A pesquisa sobre sumo de beterraba que muda o jogo para o desempenho no futebol
Um novo estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo publicado na Nature Scientific Reports confirmou o que muitos atletas suspeitavam: o sumo de beterraba pode aumentar significativamente o desempenho nos sprints de futebol.
O estudo, realizado com 16 futebolistas masculinos treinados, descobriu que uma dose única de sumo de beterraba tomada 2,5 horas antes do exercício levou a melhorias notáveis na potência anaeróbica
Principais descobertas
| Métrica | Placebo | Sumo de beterraba | Melhoria |
| Potência máxima | 720W | 803W | +11,5% |
| Potência média | 541W | 581W | +7,4% |
| Tempo até à potência máxima | 8.10s | 7.32s | Mais rápido |
| Oximetria muscular pós-exercício | — | — | ~10% maior |
O estudo também descobriu que a hemoglobina desoxigenada foi ~13% menor com o sumo de beterraba, significando que os músculos recuperaram mais rápido após esforço intenso .
Por que isto é importante para os futebolistas: O futebol exige sprints repetidos, aceleração explosiva e recuperação rápida entre esforços de alta intensidade. Uma melhoria de +11,5% na potência máxima pode ser a diferença entre ganhar ou perder um desafio 50-50.
Como funciona
Os nitratos dietéticos da beterraba convertem-se em óxido nítrico no corpo . Esta molécula:
- Alarga os vasos sanguíneos (vasodilatação)
- Melhora a entrega de oxigénio aos músculos em atividade
- Melhora a eficiência mitocondrial
- Atrasa a fadiga durante esforços de alta intensidade
O resultado: os seus músculos produzem mais potência usando menos oxigénio .
Como usar no dia do jogo
Baseado no protocolo do estudo e nas diretrizes de nutrição desportiva :
| Protocolo | Como usar | Melhor para |
| Dia do jogo | Tome 1 dose 2,5 horas antes do início do jogo | Aumento agudo de potência no sprint |
| Fase de carregamento | Tome 1 dose diária durante 3–7 dias antes de um grande jogo | Resistência e stamina maximizadas |
| Saúde diária | Tome ½ colher de sopa diariamente | Bem-estar geral e circulação |
A ciência é clara: a janela de 2,5 horas é crítica. Isto dá ao seu corpo tempo suficiente para converter nitratos em óxido nítrico para o pico de eficácia
Dica importante: Evite enxaguante bucal
Um detalhe crítico mas frequentemente esquecido: evite enxaguantes bucais antissépticos pelo menos uma hora antes e depois de tomar sumo de beterraba.
As bactérias orais na sua boca são essenciais para converter nitratos em nitritos, o primeiro passo na produção de óxido nítrico. Sem elas, não obterá o aumento de desempenho. .
Não é só para uma dose
A investigação mostra também que o uso regular de suplementos de beterraba ricos em nitratos pode:
- Melhore o VO₂ max ao longo do tempo
- Reduza a dor muscular (DOMS)
- Melhore a recuperação entre sessões de treino
- Apoie a pressão arterial saudável
O timing é também apoiado por outros estudos: a revisão publicada em Frontiers in Nutrition mostrou que atletas que consumiram 140 ml de sumo concentrado de beterraba ou cerca de 250 ml de sumo padrão duas horas antes do exercício tiveram melhorias significativas na força explosiva, velocidade de sprint e uso de oxigénio.
Conclusão
Quer seja futebolista profissional ou um atleta de fim de semana, a evidência é clara: o sumo de beterraba funciona. Uma dose única 2,5 horas antes do exercício pode dar-lhe uma vantagem mensurável na potência de sprint, recuperação e resistência .
Stamox oferece esta ciência num extrato de beterraba limpo, testado contra doping e patenteado — confiável por olímpicos e campeões mundiais desde 2007.
Referências
- Eroglu, M.N., Kose, B., Kolayis, İ.E. et al. A suplementação aguda com sumo de beterraba melhora o desempenho em exercícios de alta intensidade e curta duração e influencia a oxigenação muscular em jogadores de futebol. Sci Rep 16, 7581 (2026).
- Correção: Suplementação aguda com sumo de beterraba... Sci Rep 16, 15341 (2026).
- The Conversation. O sumo de beterraba pode melhorar o seu desempenho desportivo? Eis o que o estudo mais recente revela. (2026).
- Food & Wine. Investigadores dizem que este sumo pode ajudar a treinar mais intensamente — e a recuperar mais rapidamente. (2026).
- The Independent. Legume comum confirmado para melhorar o desempenho no exercício. (2026).
