Suplementacja azotanami w diecie zmniejsza zużycie O2 podczas ćwiczeń o niskiej intensywności i zwiększa tolerancję na ćwiczenia o wysokiej intensywności u ludzi
16% wzrost wytrzymałości rowerzystów
Podsumowanie
Badanie prowadzone przez Uniwersytet w Exeter, opublikowane w Journal of Applied Physiology, wykazało, że picie soku z buraków może zwiększyć wytrzymałość i poprawić wydolność podczas ćwiczeń nawet o 16%.
Badanie ujawnia, że picie soku z buraków zmniejsza pobór tlenu do poziomu, którego nie można osiągnąć żadnymi innymi znanymi metodami, w tym treningiem.
Zespół badawczy uważa, że wyniki mogą być bardzo interesujące dla sportowców wytrzymałościowych. Mogą być również istotne dla osób starszych lub cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego, oddechowego lub metabolicznego.
Kluczowe ustalenia
Zwiększona wytrzymałość
Uczestnicy, którzy codziennie przez sześć dni pili 500 ml organicznego soku z buraków, byli w stanie jeździć na rowerze średnio o 92 sekundy dłużej niż ci, którzy pili placebo (koncentrat z czarnej porzeczki).
Czas do wyczerpania podczas intensywnego wysiłku wzrósł o 16%.
Zmniejszone zużycie tlenu
Zmniejszone o 19% podczas ćwiczeń o umiarkowanej intensywności.
Badanie po raz pierwszy wykazało, jak azotan zawarty w soku z buraków prowadzi do zmniejszenia poboru tlenu, co sprawia, że ćwiczenia są mniej męczące.
Wpływ na pobór tlenu opisano jako coś, czego „nie można osiągnąć żadnymi innymi znanymi metodami, w tym treningiem”.
Obniż ciśnienie krwi
Grupa, która spożywała sok z buraków, również doświadczyła niższego ciśnienia krwi w spoczynku.
Potencjalny mechanizm
Naukowcy podejrzewają, że korzyści wynikają z przekształcenia azotanu zawartego w soku z buraka w tlenek azotu w organizmie, co zmniejsza zapotrzebowanie na tlen podczas ćwiczeń.
Azotan (NO3) przekształcany jest w azotyn (NO2), a następnie w tlenek azotu (NO), który poprawia wydajność mitochondriów.
Implikacje
Wyniki uznano za bardzo interesujące nie tylko dla zawodowych i amatorskich sportowców wytrzymałościowych, ale także dla osób starszych oraz tych z chorobami układu sercowo-naczyniowego, oddechowego lub metabolicznego, które mają słabą kondycję.
Autor korespondencyjny, profesor Andy Jones, zauważył, że badania mogą pomóc osobom ze słabą kondycją łatwiej radzić sobie w codziennym życiu.
To badanie jest uważane za fundamentalny „klasyk” w dziedzinie żywienia sportowego. Przed opublikowaniem tego artykułu pomysł, że prosty sok warzywny może znacząco zmienić efektywność wykorzystania tlenu przez ludzki organizm, budził sceptycyzm.
Od czasu publikacji w 2009 roku badanie to było cytowane tysiące razy i zapoczątkowało całą branżę „shotów z buraka” oraz suplementów azotanów.
Będziemy nadal aktualizować naszą stronę internetową o wyniki badań naukowych oraz doświadczenia użytkowników z całego świata. Jeśli masz pytania, potrzebujesz porady, chcesz podzielić się doświadczeniami lub opinią, możesz skontaktować się z naszym zespołem Stamox.
Twój przewaga zaczyna się tutaj
Odbierz darmowy 7-dniowy protokół wyścigowy używany przez olimpijczyków — oraz 10% zniżki na pierwsze zamówienie.
