Bietes sulas papildināšana un fiziskā snieguma uzlabošana

Vai stāstā ir kas vairāk nekā tikai nitrāts?

Nesenā pārskata rakstā, kas publicēts žurnālā Frontiers in Nutrition, tika izvērtēts, vai bietes sulas (BRJ) lietošana sniedz lielākus fizioloģiskos un veiktspējas ieguvumus nekā nitrātu sāļi (NIT), piemēram, NaNO3 vai KNO3.

Sliced beetroot rounds with text asking about nitrate benefits, featuring Stamox brand

Bietes sula (BRJ) un nitrātu sāļi (NIT)

Tika ierosināts, ka bietes sulai (BRJ) ir vairāk nekā tikai nitrāti, norādot, ka tās bagātais fitonutrientu profils (piemēram, polifenoli) sniedz papildu priekšrocības salīdzinājumā ar nitrātu sāļiem (NIT).

Tas potenciāli var veicināt labāku treniņu pielāgošanos, lielāku VO2 samazinājumu intensīvas slodzes laikā un uzlabotu atjaunošanos, lai gan ir nepieciešami vairāk tiešu salīdzinošu pētījumu, lai apstiprinātu šīs atšķirīgās priekšrocības.

Microscopic view of red blood cells with Frontiers in Nutrition logo, illustrating beetroot juice benefits for nitric oxide and exercise performance

Pētījumi liecina par iespējamiem biešu sulas ieguvumiem

Vingrinājumu ekonomija: BRJ var būt efektīvāks par NIT, samazinot submaksimālo skābekļa patēriņu (VO2) intensīvu vingrinājumu laikā, potenciāli uzlabojot mitohondriju efektivitāti (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Treniņu pielāgošanās: Hroniska BRJ lietošana sprinta intervālu treniņu (SIT) laikā izraisīja lielāku VO2peak un IIa tipa muskuļu šķiedru procentu pieaugumu salīdzinājumā ar NIT (Thompson et al., 2023).

Atjaunošanās: BRJ ir parādījis augstāku spēju samazināt muskuļu sāpīgumu pēc ekscentriskiem vingrinājumiem, visticamāk, pateicoties tā pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām (Clifford et al., 2017).

Biopieejamība: Daži pētījumi ziņo par augstāku plazmas NO2– līmeni pēc BRJ lietošanas salīdzinājumā ar ekvimolāru NIT, lai gan tas joprojām ir pretrunīgs jautājums, ņemot vērā iespējamas devas neatbilstības literatūrā.

Fresh beetroots with text on VO2 max, endurance, and post-exercise recovery benefits

Sinergisks efekts starp nitrātiem un fitonutrientiem

Saņemot nitrātus no pilnvērtīgiem pārtikas avotiem, piemēram, bietēm, var būt papildu ieguvumi, ko izolēti uztura bagātinātāji nesniedz.

Iespējamais mehānisms bietes sulas papildu priekšrocībām ir sinerģiska iedarbība starp nitrātu un tā bagāto fitoķīmisko vielu spektru (piemēram, betalaīniem, polifenoliem, C vitamīnu).

Tie var uzlabot NO biopieejamību, pagarināt tā darbību, nodrošināt antioksidantu aizsardzību vai samazināt iekaisumu.

Beetroot powder rich in phytonutrients, betalains, and vitamin C for enhanced endurance and recovery

Ierobežojumi un turpmākie pētījumi

Neskaidras salīdzināšanas

Pašreizējie pētījumi, kas tieši salīdzina BRJ un NIT, ir ierobežoti, tāpēc ir grūti izdarīt galīgus secinājumus par BRJ unikālajām priekšrocībām.

Sinergētiskās iedarbības

Jebkādas papildu priekšrocības no BRJ, visticamāk, rodas no fitonutrientiem, kas darbojas kopā ar nitrātu, nevis patstāvīgi, jo nitrātu nesaturošais BRJ nav parādījis nekādu efektu.

Beetroot juice vs nitrate salts: research on exercise performance, VO2 max, recovery & nitrate delivery methods
1 0

Īss pārskata raksts

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes

Fresh organic beetroots with vibrant deep red skin, natural source for beetroot powder supplements