تتحول النترات في مسحوق الشمندر إلى أكسيد النيتريك. أكسيد النيتريك هو موسع وعائي قوي، مما يعني أنه يساعد على استرخاء وتوسيع الأوعية الدموية لديك. هذا يؤدي إلى زيادة تدفق الدم إلى عضلاتك العاملة. المزيد من الدم يعني المزيد من الأكسجين والمواد المغذية التي تُوصل إلى الأماكن التي تحتاجها أكثر.

مع تحسن تدفق الدم وتأثير أكسيد النيتريك على العمليات الخلوية، تصبح عضلاتك أكثر كفاءة في استخدام الأكسجين. هذا يعني أن جسمك يحتاج إلى كمية أقل من الأكسجين لأداء نفس القدر من العمل. هذه "التكلفة المنخفضة للأكسجين أثناء التمرين" هي فائدة رئيسية، تتيح لك الحفاظ على الجهد لفترة أطول.

من خلال تأخير التعب، يمكنك ممارسة التمارين بشكل أكثر شدة ولمدة أطول. لهذا السبب يُعتبر مسحوق الشمندر مكملًا شائعًا بين الرياضيين الذين يتحملون الجهد (العدّاؤون، راكبو الدراجات، السباحون) الذين يسعون لتحسين وقتهم حتى التعب والقدرة على التحمل بشكل عام.

يشير ارتفاع VO2 max إلى قدرة أكبر لجسمك على نقل واستخدام الأكسجين أثناء التمرين الأقصى. يمكن لتحسين توصيل الأكسجين واستخدامه الذي يسهله مسحوق الشمندر أن يساهم في زيادة VO2 max لديك مع مرور الوقت من خلال الاستخدام المنتظم والتدريب المستمر.

بينما يُعرف بشكل أساسي بفوائد التحمل، تشير بعض الدراسات أيضًا إلى أن زيادة توفر أكسيد النيتريك يمكن أن تحسن وظيفة انقباض العضلات، مما قد يؤدي إلى زيادات صغيرة ولكن مهمة في القوة العضلية القصوى، وهو ما يفيد الأنشطة التي تتطلب قوة عالية أو سباقات متكررة.

يساعد تدفق الدم المحسن بعد التمرين في إزالة نفايات الأيض (مثل حمض اللاكتيك) ويوصل العناصر الغذائية الأساسية لإصلاح العضلات. قد تساهم الخصائص المضادة للالتهابات في مركبات مثل البيتالين (التي تعطي الشمندر لونه الأحمر) أيضًا في تقليل آلام العضلات بعد التمرين وتسريع التعافي.

كفائدة صحية عامة، يمكن لتأثيرات توسيع الأوعية الناتجة عن أكسيد النيتريك أن تؤدي إلى انخفاض مؤقت في ضغط الدم أثناء الراحة، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

تشير عدة دراسات إلى أن عصير الشمندر يمكن أن يساعد في التخفيف من تراجع الوظائف الإدراكية، وخاصة زمن الاستجابة، الذي قد يحدث أثناء التمارين المتقطعة الطويلة، مثل الرياضات الجماعية. وعلى الرغم من أن الدقة قد لا تتحسن دائمًا بشكل ملحوظ، فقد لوحظ تسارع في أوقات الاستجابة وسرعة اتخاذ القرار. وهذا أمر حاسم للرياضات التي تتطلب تفكيرًا سريعًا وردود فعل تحت الضغط.