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Composti Naturali di Stamox

Betalaine: Questi sono i pigmenti principali responsabili dei vivaci colori rosso e giallo della barbabietola. Sono divisi in due gruppi principali:

  • Betacicani: Pigmenti rosso-viola (ad esempio, betanina, isobetanina, neobetanina). La betanina è la betalaina più abbondante nella barbabietola rossa ed è responsabile del suo colore rosso intenso.
  • Betassantine: Pigmenti giallo-arancio. Le betalaine sono potenti antiossidanti e sono state associate a proprietà antinfiammatorie, anticarcinogeniche e epatoprotettive (protettive per il fegato).

La barbabietola è particolarmente ricca di nitrati alimentari. Quando vengono consumati, questi nitrati vengono convertiti nel corpo in ossido nitrico, una molecola che aiuta a rilassare e dilatare i vasi sanguigni, migliorando il flusso sanguigno e potenzialmente riducendo la pressione arteriosa. Questo è un motivo chiave della popolarità della barbabietola nella nutrizione sportiva per migliorare le prestazioni atletiche.

Questi sono un gruppo variegato di composti vegetali con forti proprietà antiossidanti. In polvere di barbabietola, questi includono:

  • Acidi fenolici: come acido gallico, acido p-cumarico, acido caffeico, acido ferulico e acido vanillico.
  • Flavonoidi: come quercetina, rutina (quercetina-3-O-rutinoside), astragalina, tiliroside, ramnocitrina, ramnetina ed epicatechina.
  • Altri composti fenolici come cumarine e triterpeni

La polvere di barbabietola contiene una gamma di vitamine, tra cui:

  • Vitamina C
  • Vitamina A (come carotenoidi)
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folato, B12)

Stamox è anche una buona fonte di vari minerali, come:

  • Manganese
  • Magnesio
  • Potassio
  • Sodio
  • Fosforo
  • Ferro
  • Zinco
  • Rame
  • Boro
  • Silice
  • Selenio

Principalmente sotto forma di zuccheri (saccarosio, fruttosio, glucosio) e amido.

  • Saponine: Sono state associate alla riduzione della resistenza all'insulina e al miglioramento della salute cardiovascolare.
  • Alcaloidi: Inclusi calistegine (ad esempio, calistegina B1, B2, B3, C1) e ipomina, che hanno dimostrato attività antitumorali, antinfiammatorie e antibatteriche.
  • Aminoacidi: Sono presenti diversi aminoacidi essenziali e non essenziali.

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