Legătura dintre sfeclă, intestin și starea ta de spirit
Cercetările recente arată că sfecla roșie (Beta vulgaris L.) nu doar hrănește intestinul, ci poate susține și bunăstarea mentală prin intermediul axei intestin-creier.
Crește SCFA-urile
Sfecla roșie crește nivelul acizilor grași cu lanț scurt (SCFA), metaboliți produși de bacteriile intestinale din fibrele alimentare [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Se știe că SCFA reduc inflamația sistemică și au fost asociați cu îmbunătățirea dispoziției, niveluri mai scăzute fiind observate adesea la persoanele cu depresie [Verma et al., Cells 2024].
Hrănește bacteriile benefice
Consumul favorizează dezvoltarea unor bacterii precum Akkermansia municiphila, care este asociată invers cu obezitatea, inflamația și tulburările metabolice [Wang et al., Food Chemistry 2023]. O stare metabolică și inflamatorie mai sănătoasă este strâns legată de o funcționare mai bună a creierului.
Răspuns dependent de enterotip
Enterotipul intestinal unic (de exemplu, dominat de Bifidobacterium) poate determina intensitatea răspunsului dumneavoastră. Cercetările indică faptul că microbiomurile intestinale bogate în Bifidobacterium prezintă cea mai mare creștere a producției de SCFA după consumul de sfeclă roșie, evidențiind necesitatea unei alimentații personalizate [Ko et al., Life 2024].
Modulează răspunsul la stres
Microbiomul intestinal influențează axa hipotalamo-hipofizo-suprarenală (HPA), sistemul central al organismului pentru răspunsul la stres. Funcționarea afectată a axei HPA este asociată cu tulburările de anxietate și depresie [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Prin susținerea unui microbiote echilibrat, sfecla roșie poate contribui la reglarea markerilor stresului, precum cortizolul.
Deși sunt necesare mai multe studii pe termen lung și la scară largă, includerea sfeclei roșii în alimentație reprezintă o strategie nutrițională naturală promițătoare pentru hrănirea microbiomului intestinal, calmarea inflamației și susținerea clarității mentale
Notă importantă de cercetare
Studiile citate aici au investigat diferite forme de sfeclă roșie — inclusiv suc, concentrat, pudră și sfeclă roșie întreagă — în diverse modele umane și animale. Deși compușii activi (betalaină, fibre, polifenoli) sunt aceiași, concentrația și biodisponibilitatea lor pot diferi în funcție de procesare (de exemplu, pudră față de produs proaspăt). Prin urmare, mecanismele generale descrise (producerea de SCFA, modularea microbiană) se aplică în ansamblu consumului de sfeclă roșie, însă efectele specifice pot varia în funcție de formă, doză și ecologia intestinală individuală. Luați întotdeauna în considerare forma utilizată atunci când interpretați rezultatele cercetărilor.
Surse
Shaikh et al., Cureus 2024, Înțelegerea impactului microbiomului intestinal asupra sănătății mintale: o analiză sistematică
Verma et al., Cells 2024, Axa intestin-creier: rolul microbiomului, metabolomicii, hormonilor și stresului în tulburările de sănătate mintală
Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001, Microbiota intestinală în anxietate și depresie – o analiză sistematică
Surono et al., Nutrients 2022, Efectul diferitelor suplimente alimentare funcționale asupra microbiotei intestinale a persoanelor indoneziene cu prediabet în timpul scăderii în greutate
Ko et al., Life (Basel) 2024, Efectele specifice enterotipului ale pudrei de sfeclă roșie (Beta vulgaris L.) și betaninei asupra microbiotei intestinale umane: un studiu preliminar bazat pe un model de fermentare in vitro a materiilor fecale
Wang et al., Food Chemistry 2023, Efectul consumului de suc de sfeclă roșie timp de două săptămâni asupra modulării microbiotei intestinale la voluntari umani sănătoși – un studiu-pilot
Adekolurejo et al., Animals (Basel) 2023, Efectul unei diete suplimentate cu sfeclă roșie asupra compoziției microbiotei intestinale și profilului metaboliților la purceii înțărcați – un studiu-pilot
Calvani et al., Clinical Nutrition 2024, Consumul de suc de sfeclă roșie a influențat pozitiv microbiota intestinală și inflamația, dar nu a îmbunătățit rezultatele funcționale la adulții cu long COVID: un studiu-pilot randomizat controlat
SCRIS DE
Doamna doctor Alyssa Bianzano
Dr. Bianzano este o tânără doctoriță și aspirantă la o carieră în psihiatria copilului și adolescentului, cu o pasiune profundă pentru a-i ajuta pe cei tineri să se dezvolte armonios — mental, emoțional și fizic. În calitate de autoare medicală și consultantă pentru Stamox, îi place să transforme subiectele complexe de sănătate în informații clare și utile. Alyssa crede în puterea vindecătoare a echilibrului, îmbinând psihiatria, nutriția și terapia prin mișcare pentru a susține bunăstarea întregii persoane.
