Suplimentarea cu nitrați alimentari reduce consumul de O2 în timpul exercițiilor de intensitate scăzută și crește toleranța la exercițiile de intensitate ridicată la oameni.
Creștere de 16% a rezistenței cicliștilor
Rezumat
Un studiu condus de Universitatea Exeter, publicat în Journal of Applied Physiology, a descoperit că consumul de suc de sfeclă roșie poate crește rezistența și îmbunătăți capacitatea de efort cu până la 16%.
Studiul arată că băutul sucului de sfeclă roșie reduce consumul de oxigen într-o măsură care nu poate fi atinsă prin alte mijloace cunoscute, inclusiv antrenamentul.
Echipa de cercetare consideră că aceste descoperiri ar putea fi de mare interes pentru sportivii de anduranță. De asemenea, ar putea fi relevante pentru persoanele în vârstă sau pentru cei cu boli cardiovasculare, respiratorii sau metabolice.
Concluzii cheie
Rezistență crescută
Participanții care au băut zilnic 500 ml de suc organic de sfeclă roșie timp de șase zile au reușit să pedaleze în medie cu 92 de secunde mai mult decât cei care au consumat un placebo (cordial de coacăze negre).
Timpul până la epuizare în timpul exercițiilor de intensitate ridicată a crescut cu 16%.
Reducerea absorbției de oxigen
Reducere de 19% în timpul exercițiilor de intensitate moderată.
Studiul a arătat pentru prima dată cum nitrații din sucul de sfeclă roșie duc la o reducere a consumului de oxigen, făcând exercițiile mai puțin obositoare.
Efectele asupra consumului de oxigen au fost descrise ca ceva ce „nu poate fi realizat prin niciun alt mijloc cunoscut, inclusiv antrenamentul”.
Scade tensiunea arterială
Grupul care a consumat sucul de sfeclă roșie a înregistrat, de asemenea, o tensiune arterială mai scăzută în repaus.
Mecanism potențial
Cercetătorii suspectează că beneficiile se datorează faptului că nitrații din sucul de sfeclă roșie sunt transformați în oxid nitric în organism, ceea ce reduce consumul de oxigen în timpul exercițiilor.
Nitrații (NO3) se transformă în nitriți (NO2) și apoi în oxid nitric (NO), care îmbunătățește eficiența mitocondrială.
Implicații
Rezultatele au fost considerate de mare interes nu doar pentru sportivii profesioniști și amatori de anduranță, ci și pentru persoanele în vârstă sau cele cu afecțiuni cardiovasculare, respiratorii sau metabolice care suferă de o condiție fizică slabă.
Autorul corespunzător, profesorul Andy Jones, a menționat că cercetarea ar putea ajuta persoanele cu o condiție fizică slabă să își gestioneze mai ușor viața de zi cu zi.
Acest studiu este considerat un „clasic” fundamental în domeniul nutriției sportive. Înainte de această lucrare, ideea că un simplu suc de legume ar putea schimba semnificativ eficiența cu care corpul uman utilizează oxigenul era privită cu scepticism.
De la publicarea sa în 2009, studiul a fost citat de mii de ori și a lansat o întreagă industrie de „shot-uri de sfeclă roșie” și suplimente cu nitrați.
Vom continua să actualizăm site-ul nostru cu descoperiri științifice și experiențe ale utilizatorilor din întreaga lume. Dacă aveți întrebări, aveți nevoie de sfaturi, experiențe sau feedback, puteți contacta echipa noastră Stamox.
Cumpărături rapide
Alegerea unei opțiuni duce la reîncărcarea completă a paginii.
