Uztura nitrātu papildināšana samazina O₂ patēriņu zemas intensitātes slodzes laikā un uzlabo cilvēku spēju panest augstas intensitātes slodzi
Par 16% palielināta riteņbraucēju izturība
Kopsavilkums
Ekseteras Universitātes vadītais pētījums, kas publicēts žurnālā Journal of Applied Physiology, atklāja, ka biešu sulas dzeršana var uzlabot izturību un palielināt slodzes ilgumu līdz pat 16%.
Pētījums atklāj, ka biešu sulas dzeršana samazina skābekļa patēriņu tādā mērā, ko nav iespējams panākt ne ar kādiem citiem zināmiem līdzekļiem, tostarp treniņiem.
Pētnieku grupa uzskata, ka šie atklājumi varētu būt ļoti nozīmīgi izturības sportistiem. Tie varētu būt aktuāli arī gados vecākiem cilvēkiem vai cilvēkiem ar sirds un asinsvadu, elpošanas sistēmas vai vielmaiņas slimībām.
Galvenie secinājumi
Palielināta izturība
Dalībnieki, kuri sešas dienas katru dienu dzēra 500 ml bioloģiskās biešu sulas, spēja braukt ar velosipēdu vidēji par 92 sekundēm ilgāk nekā tie, kuri dzēra placebo (upeņu dzērienu).
Laiks līdz izsīkumam augstas intensitātes slodzes laikā palielinājās par 16%.
Samazināta skābekļa uzņemšana
Mērenas intensitātes fiziskās slodzes laikā samazinājās par 19%.
Pētījums pirmo reizi parādīja, kā biešu sulā esošie nitrāti samazina skābekļa patēriņu, padarot fizisko slodzi mazāk nogurdinošu.
Ietekme uz skābekļa patēriņu tika raksturota kā tāda, ko „nevar panākt ne ar kādiem citiem zināmiem līdzekļiem, tostarp treniņiem”.
Pazemināt asinsspiedienu
Arī grupai, kas lietoja biešu sulu, miera stāvoklī bija zemāks asinsspiediens.
Iespējamais mehānisms
Pētnieki uzskata, ka ieguvumus nodrošina biešu sulā esošais nitrāts, kas organismā pārvēršas par slāpekļa oksīdu, tādējādi samazinot slodzes laikā nepieciešamo skābekļa daudzumu.
Nitrāts (NO3) pārvēršas par nitrītu (NO2) un pēc tam par slāpekļa oksīdu (NO), kas uzlabo mitohondriju efektivitāti.
Sekas
Rezultāti tika uzskatīti par ļoti nozīmīgiem ne tikai profesionāliem un amatieru izturības sportistiem, bet arī gados vecākiem cilvēkiem vai cilvēkiem ar sirds un asinsvadu, elpošanas sistēmas vai vielmaiņas slimībām, kuriem ir zema fiziskā sagatavotība.
Atbildīgais autors profesors Endijs Džonss norādīja, ka pētījums varētu palīdzēt cilvēkiem ar zemu fizisko sagatavotību vieglāk tikt galā ar ikdienas dzīvi.
Šis pētījums sporta uztura jomā tiek uzskatīts par fundamentālu “klasiku”. Pirms šī raksta publicēšanas ideja, ka vienkārša dārzeņu sula varētu būtiski mainīt to, cik efektīvi cilvēka organisms izmanto skābekli, tika uztverta skeptiski.
Kopš tā publicēšanas 2009. gadā pētījums ir citēts tūkstošiem reižu un ir veicinājis veselas “biešu šotu” un nitrātu uztura bagātinātāju nozares izveidi.
Mēs turpināsim atjaunināt mūsu tīmekļa vietni ar zinātniskajiem atklājumiem un lietotāju pieredzi no visas pasaules. Ja jums ir jautājumi, nepieciešams padoms, vēlaties dalīties pieredzē vai sniegt atsauksmes, varat sazināties ar mūsu Stamox komandu.
