Biešu sulas papildināšana un fiziskās slodzes veiktspēja

Vai stāsts ir plašāks nekā tikai nitrāti?

Nesen publicētā pārskata rakstā žurnālā Frontiers in Nutrition tika izvērtēts, vai biešu sula (BRJ) sniedz lielākus fizioloģiskos un veiktspējas ieguvumus nekā nitrātu sāļi (NIT), piemēram, NaNO3 vai KNO3.

Slices of red beetroot with text 'Is there more to the story than just nitrate?' and STAMOX logo.

Biešu sula (BRJ) un nitrātu sāļi (NIT)

Tika ierosināts, ka biešu sulas (BRJ) priekšrocības neaprobežojas tikai ar nitrātiem, jo tās bagātīgais fitouzturvielu profils (piemēram, polifenoli) var sniegt papildu ieguvumus salīdzinājumā ar nitrātu sāļiem (NIT).

Tas potenciāli var veicināt labāku treniņu adaptāciju, lielāku VO2 samazinājumu augstas intensitātes slodzes laikā un uzlabotu atjaunošanos, lai gan, lai apstiprinātu šīs atšķirīgās priekšrocības, nepieciešami vēl tiešāki salīdzinošie pētījumi. 

Microscopic view of red cells with text about beetroot juice and exercise performance benefits.

Pētījumi liecina par iespējamām biešu sulas priekšrocībām

Slodzes ekonomija: BRJ var būt efektīvāks par NIT, samazinot submaksimālo skābekļa patēriņu (VO2) augstas intensitātes slodzes laikā, tādējādi potenciāli uzlabojot mitohondriju efektivitāti (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Treniņa adaptācijas: Hroniska papildināšana ar BRJ sprinta intervālu treniņa (SIT) laikā izraisīja lielāku VO2peak un IIa tipa muskuļu šķiedru īpatsvara pieaugumu salīdzinājumā ar NIT (Thompson et al., 2023).

Atjaunošanās: BRJ ir uzrādījis labāku spēju mazināt muskuļu sāpes pēc ekscentriskas slodzes, visticamāk, pateicoties tā pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām (Clifford et al., 2017).

Biopieejamība: Dažos pētījumos konstatēts augstāks NO2– līmenis plazmā pēc BRJ lietošanas salīdzinājumā ar ekvimolāru NIT devu, tomēr šis jautājums joprojām ir pretrunīgs, ņemot vērā iespējamās devu neatbilstības literatūrā.

Close-up of fresh red beetroots with text about beetroot juice benefits for athletic performance.

Sinerģiska iedarbība starp nitrātiem un fitouzturvielām

Nitrātu uzņemšana no pilnvērtīgiem pārtikas avotiem, piemēram, bietēm, var sniegt papildu priekšrocības, ko izolēti uztura bagātinātāji nespēj.

Tiek uzskatīts, ka biešu sulas papildu priekšrocību pamatā ir sinerģiska mijiedarbība starp nitrātiem un tās bagātīgo fitoelementu spektru (piemēram, betalainiem, polifenoliem un C vitamīnu).

Tie var uzlabot NO biopieejamību, paildzināt tā iedarbību, nodrošināt antioksidantu aizsardzību vai mazināt iekaisumu.

Infographic showing beetroot slices and text about synergistic phytonutrients for NO bioavailability.

Ierobežojumi un turpmākie pētījumi

Nepārliecinoši salīdzinājumi

Pašreizējiem pētījumiem, kuros tieši salīdzina BRJ un NIT, ir ierobežojumi, tādēļ ir grūti izdarīt galīgus secinājumus par BRJ unikālajām priekšrocībām.

Sinergētiska iedarbība

Jebkādas papildu BRJ priekšrocības, visticamāk, nodrošina fitouzturvielas, kas darbojas kopā ar nitrātu, nevis neatkarīgi, jo nitrātus nesaturošs BRJ nav uzrādījis nekādu iedarbību.

Text detailing the benefits of beetroot juice (BRJ) over nitrate salts for athletic performance.
1 0

Īss apskata raksts

Logo for Frontiers in Nutrition featuring colorful geometric cubes and grey text.

Close-up of fresh, raw, wet red beetroots with water droplets.