Peedipulbris olevad nitraadid (NO₃) muudetakse kehas nitrititeks (NO₂) ja seejärel lämmastikoksiidiks (NO). Lämmastikoksiid on tugev veresooni laiendav aine, mis tähendab, et see laiendab teie veresooni.

Paranenud vereringe toimetab treeningu ajal lihastesse rohkem hapnikku ja toitaineid. Mitmed uuringud, sealhulgas metaanalüüsid (teadusliku tõendusmaterjali kõrgeim tase), näitavad, et toidulisandina nitraadi tarbimine:

1. Vähendab treeningu hapnikukulu: muudab füüsilise tegevuse vähem kurnavaks. Saad treenida sama intensiivsusega, kuid väiksema pingutustundega.
2. Pikendab väsimuseni jõudmise aega: võimaldab kauem sooritada vastupidavusalasid nagu jooksmine või rattasõit.
3. Parandab kõrge intensiivsusega intervalltreeningu (HIIT) sooritust: tõstab lühikeste, plahvatuslike tegevushoogude tulemuslikkust.

See kasu on kõige märgatavam harrastusspordis ja treeninguga alustajate seas. Tippsportlased võivad näha vähem dramaatilisi, kuid siiski olulisi paranemisi.

Sama lämmastikoksiidi mehhanism, mis aitab sportlastel, toetab ka südame-veresoonkonna tervist. Lämmastikoksiid lõdvestab ja laiendab veresooni, mis vähendab perifeerset takistust ja alandab vererõhku.

Üks põhjalik ülevaade, mis avaldati ajakirjas Journal of Nutrition, leidis, et peedimahla lisamine toidule vähendas märkimisväärselt nii süstoolset kui ka diastoolset vererõhku tervetel täiskasvanutel. Mõju on võrreldav mõnede elustiilimuudatustega ning on eriti kasulik eelhüpertensiooni või hüpertensiooniga inimestele.

Paranenud vereringe toetab ka üldist endoteeli funktsiooni (veresoonte sisemise kihi tervist), mis on pikaajalise südame tervise oluline näitaja.

See kasu tuleneb betalaiinidest, pigmentidest, mis annavad peedile selle erksa punakaslilla värvuse. Betalaiinid on tugevad antioksüdandid ja põletikuvastased ühendid. Need aitavad neutraliseerida vabu radikaale ja pärsivad kehas põletikulisi teid.

Uuringud on näidanud, et peedulisand võib vähendada oksüdatiivse stressi markereid ja põletikku. Näiteks on uurimused näidanud, et see võib kaitsta rakke kahjustuste eest ning aidata hallata kroonilise põletikuga seotud seisundeid. Kuigi inimestel on vaja veel rohkem uurimusi, on antioksüdantne potentsiaal hästi tõestatud.

Parem vereringe ajus võib peedipulber parandada hapniku transporti ajupiirkondadesse, mis vastutavad täidesaatva funktsiooni, otsuste tegemise ja mälu eest.

Uuringud, eriti vanematel täiskasvanutel, on näidanud, et nitraadirikas peedimahl võib parandada verevoolu frontaalsetesse ajukoorde, mis on tähelepanu ja töömälu jaoks kriitiline piirkond. Mõned uuringud viitavad, et see võib parandada reaktsioonikiirust ja kognitiivset sooritust, eriti ülesannetes, mis nõuavad keskendumist.

Punapeet on traditsiooniliselt seotud maksa ja vere tervisega. Punapeedi betalaiinid aitavad toetada keha loomulikke faasi 2 detoksifikatsiooni protsesse. Need võivad samuti aidata vähendada rasva kogunemist maksas.

Loomkatsetes on saadud paljutõotavaid tulemusi, mis näitavad, et peedi ekstrakt võib kaitsta maksa oksüdatiivse kahjustuse eest ja vähendada rasvade ladestumist. Inimeste uuringud on piiratumad, kuid ajalooline kasutus ja esialgsed andmed viitavad maksa tervise toetavale rollile.