Řepa pro výkon: Proč elitní cyklisté pijí šťávu z červené řepy
Řepa není jen kořenová zelenina; stala se uznávanou superpotravinou, zejména pro vytrvalostní sportovce. Jaké je však tajemství této zářivě červené zeleniny? A kolik jí musíte vypít, abyste zaznamenali viditelný efekt?
Vědecký základ je pevný: řepa vám může pomoci vyniknout ve vytrvalostních sportech jako běh, cyklistika, triatlon a běh na lyžích. Tento poznatek je dlouho známý mezi elitními sportovci, ale nyní ho objevují i rekreační a amatérští sportovci.
Řepa pro vytrvalost: Jak funguje šťáva z červené řepy v těle?
Výkon zlepšující účinek řepy pochází ze sloučeniny zvané dusičnan. Když přijmete dusičnany, vaše tělo je přemění na oxid dusnatý. Tento signální molekul je klíčovým hráčem pro zlepšení výkonu.
- Rozšířené cévy: Oxid dusnatý pomáhá rozšiřovat cévy (vazodilatace). To vede ke zvýšenému průtoku krve do svalů i mozku. Více krve znamená více kyslíku a živin, což je klíčové pro vytrvalost.
- Efektivní produkce energie: Oxid dusnatý také ovlivňuje mitochondrie, „elektrárny“ těla. Stávají se efektivnějšími a k výrobě energie (ATP) potřebují méně kyslíku.
Kombinace lepšího průtoku krve a efektivnější produkce energie vám umožní podávat lepší výkon a vydržet déle.
Kolik šťávy z červené řepy potřebujete?
Pro optimální efekt jsou důležité načasování a množství. Většina studií doporučuje následující:
- Jednorázová dávka: Vypijte 500 ml až 1 litr (17 až 34 oz) nekoncentrované šťávy z červené řepy přibližně dvě hodiny před tréninkem nebo závodem.
- Maximální efekt: Pro maximální přínos byste měli pít stejnou dávku každý den po dobu týdne před důležitým závodem. Poslední dávku vypijte dvě hodiny před samotnou událostí. Nižší dávky neprokázaly stejný pozitivní účinek.
Koncentrované alternativy
Mnoho lidí považuje za náročné vypít celý litr šťávy před závodem. Proto je oblíbenou alternativou koncentrovaná šťáva z červené řepy. Obvykle stačí asi 100 ml (3,5 oz) k dosažení stejného efektu. Tyto koncentráty jsou běžně dostupné ve většině obchodů se zdravou výživou.
Důležitá rada: Když pijete šťávu z červené řepy, vyhněte se vyplachování úst nebo plivání. Dusičnan se v ústech přeměňuje na dusitan bakteriemi, a tento dusitan je třeba spolknout, aby proces mohl proběhnout.
