عصير الشمندر يعزز أداء التمارين عالية الشدة قصيرة المدة
هل يمكن لمشروب بسيط وطبيعي أن يكون المفتاح لتحقيق سرعات أسرع وتعافي أسرع على ملعب كرة القدم؟ العلم يقول نعم.
في دراسة جديدة عشوائية مزدوجة التعمية، قام لاعبو كرة قدم مدربون بالتحقيق في تأثيرات تناول عصير الشمندر (BJ) بشكل حاد. إليكم ما وجدوه.
خلفية
استكشفت دراسة جديدة ما إذا كانت حصة واحدة من عصير الشمندر الغني بالنترات يمكن أن تؤثر على أداء التمارين القصيرة عالية الشدة والتعافي لدى الرياضيين المدربين. في تجربة عشوائية مزدوجة التعمية مع تحكم وهمي وتبادل، قام الباحثون بقياس القدرة اللاهوائية ومراقبة تأكسج العضلات في الوقت الحقيقي أثناء وبعد الركض بأقصى سرعة.
تحسين الأداء اللاهوائي:
تناول 140 مل من عصير البنجر المركز (~12.8 مليمول نترات) قبل 2.5 ساعة من الاختبار عزز بشكل كبير أداء اختبار وينغيت لمدة 30 ثانية.
المقاييس الرئيسية التي تحسنت:
الطاقة القصوى: +11%
متوسط الطاقة: +7%
الوقت للوصول إلى الطاقة القصوى: -10%
التعافي السريع للعضلات:
لم يساعد العصير فقط أثناء الجهد. السحر الحقيقي حدث بعد ذلك. ساعد BJ بشكل كبير العضلات على استعادة مستويات الأكسجين بسرعة أكبر بعد التمرين.
هذا التعافي الأسرع بين فترات الجهد العالي هو على الأرجح الآلية الرئيسية لتحسين الأداء—وهو مثالي لطبيعة كرة القدم التي تتسم بالتوقف والانطلاق.
كانت النتيجة الأكثر إثارة للاهتمام هي مكان ظهور الفوائد الفسيولوجية. أثناء الجهود القصوى، تحد عضلات الانقباضات من تدفق الدم ميكانيكيًا—مما يعني أن توصيل الأكسجين يكون محدودًا بغض النظر عن المكملات. بدلاً من ذلك، ظهرت التحسينات بعد التمرين، عندما يعود تدفق الدم ويمكن لأكسيد النيتريك أن يعزز توسع الأوعية. هذا يعزز الرأي المتزايد بأن النترات الغذائية قد تحسن الكفاءة الأيضية والتعافي، بدلاً من العمل كمحفز تقليدي أو معزز للقدرة على التحمل.
للحصول على ميزة قانونية محتملة، يُنصح باستهلاك عصير الشمندر الغني بالنترات قبل حوالي 2.5 ساعة من التدريب أو المنافسة لدعم كل من الأداء والتعافي.
تدعم النتائج تناول مكملات النترات الحادة لتحسين أداء التمارين عالية الشدة وقصيرة المدة.
وعلى نطاق أوسع، تساعد النتائج في تفسير سبب ظهور نتائج متباينة في الدراسات حول مكملات النترات. يبدو أن فوائدها تعتمد بشكل كبير على السياق—تكون أكثر وضوحًا في الحركات الانفجارية، وتنشيط العضلات سريعة الانقباض، والتعافي السريع بين الجهود المكثفة. هذا التمييز مهم للرياضيين ومدربي القوة الذين يعتمد أداؤهم على قوة الانطلاق والقدرة على تكرار فترات عالية الشدة، وليس فقط على التحمل.
1
/
من0
مقالة تقارير علمية 2026
تاريخ النشر: 31 يناير 2026
العنوان: مكملات عصير الشمندر الحادة تعزز أداء التمارين عالية الشدة قصيرة المدة وتؤثر على تأكسج العضلات لدى لاعبي كرة القدم
تكميل عصير الشمندر الحاد يعزز أداء التمارين عالية الشدة قصيرة المدة ويؤثر على تأكسج العضلات لدى لاعبي كرة القدم
