Řepa pro výkonnost: Proč elitní cyklisté pijí šťávu z červené řepy?
Řepa je víc než jen kořenová zelenina; stala se uznávanou superpotravinou, zejména pro vytrvalostní sportovce. Jaké je však tajemství této zářivě červené zeleniny? A kolik jí musíte vypít, abyste zaznamenali znatelný účinek?
Vědecké základy jsou přesvědčivé: řepa vám může pomoci získat výhodu ve vytrvalostních sportech, jako je běh, cyklistika, triatlon a běh na lyžích. Tato skutečnost je mezi vrcholovými sportovci známa již dlouho, ale nyní sílu řepy objevují i rekreační a amatérští sportovci.
Řepa pro vytrvalost: Jak šťáva z červené řepy působí v těle?
Účinek řepy zvyšující výkonnost vychází ze sloučeniny zvané dusičnan. Po požití se dusičnany v těle přeměňují na oxid dusnatý. Tato signální molekula hraje klíčovou roli ve zlepšení výkonnosti.
- Rozšíření cév: Oxid dusnatý pomáhá rozšiřovat cévy (vazodilatace). To vede ke zvýšení průtoku krve do svalů i mozku. Více krve znamená více kyslíku a živin, což je zásadní pro vytrvalost.
- Účinná tvorba energie: Oxid dusnatý ovlivňuje také mitochondrie, „elektrárny“ těla. Ty pracují efektivněji a potřebují méně kyslíku k tvorbě energie (ATP).
Kombinace lepšího průtoku krve a účinnější tvorby energie vám umožní podávat lepší výkony a vydržet déle.
Kolik šťávy z červené řepy potřebujete?
Pro dosažení optimálního účinku je důležité načasování a množství. Většina studií doporučuje následující:
- Jednorázová dávka: Vypijte 17 až 34 oz (500 ml až 1 litr) nekoncentrované šťávy z červené řepy přibližně dvě hodiny před tréninkem nebo závodem.
- Maximální účinek: Pro maximalizaci přínosu byste měli po dobu jednoho týdne před důležitým závodem pít stejné množství každý den. Poslední dávku si pak dejte dvě hodiny před samotnou událostí. U menších dávek nebyly prokázány stejně pozitivní výsledky.
Koncentrované alternativy
Pro mnoho lidí je náročné vypít před závodem celý litr šťávy. Proto je koncentrovaná šťáva z červené řepy oblíbenou alternativou. Obvykle stačí přibližně 3,5 oz (100 ml), abyste dosáhli stejného účinku. Tyto koncentráty jsou snadno dostupné ve většině prodejen zdravé výživy.
Důležitý tip: Když pijete šťávu z červené řepy, vyhněte se vyplachování úst nebo plivání. Bakterie v ústech přeměňují dusičnany na dusitany a tyto dusitany je nutné spolknout, aby se proces dokončil.
