Tápanyagokban gazdag szuperélelmiszer a hosszú életért és az egészségért" Tápanyagokban gazdag szuperélelmiszer a hosszú életért és az egészségért"

A Stamox természetes vegyületei

Betalainok: Ezek a cékla élénkpiros és sárga színéért felelős elsődleges pigmentek. Két fő csoportra oszthatók:

  • Betacianinok: Vöröseslila pigmentek (például betanin, izobetanin, neobetanin). A vörös céklában a betanin a legnagyobb mennyiségben előforduló betalain, és ez felelős annak mélyvörös színéért.
  • Betaxantinok: Sárga-narancssárga pigmentek. A betalainok erős antioxidánsok, és összefüggésbe hozták őket gyulladáscsökkentő, karcinogénellenes és hepatoprotektív (májvédő) tulajdonságokkal.

A cékla különösen gazdag étrendi nitrátokban. Fogyasztásakor ezek a nitrátok a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulnak, amely segít ellazítani és kitágítani az ereket, ezáltal javítja a véráramlást, és potenciálisan csökkenti a vérnyomást. Ez az egyik fő oka annak, hogy a cékla népszerű a sporttáplálkozásban a sportteljesítmény fokozására.

Ezek változatos növényi vegyületek, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A céklaporban többek között az alábbiak találhatók:

  • Fenolsavak: például galluszsav, p-kumársav, kávésav, ferulasav és vanillinsav.
  • Flavonoidok: például kvercetin, rutin (kvercetin-3-O-rutinozid), astragalin, tilirozid, ramnocitrin, ramnetin és epikatekin.
  • Egyéb fenolos vegyületek, például kumarinok és triterpének

A céklapor számos vitamint tartalmaz, többek között:

  • C-vitamin
  • A-vitamin (karotinoidok formájában)
  • E-vitamin
  • K-vitamin
  • B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B9/folát, B12)

A Stamox emellett különféle ásványi anyagok jó forrása is, például:

  • mangán
  • magnézium
  • kálium
  • nátrium
  • foszfor
  • vas
  • cink
  • réz
  • bór
  • szilícium
  • szelén

Elsősorban cukrok (szacharóz, fruktóz, glükóz) és keményítő formájában.

  • Szaponinok: Összefüggésbe hozták őket az inzulinrezisztencia csökkentésével és a szív- és érrendszeri egészség javításával.
  • Alkaloidok: Ide tartoznak a kaliszteginek (például a kalisztegin B1, B2, B3 és C1), valamint az ipomin, amelyek daganatellenes, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatást mutattak.
  • Aminosavak: Számos esszenciális és nem esszenciális aminosav van jelen.

Olvasson tovább