Bietes strauji pārvēršas no vienkārša sakņu dārzeņa par augstākās klases sporta superēdienu. Tas nav tikai lieliskais garšas baudījums; pētījumi arvien vairāk pierāda, ka bietu iekļaušana uzturā būtiski un pozitīvi ietekmē izturības sporta veiktspēju.
Elites sportisti šo noslēpumu zina jau gadiem, bet tagad, kad zināšanas izplatās arī starp dedzīgiem amatieriem, bietu patēriņš — īpaši sulas un koncentrētas formas — ir strauji pieaudzis.
Bet kas tieši bietēs darbojas kā veiktspējas uzlabotājs, un cik daudz jums jāuzņem, lai sajustu ieguvumus?
Kāpēc bietes uzlabo jūsu izturību? Slāpekļa oksīda noslēpums
Bietēm piemīt pozitīva iedarbība tieši to augstā anorganisko nitrātu (NO3−) koncentrācijas dēļ. Kad jūs uzņemat šo nitrātu, tas sāk spēcīgu bioloģisku procesu:
- Pārvēršana: Jūsu organismā nitrāts tiek reducēts līdz nitritam (NO2−). Svarīgi, ka baktērijas jūsu mutē ir atbildīgas par pirmo šīs pārvēršanas posmu.
- Aktivācija: Nitrits pēc tam asinīs un audos tiek pārvērsts par slāpekļa oksīdu (NO), īpaši zema skābekļa apstākļos, kas rodas intensīvas fiziskās slodzes laikā.
Slāpekļa oksīds (NO) ir galvenais veiktspējas uzlabotājs. Vienkārši izskaidrojot, slāpekļa oksīds:
- Paplašina asinsvadus: Tas darbojas kā spēcīgs vazodilatators, atslābinot asinsvadu sieniņas. Tas būtiski palielina asins plūsmu uz jūsu strādājošajiem muskuļiem un smadzenēm.
- Uzlabo muskuļu efektivitāti: NO arī pozitīvi ietekmē jūsu mitohondrijas (šūnu enerģijas avotus), kas nozīmē, ka tām nepieciešams mazāk skābekļa, lai ražotu tādu pašu enerģijas daudzumu.
Šī dubultā iedarbība — labāka skābekļa piegāde un efektīvāka skābekļa izmantošana — padara jūs gan izturīgāku, gan ātrāku ilgstošās aktivitātēs, piemēram, skriešanā, riteņbraukšanā, triatlonā un slēpošanā distancē.
Jūsu devu ceļvedis: cik daudz un kad dzert bietes sulu
Lai patiesi atklātu šīs "supervaras", laiks un deva ir izšķiroši svarīgi. Vienkārši ēst salātus ar bietēm var nebūt pietiekami, lai sasniegtu maksimālu veiktspēju uzlabojošu efektu.
1. Akūtā deva (sacensību dienā)
Lielākā daļa pētījumu iesaka nitrātu uzņemšanu mērķēt apmēram divas stundas pirms treniņa vai sacensībām. Šis laiks nodrošina, ka jūsu plazmas slāpekļa oksīda līmenis sasniedz maksimumu tieši tad, kad sākas jūsu piepūle.
- Nekoncentrēta sula: Dzeriet 0,5 līdz 1 litru standarta bietes sulas.
- Koncentrāts/Šots: Daudzi dod priekšroku koncentrētajām opcijām, kuras prasa izdzert tikai apmēram 1 decilitru (100 ml) vai iepriekš izmērītu šotu.
2. Uzņemšanas fāze (efekta maksimizēšana)
Ja vēlaties maksimāli palielināt efektu svarīgā pasākumā, pētījumi rāda, ka pirms tam jāuzņem nitrāti.
- Uzņemšanas protokols: Dzeriet to pašu daudzumu (0,5-1 litru sulas vai atbilstošu šotu) katru dienu aptuveni nedēļu pirms sacensībām vai svarīgā treniņu posma.
Svarīga piezīme: Zemākas devas konsekventi nav devušas tādus pašus pozitīvus rezultātus, tāpēc ievērojiet ieteiktos daudzumus.
3. Kritisks padoms: Neizspļaujiet!
Nitrātu sākotnējā pārvēršana nitritos notiek mutē, pateicoties specifiskām baktērijām jūsu siekalās.
Neizspļaujiet un nemazgājiet muti tūlīt pēc sulas dzeršanas. Lai pabeigtu procesu, kurā bietes pārvēršas par veiktspēju uzlabojošo slāpekļa oksīdu, nitritam mutē jānonāk kopā ar siekalām. Šajā uzņemšanas fāzē arī nav ieteicams lietot antibakteriālu mutes skalojamo līdzekli.
Gatavs pievienot šo spēcīgo sakņu dārzeni savā ikdienā? Koncentrēti bietes šoti ir plaši pieejami veselīgas pārtikas veikalos un specializētos tiešsaistes veikalos, piedāvājot ērtu veidu, kā iegūt nepieciešamo devu bez lielas šķidruma apjoma.
