Bietes satur betalainus, kas ir spēcīgi antioksidanti un pigmenti, kas piešķir bietēm to spilgto krāsu. Šīs vielas var palīdzēt cīnīties ar oksidatīvo stresu un iekaisumu, ko izraisa intensīvas fiziskās aktivitātes.
Bez nitrātiem bietes ir labs citu svarīgu uzturvielu avots sportistiem, tostarp: kālija, magnija, dzelzs, folātu, C vitamīna un šķiedrvielu.