Suplimentarea cu suc de sfeclă roșie și performanța fizică

Există mai multe aspecte decât doar nitrații?

Într-un articol de recenzie publicat recent în revista Frontiers in Nutrition, s-a evaluat dacă sucul de sfeclă roșie (BRJ) oferă beneficii fiziologice și de performanță mai mari decât sărurile de nitrați (NIT), precum NaNO3 sau KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

Suc de sfeclă roșie (BRJ) și săruri de nitrați (NIT)

S-a sugerat că sucul de sfeclă roșie (BRJ) oferă mai mult decât doar nitrați, profilul său bogat de fitonutrienți (precum polifenolii) aducând beneficii suplimentare față de sărurile de nitrați (NIT).

Acest lucru ar putea duce la o adaptare mai bună la antrenament, la o reducere mai mare a consumului de oxigen (VO2) în timpul exercițiilor de intensitate ridicată și la o recuperare îmbunătățită, deși sunt necesare mai multe studii comparative directe pentru a confirma aceste avantaje distincte. 

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

Cercetările sugerează posibile beneficii ale sucului de sfeclă roșie

Eficiența exercițiilor: BRJ poate fi mai eficient decât NIT în reducerea consumului submaximal de oxigen (VO2) în timpul exercițiilor de intensitate ridicată, îmbunătățind potențial eficiența mitocondrială (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Adaptări la antrenament: Suplimentarea cronică cu BRJ în timpul antrenamentelor pe intervale de sprint (SIT) a dus la creșteri mai mari ale VO2peak și ale procentului de fibre de tip IIa comparativ cu NIT (Thompson et al., 2023).

Recuperare: BRJ a demonstrat o capacitate superioară de reducere a durerilor musculare după exercițiile excentrice, probabil datorită proprietăților sale antiinflamatoare și antioxidante (Clifford et al., 2017).

Biodisponibilitate: Unele studii raportează niveluri plasmatice mai ridicate de NO2– în urma administrării BRJ comparativ cu NIT echimolar, deși acest aspect rămâne controversat din cauza posibilelor neconcordanțe privind dozele în literatura de specialitate.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

Un efect sinergic între nitrați și fitonutrienți

Obținerea nitraților din surse alimentare integrale, precum sfecla roșie, ar putea oferi beneficii suplimentare pe care suplimentele izolate nu le oferă.

Mecanismul propus pentru avantajul suplimentar al sucului de sfeclă roșie este un efect sinergic între nitrați și spectrul său bogat de fitonutrienți (de exemplu, betalaini, polifenoli, vitamina C).

Aceștia pot îmbunătăți biodisponibilitatea oxidului nitric (NO), îi pot prelungi acțiunea, pot oferi protecție antioxidantă sau pot reduce inflamația.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

Limitări și direcții viitoare de cercetare

Comparații neconcludente

Studiile actuale care compară direct BRJ și NIT au limitări, ceea ce face dificilă formularea unor concluzii definitive cu privire la beneficiile unice ale BRJ.

Efecte sinergice

Orice beneficii suplimentare ale BRJ provin probabil din fitonutrienții care acționează împreună cu nitrații, nu independent, deoarece BRJ fără nitrați nu a demonstrat niciun efect.

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 0

Miniarticol de recenzie

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes, relating to stamox beetroot sport nutrition VO2 max.

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max