Μια υπερτροφή γεμάτη θρεπτικά συστατικά για μακροζωία και υγεία" Μια υπερτροφή γεμάτη θρεπτικά συστατικά για μακροζωία και υγεία"

Φυσικές ενώσεις της Stamox

Βεταλαΐνες: Είναι οι κύριες χρωστικές που ευθύνονται για τα έντονα κόκκινα και κίτρινα χρώματα των παντζαριών. Διακρίνονται σε δύο βασικές ομάδες:

  • Βετακυανίνες: Ερυθροϊώδεις χρωστικές (π.χ. βετανίνη, ισοβετανίνη, νεοβετανίνη). Η βετανίνη είναι η πιο άφθονη βεταλαΐνη στο κόκκινο παντζάρι και ευθύνεται για το βαθύ κόκκινο χρώμα του.
  • Βεταξανθίνες: Κιτρινοπορτοκαλί χρωστικές. Οι βεταλαΐνες είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και έχουν συσχετιστεί με αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινογόνες και ηπατοπροστατευτικές (προστατευτικές για το ήπαρ) ιδιότητες

Το παντζάρι είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε νιτρικά άλατα. Όταν καταναλώνονται, τα νιτρικά άλατα μετατρέπονται στο σώμα σε μονοξείδιο του αζώτου, ένα μόριο που βοηθά στη χαλάρωση και τη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων, οδηγώντας σε βελτιωμένη ροή του αίματος και πιθανή μείωση της αρτηριακής πίεσης. Αυτός είναι ένας βασικός λόγος για τη δημοτικότητα του παντζαριού στη διατροφή των αθλητών, καθώς συμβάλλει στη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης.

Πρόκειται για μια ποικιλόμορφη ομάδα φυτικών ενώσεων με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Στη σκόνη παντζαριού περιλαμβάνονται:

  • Φαινολικά οξέα: όπως το γαλλικό οξύ, το p-κουμαρικό οξύ, το καφεϊκό οξύ, το φερουλικό οξύ και το βανιλλικό οξύ.
  • Φλαβονοειδή: όπως η κερκετίνη, η ρουτίνη (ρουτινοσίδη κερκετίνης-3-O), η αστραγαλίνη, η τιλιροσίδη, η ραμνοκιτρίνη, η ραμνετίνη και η επικατεχίνη.
  • Άλλες φαινολικές ενώσεις, όπως οι κουμαρίνες και τα τριτερπένια

Η σκόνη παντζαριού περιέχει μια σειρά από βιταμίνες, όπως:

  • Βιταμίνη C
  • Βιταμίνη A (ως καροτενοειδή)
  • Βιταμίνη E
  • Βιταμίνη K
  • Βιταμίνες του συμπλέγματος B (B1, B2, B3, B5, B6, B9/φυλλικό οξύ, B12)

Το Stamox είναι επίσης καλή πηγή διαφόρων μετάλλων, όπως:

  • Μαγγάνιο
  • Μαγνήσιο
  • Κάλιο
  • Νάτριο
  • Φώσφορος
  • Σίδηρος
  • Ψευδάργυρος
  • Χαλκός
  • Βόριο
  • Πυρίτιο
  • Σελήνιο

Κυρίως με τη μορφή σακχάρων (σακχαρόζη, φρουκτόζη, γλυκόζη) και αμύλου.

  • Σαπωνίνες: Έχουν συνδεθεί με τη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
  • Αλκαλοειδή: Περιλαμβάνουν καλιστεγίνες (π.χ. καλιστεγίνη B1, B2, B3, C1) και ιπομίνη, οι οποίες έχουν παρουσιάσει αντικαρκινική, αντιφλεγμονώδη και αντιβακτηριακή δράση.
  • Αμινοξέα: Υπάρχει ποικιλία απαραίτητων και μη απαραίτητων αμινοξέων.

Συνεχίστε την ανάγνωση