Rote Bete für die Leistung: Warum Elite-Radsportler Rote-Bete-Saft trinken
Rote Bete ist mehr als nur ein Wurzelgemüse; sie hat sich insbesondere für Ausdauersportler zu einem anerkannten Superfood entwickelt. Doch was ist das Geheimnis hinter diesem leuchtend roten Gemüse? Und wie viel müssen Sie trinken, um eine spürbare Wirkung zu erzielen?
Die wissenschaftliche Grundlage ist solide: Rote Bete kann Ihnen bei Ausdauersportarten wie Laufen, Radfahren, Triathlon und Skilanglauf einen Vorteil verschaffen. Dieses Wissen ist unter Leistungssportlern schon lange verbreitet, doch inzwischen entdecken auch Freizeit- und Amateursportler die Kraft der Roten Bete.
Rote Bete für die Ausdauer: Wie wirkt Rote-Bete-Saft im Körper?
Die leistungssteigernde Wirkung von Roter Bete beruht auf einer Verbindung namens Nitrat. Wenn Sie Nitrate aufnehmen, werden sie in Ihrem Körper in Stickstoffmonoxid umgewandelt. Dieses Signalmolekül spielt eine zentrale Rolle bei der Leistungssteigerung.
- Erweiterte Blutgefäße: Stickstoffmonoxid trägt zur Erweiterung der Blutgefäße bei (Vasodilatation). Dadurch wird die Durchblutung sowohl der Muskeln als auch des Gehirns verbessert. Mehr Blut bedeutet mehr Sauerstoff und Nährstoffe, was für die Ausdauer entscheidend ist.
- Effiziente Energieproduktion: Stickstoffmonoxid beeinflusst auch die Mitochondrien, die „Kraftwerke“ des Körpers. Sie arbeiten effizienter und benötigen weniger Sauerstoff, um Energie (ATP) zu erzeugen.
Die Kombination aus verbessertem Blutfluss und einer effizienteren Energieproduktion ermöglicht es Ihnen, bessere Leistungen zu erbringen und länger durchzuhalten.
Wie viel Rote-Bete-Saft benötigen Sie?
Für eine optimale Wirkung sind Zeitpunkt und Menge entscheidend. Die meisten Studien empfehlen Folgendes:
- Einzeldosis: Trinken Sie etwa zwei Stunden vor einer Trainingseinheit oder einem Wettkampf 17 bis 34 oz (500 ml bis 1 Liter) unkonzentrierten Rote-Bete-Saft.
- Maximale Wirkung: Um den Nutzen zu maximieren, sollten Sie eine Woche vor einem wichtigen Wettkampf jeden Tag dieselbe Menge trinken. Trinken Sie dann die letzte Dosis zwei Stunden vor dem eigentlichen Wettkampf. Bei geringeren Dosen wurden nicht dieselben positiven Ergebnisse festgestellt.
Konzentrierte Alternativen
Für viele Menschen ist es eine Herausforderung, vor einem Wettkampf einen ganzen Liter Saft zu trinken. Daher ist konzentrierter Rote-Bete-Saft eine beliebte Alternative. In der Regel reichen etwa 3,5 oz (100 ml) aus, um denselben Effekt zu erzielen. Diese Konzentrate sind in den meisten Reformhäusern problemlos erhältlich.
Ein wichtiger Tipp: Wenn Sie Rote-Bete-Saft trinken, vermeiden Sie es, den Mund auszuspülen oder auszuspucken. Das Nitrat wird von Bakterien im Mund in Nitrit umgewandelt, und dieses Nitrit muss geschluckt werden, damit der Prozess abgeschlossen werden kann.
