În lumea performanței sportive, puțini compuși sunt la fel de bine studiați ca nitrații. Fie că ești un sportiv de weekend, fie că ești un atlet profesionist, obiectivul este simplu: să crești nivelurile de oxid nitric (NO) pentru a dilata vasele de sânge, a reduce consumul de oxigen și a trece peste „zidul” oboselii.

În studiile comparative directe, în care cercetătorii le-au administrat sportivilor exact aceeași cantitate de nitrați — unui grup prin nitrat de sodiu, iar celuilalt prin suc de sfeclă roșie — grupul care a consumat suc de sfeclă roșie a obținut în mod constant rezultate mai bune.

• Cost energetic mai redus: Un studiu important a constatat că, deși ambele variante au redus consumul de oxigen, sucul de sfeclă roșie a redus consumul de oxigen în timpul exercițiilor de intensitate severă cu aproximativ 4% mai mult decât nitratul de sodiu.
• Timp până la epuizare: În unele teste, doar sucul de sfeclă roșie a prelungit semnificativ timpul până la epuizare, în timp ce sarea de nitrat pur nu a avut acest efect, chiar și la aceeași doză.

Oamenii de știință cred că acest lucru se datorează „sinergiei alimentului integral”. Sfecla nu conține doar nitrați; ea are o matrice complexă de fitonutrienți care nu se regăsesc într-o sare produsă în laborator:

• Vitamina C și polifenolii: Acești antioxidanți împiedică transformarea nitraților în compuși nocivi și asigură, în schimb, conversia eficientă a acestora în oxid nitric (NO).
• Betalainele: Aceștia sunt pigmenții care dau sfeclei culoarea sa. Au efecte antiinflamatoare puternice, care pot contribui la recuperarea musculară și la reducerea stresului oxidativ în timpul antrenamentului.
• Biodisponibilitatea: Unele dovezi sugerează că prezența acestor polifenoli ar putea crește cantitatea de nitrați absorbită și reținută de organism, comparativ cu o soluție salină.

• Momentul administrării: cu 2–3 ore înainte de exercițiu, pentru atingerea nivelului maxim de nitriți în plasmă.
• Utilizarea pe termen lung: Suplimentarea cronică (până la 15 zile) oferă beneficii cumulative, în timp ce dozele unice sunt eficiente pentru îmbunătățirea acută a performanței.

• Recomandări: Dozare personalizată, ajustarea momentului administrării și combinarea cu strategii alimentare (de exemplu, utilizarea redusă a apei de gură pentru a păstra bacteriile orale care reduc nitrații).
• Eficacitate variabilă: Efectele depind de factorii individuali (de exemplu, nivelurile inițiale de nitriți, nivelul de antrenament, starea de sănătate a microbiomului oral).

„Este esențial să înțelegeți că nitrații reprezintă doar una dintre componentele care contribuie la beneficiile unice ale Stamox.

Nu veți obține aceleași rezultate luând pur și simplu nitrați separat. Adevărata putere a Stamox provine din combinația sinergică de nitrați, antioxidanți și ceilalți compuși naturali ai săi, care acționează împreună”, spune dr. Nils Reither.

Dacă obiectivul tău este performanța maximă (stabilirea unui nou record personal sau terminarea unei curse), se recomandă pudra de sfeclă roșie standardizată.

Ar trebui să bei mult suc de sfeclă roșie „obișnuit” pentru a obține un efect bun, iar cantitatea pe care trebuie să o bei va varia enorm.

Există multe tipuri de suc de sfeclă roșie disponibile pentru cumpărare. Însă „concentrația” acestora nu este descrisă, definită și testată în continuare. Poți folosi sfeclă roșie sau suc de sfeclă roșie, dar efectul va fi imprevizibil și, de obicei, mai puțin eficient sau va fi nul. Pur și simplu, nu este posibil să creezi un program de antrenament previzibil folosind suc de sfeclă roșie obișnuit.

Azotatul de sodiu rămâne o a doua opțiune foarte eficientă — pur și simplu îi lipsește „treapta suplimentară” oferită de planta întreagă.