De doctorul medical Alyssa Bianzano, decembrie 2025
Legătura dintre sfeclă, intestinul tău și starea ta de spirit
Cercetările recente arată că sfecla roșie (Beta vulgaris L.) nu doar hrănește intestinul, ci poate susține și bunăstarea ta mentală prin axa intestin-creier.
Crește nivelul SCFA
Sfecla roșie crește nivelul acizilor grași cu lanț scurt (SCFA), metaboliți produși de bacteriile intestinale din fibrele alimentare [Wang et al., Food Chemistry 2023]. SCFA sunt cunoscuți pentru reducerea inflamației sistemice și au fost asociați cu îmbunătățirea stării de spirit, niveluri mai scăzute fiind adesea observate la persoanele cu depresie [Verma et al., Cells 2024].
Hrănește bacteriile benefice
Consumul promovează creșterea bacteriilor precum Akkermansia municiphila, care este asociată invers cu obezitatea, inflamația și tulburările metabolice [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Un stadiu metabolic și inflamator mai sănătos este strâns legat de o funcție cerebrală mai bună.
Răspuns dependent de enterotip
Enterotipul tău intestinal unic (de exemplu, dominat de Bifidobacterium) poate determina intensitatea răspunsului tău. Cercetările indică faptul că microbiomii intestinali bogați în Bifidobacterium prezintă cea mai mare creștere a producției de SCFA după consumul de sfeclă roșie, evidențiind necesitatea unei nutriții personalizate [Ko et al., Life 2024].
Modulează răspunsul la stres
Microbiomul intestinal influențează axa hipotalamo-hipofizo-adrenală (HPA), sistemul central de răspuns la stres al organismului. O funcționare afectată a axei HPA este asociată cu tulburări de anxietate și depresie [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Prin susținerea unui microbiom echilibrat, sfecla roșie poate ajuta la reglarea markerilor de stres precum cortizolul.
Deși sunt necesare studii pe termen lung și la scară largă, adăugarea sfeclei roșii în dietă reprezintă o strategie naturală promițătoare pentru a hrăni microbiomul intestinal, a calma inflamația și a susține claritatea mentală.
Notă importantă de cercetare
Studiile citate aici au investigat diferite forme de sfeclă roșie — inclusiv suc, concentrat, pulbere și sfeclă întreagă — în diverse modele umane și animale. Deși compușii activi (betalaini, fibre, polifenoli) sunt constanți, concentrația și biodisponibilitatea lor pot varia în funcție de procesare (de exemplu, pulbere vs. proaspătă). Prin urmare, mecanismele generale descrise (producția de SCFA, modularea microbiană) se aplică consumului de sfeclă roșie în ansamblu, dar efectele specifice pot varia în funcție de formă, doză și ecologia intestinală individuală. Întotdeauna luați în considerare forma utilizată atunci când interpretați rezultatele cercetărilor.
Surse
Shaikh et al., Cureus 2024, Înțelegerea impactului microbiomului intestinal asupra sănătății mentale: o revizuire sistematică
Verma et al., Cells 2024, Axul intestin-creier: rolul microbiomului, metabolomicii, hormonilor și stresului în tulburările de sănătate mentală
Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001, Microbiota intestinală în anxietate și depresie – o revizuire sistematică
Surono et al., Nutrients 2022, Efectul diferitelor suplimente alimentare funcționale asupra microbiotei intestinale a persoanelor indoneziene prediabetice în timpul pierderii în greutate
Ko et al., Life (Basel) 2024, Efecte specifice enterotipului ale pudrei de sfeclă roșie (Beta vulgaris L.) și betaninei asupra microbiotei intestinale umane: un studiu preliminar bazat pe modelul de fermentație fecală in vitro
Wang et al., Food Chemistry 2023, Efectul consumului de suc de sfeclă roșie timp de două săptămâni asupra modulației microbiotei intestinale la voluntari umani sănătoși – un studiu pilot
Adekolurejo et al., Animals (Basel) 2023, Efectul dietei suplimentate cu sfeclă roșie asupra compoziției microbiotei intestinale și profilului metabolitului la purcei înțărcați – un studiu pilot
Calvani et al., Clinical Nutrition 2024, Consumul de suc de sfeclă roșie a influențat pozitiv microbiota intestinală și inflamația, dar nu a îmbunătățit rezultatele funcționale la adulții cu COVID lung: un studiu pilot randomizat controlat
SCRIS DE
Medic Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano este o tânără doctoriță și aspirantă la specializarea în psihiatria copilului și adolescentului, cu o pasiune profundă pentru a ajuta tinerii să prospere — mental, emoțional și fizic. Ca scriitoare medicală și consultantă pentru Stamox, îi place să transforme subiectele complexe de sănătate în informații clare și împuternicitoare. Alyssa crede în puterea vindecătoare a echilibrului, combinând psihiatria, nutriția și terapia prin mișcare pentru a susține bunăstarea integrală a persoanei.
