Rödbetsjuice som kosttillskott och träningsprestation

Finns det mer i historien än bara nitrat?

I en nyligen publicerad översiktsartikel i tidskriften Frontiers in Nutrition utvärderades huruvida rödbetsjuice (BRJ) ger större fysiologiska fördelar och prestationsförbättringar än nitratsalter (NIT), såsom NaNO3 eller KNO3.

Sliced beetroots for Stamox beetroot sport nutrition to improve VO2 max.

Rödbetsjuice (BRJ) och nitrat-salter (NIT)

Det har föreslagits att rödbetsjuice (BRJ) erbjuder mer än bara nitrat, eftersom dess rika fytonäringsprofil (till exempel polyfenoler) kan ge ytterligare fördelar jämfört med nitratsalter (NIT).

Detta kan potentiellt leda till bättre träningsanpassning, större minskning av VO2 under högintensiv träning och förbättrad återhämtning, även om det behövs fler direkta jämförande studier för att bekräfta dessa specifika fördelar. 

Microscopic view of beetroot nutrients for sport nutrition to improve VO2 max and stamox performance.

Forskning tyder på möjliga fördelar med rödbetsjuice

Träningsekonomi: BRJ kan vara effektivare än NIT för att minska den submaximala syreförbrukningen (VO2) under högintensiv träning, vilket potentiellt kan förbättra mitokondriernas effektivitet (Flueck et al., 2016; Behrens et al., 2023).

Träningsanpassningar: Kronisk supplementering med BRJ under sprintintervallträning (SIT) resulterade i större ökningar av VO2peak och andelen typ IIa-fibrer jämfört med NIT (Thompson et al., 2023).

Återhämtning: BRJ har visat sig ha bättre förmåga att minska muskelömhet efter excentrisk träning, sannolikt på grund av dess antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper (Clifford et al., 2017).

Biotillgänglighet: Vissa studier rapporterar högre NO2–-nivåer i plasma efter BRJ jämfört med ekvimolär NIT, även om detta fortfarande är omdiskuterat på grund av potentiella skillnader i dosering i litteraturen.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max improvements with fresh beetroots background.

En synergistisk effekt mellan nitrat och fytonäringsämnen

Att få i sig nitrat från hela livsmedel som rödbetor kan ge ytterligare fördelar som isolerade kosttillskott kanske inte erbjuder.

Den föreslagna mekanismen bakom rödbetsjuicens extra fördel är en synergistisk effekt mellan nitrat och dess rika spektrum av fytonäringsämnen (t.ex. betalainer, polyfenoler och C-vitamin).

Dessa kan förbättra kvävemonoxidens biotillgänglighet, förlänga dess verkan, ge antioxidantskydd eller minska inflammation.

Stamox beetroot sport nutrition for VO2 max featuring red beetroot slices and phytonutrient info.

Begränsningar och framtida forskning

Inkonklusiva jämförelser

Aktuella studier som direkt jämför BRJ och NIT har begränsningar, vilket gör det svårt att dra definitiva slutsatser om BRJ:s unika fördelar.

Synergistiska effekter

Eventuella ytterligare fördelar med BRJ kommer sannolikt från fytonäringsämnen som verkar tillsammans med nitrat, inte självständigt, eftersom nitratfri BRJ inte har visat någon effekt. 

Text comparing stamox beetroot sport nutrition benefits for vo2 max and exercise recovery.
1 0

Kort översiktsartikel

Frontiers in Nutrition logo with colorful geometric cubes, relating to stamox beetroot sport nutrition VO2 max.

Fresh organic beetroots for stamox beetroot sport nutrition to improve vo2 max