للمريض بطريقة مناسبة، أرى إمكانية كبيرة في مكملات البيتالين في الإعدادات السريرية، والتي قد تؤثر وتُحدث تغييرًا في الطب الحديث بطريقة مستدامة، حيث يمكننا علاج سبب المرض وليس فقط الأعراض، وكذلك الوقاية منه بطريقة اقتصادية ومنخفضة المخاطر تمامًا.

يحتوي الشمندر الأحمر أيضًا على FODMAPs، التي قد تزيد من الأعراض في بعض مجموعات متلازمة القولون العصبي، لكن من المشكوك فيه ما إذا كانت الكمية الموجودة في مستخلص الشمندر الأحمر تؤثر على أعراض متلازمة القولون العصبي. ومع ذلك، قد يكون من المفيد تقييم إمكانات المكملات المشتركة لتسهيل الهضم وتحسين امتصاص المركبات النشطة بيولوجيًا.

علاوة على ذلك، قد يكون هناك مجال محتمل في الوقاية من اضطرابات الصحة النفسية أو تقليل أعراضها.

السبب الرئيسي للإمكانات العالية في مكملات الشمندر الأحمر هو نقص الأدوية التي تعالج الاضطرابات الالتهابية المزمنة بنجاح وتمنعها. حتى الآن، لا توجد أو توجد فرص قليلة فقط لعلاج السبب الأساسي أو آليات تلك الأمراض. عادةً ما تعتمد العلاجات على تقليل الأعراض بطريقة أكثر أو أقل فعالية.

مع استمرار ارتفاع معدلات اضطرابات الصحة النفسية والاضطرابات الالتهابية الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي، مما يؤدي إلى زيادة الاهتمام بالتغذية والطب المستدام والطبيعي، يبدو أن الوقت مثالي لتقديم حلول واعدة للاحتياجات الطبية لشريحة معينة من سكان العالم.

٧. المصادر

الفوائد المحتملة لمكملات الشمندر الأحمر في الصحة والمرض، كليفورد وآخرون، Nutrients أبريل 2015، doi: 10.3390/nu7042801

تأثير مصفوفة منتجات الشمندر الأحمر والتفاوت بين الأفراد على التوافر البيولوجي للبيتايسانين في البشر، ويتشكوفسكي وآخرون،

التوافر البيولوجي في البلازما للنترات والبيتانين من Beta vulgaris rubra في البشر، كليفورد وآخرون، Eur J Nutr. فبراير 2016، doi: 10.1007/s00394-016-1173-5

الفيزيولوجيا المرضية لمتلازمة القولون العصبي، هولتمن وآخرون، The Lancet، أكتوبر 2016، DOI: 10.1016/S2468-1253(16)30023-1

دور الالتهاب في متلازمة القولون العصبي (IBS)، تشين شيانغ نغ وآخرون، J Inflamm Resp.، سبتمبر 2018، doi: 10.2147/JIR.S174982

تناول عصير الشمندر الأحمر أثر إيجابي على ميكروبيوتا الأمعاء والالتهاب لكنه فشل في تحسين النتائج الوظيفية لدى البالغين المصابين بكوفيد طويل الأمد: تجربة عشوائية محكمة تجريبية، كالفاني وآخرون، Clinical Nutrition، ديسمبر 2024

البيتالينات: مراجعة سردية حول الآليات الدوائية التي تدعم الإمكانات الغذائية نحو الفوائد الصحية، مارتينيز وآخرون، Foods، نوفمبر 2024، https://doi.org/10.3390/foods13233909

الحويصلات المشتقة من الميتوكوندريا والملامح الالتهابية للبالغين المصابين بكوفيد طويل الأمد الذين تم تزويدهم بعصير الشمندر الأحمر: تحليل ثانوي لتجربة عشوائية محكمة، مارزتي وآخرون، Int J Mol Sci.، يناير 2025، doi: 10.3390/ijms26031224

تأثير مستخلص غني بالبيتالين على تقليل الانزعاج المرتبط بالفصال العظمي، بيتزركوفسكي وآخرون، 2007، https://scholar.google.com/scholar_lookup?journal=New. Med.&title=Influence of betalin-rich extracts on reduction of discomfort associated with osteoarthritis&author=Z. Pietrzkowski&author=B. Nemzer&author=A. Spórna&author=P. Stalica&author=W. Tresher&volume=1&publication_year=2010&pages=12-17&

(10) التطبيق العلاجي للبيتالينات: مراجعة، مادادي وآخرون، Plants سبتمبر 2020، doi: 10.3390/plants9091219

(11) "تغلب على البرد": مكملات عصير الشمندر الأحمر تحسن تدفق الدم المحيطي، وظيفة البطانة، والحالة المضادة للالتهاب لدى الأفراد المصابين بظاهرة رينود، شيبرد وآخرون، J Appl Physiol.، يوليو 2019، doi: 10.1152/japplphysiol.00292.2019

(12) إزالة الهيدروجين من البيتايسانين في مستخلصات الشمندر الأحمر الغنية بالبيتالين المعالجة حرارياً (Beta vulgaris L.)، سوتور-سويزي وآخرون، Int J Mol Sci.، يناير 2022، doi: 10.3390/ijms23031245

(13) علامات الالتهاب في الاكتئاب: تحليل تلوي للفروق المتوسطة والتفاوت في 5,166 مريضًا و5,083 ضابطًا، أوسيمو وآخرون، يوليو 2020، Brain Behav Immun.، doi: 10.1016/j.bbi.2020.02.010

(14) علامات الالتهاب ونتائج العلاج في الاكتئاب المقاوم للعلاج: مراجعة منهجية، يانغ وآخرون، أكتوبر 2019، Journal of affective disorders، https://doi.org/10.1016/j.jad.2019.07.045

(15) الاكتئاب والالتهاب بين الأطفال والمراهقين: تحليل تلوي، كولاسانتو وآخرون، ديسمبر 2020، Journal of Affective Disorders، https://doi.org/10.1016/j.jad.2020.09.025

(16) الفروق بين اكتئاب المراهقين والضوابط الصحية في المؤشرات الحيوية المرتبطة بالعمليات المناعية أو الالتهابية: مراجعة منهجية وتحليل تلوي، لي وآخرون، فبراير 2025، Psychatry Investig.، doi: 10.30773/pi.2024.0295

طبيب مرشح

أليسا بيانزانو، جامعة هايدلبرغ

أبريل 2025

سنستمر في تحديث موقعنا الإلكتروني بالنتائج العلمية وتجارب المستخدمين من جميع أنحاء العالم. إذا كانت لديك أسئلة أو تحتاج إلى نصيحة أو ترغب في مشاركة تجاربك أو تقديم ملاحظات، يمكنك التواصل مع فريق Stamox الخاص بنا.