Sok z buraków może pozytywnie wpływać na wydolność podczas ćwiczeń dzięki swoim składnikom odżywczym, które pomagają poprawić wytrzymałość i kondycję. Szczególnie sok z buraków jest źródłem azotanów pokarmowych, które w organizmie przekształcają się w tlenek azotu. Tlenek azotu wspomaga rozszerzanie naczyń krwionośnych, co oznacza, że poszerza naczynia krwionośne i poprawia przepływ krwi. Zwiększa to transport tlenu i składników odżywczych do mięśni podczas aktywności wytrzymałościowych.

W dyskusji na temat niestymulujących środków poprawiających wydajność, Andy Galpin wspomniał, że ekstrakt z soku z buraków jest spójny i skuteczny w poprawie wyników, szczególnie podczas umiarkowanie długotrwałych ćwiczeń wytrzymałościowych. W przeciwieństwie do stymulantów, sok z buraków nie zakłóca snu, co czyni go odpowiednią opcją dla osób, które muszą trenować wieczorami.

Sok/ekstrakt z buraka znajduje się na liście suplementów Dr. Galpina Must-Haves dla wydajności sportowej i regeneracji.

Ekstrakt z buraka – 5 do 8 mmol azotanów – 90 minut przed ćwiczeniami