Un superalimento ricco di nutrienti per la longevità e la salute" Un superalimento ricco di nutrienti per la longevità e la salute"

I composti naturali di Stamox

Betalaine: Sono i principali pigmenti responsabili dei vivaci colori rosso e giallo della barbabietola. Si dividono in due gruppi principali:

  • Betacianine: Pigmenti rosso-violacei (ad es. betanina, isobetanina, neobetanina). La betanina è la betalaìna più abbondante nella barbabietola rossa ed è responsabile del suo colore rosso intenso.
  • Betaxantine: Pigmenti giallo-arancioni. Le betalaine sono potenti antiossidanti e sono state associate a proprietà antinfiammatorie, antitumorali ed epatoprotettive (protettive per il fegato)

La barbabietola è particolarmente ricca di nitrati alimentari. Quando vengono consumati, questi nitrati vengono convertiti nell’organismo in ossido nitrico, una molecola che aiuta a rilassare e dilatare i vasi sanguigni, favorendo un miglioramento del flusso sanguigno e una possibile riduzione della pressione arteriosa. Questo è uno dei motivi principali della popolarità della barbabietola nell’alimentazione sportiva per migliorare le prestazioni atletiche.

Si tratta di un gruppo eterogeneo di composti vegetali dalle spiccate proprietà antiossidanti. Nella polvere di barbabietola, questi includono:

  • Acidi fenolici: come l’acido gallico, l’acido p-cumarico, l’acido caffeico, l’acido ferulico e l’acido vanillico.
  • Flavonoidi: come la quercetina, la rutina (quercetina-3-O-rutinoside), l’astragalina, il tiliroside, la ramnocitrina, la ramnetina e l’epicatechina.
  • Altri composti fenolici, come cumarine e triterpeni

La polvere di barbabietola contiene diverse vitamine, tra cui:

  • Vitamina C
  • Vitamina A (sotto forma di carotenoidi)
  • Vitamina E
  • Vitamina K
  • Vitamine del gruppo B (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folati, B12)

Stamox è anche una buona fonte di vari minerali, come:

  • Manganese
  • Magnesio
  • Potassio
  • Sodio
  • Fosforo
  • Ferro
  • Zinco
  • Rame
  • Boro
  • Silice
  • Selenio

Principalmente sotto forma di zuccheri (saccarosio, fruttosio, glucosio) e amido.

  • Saponine: Sono state associate alla riduzione della resistenza all’insulina e al miglioramento della salute cardiovascolare.
  • Alcaloidi: Tra cui le calistegine (ad es., calistegina B1, B2, B3, C1) e l’ipomina, che hanno mostrato attività antitumorali, antinfiammatorie e antibatteriche.
  • Amminoacidi: Sono presenti diversi amminoacidi essenziali e non essenziali.

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