Rödbetsjuice: Laglig dopning för idrottare?

Close-up of fresh, raw, wet red beetroots with water droplets.

Central European Journal of Sport Sciences and Medicine

Rödbetsjuice: Laglig dopning för idrottare?

Sammanfattning

Rödbetsjuice och rödbetspulver har fått ryktet som ”laglig dopning” eftersom det är ett av få naturliga kosttillskott som faktiskt har en omfattande mängd expertgranskad forskning som stöd för sina prestationshöjande påståenden.

Denna systematiska översikt, publicerad i Central European Journal of Sport Sciences and Medicine, identifierar rödbetsjuice som ett kraftfullt, ”lagligt” ergogent hjälpmedel som optimerar kroppens syreutnyttjande.

Som en koncentrerad källa till oorganiska nitrater (NO3) driver den nitrat -> nitrit -> kväveoxid-vägen, vilket utlöser vasodilatation och förbättrar mitokondriernas effektivitet.

Dessa hemodynamiska och metabola förändringar minskar avsevärt kroppens syrebehov under träning (VO2), förlänger tiden till utmattning och påskyndar återhämtningen inom både uthållighetsidrotter och högintensiva intervallidrotter.

För att maximera dessa prestationsfördelar bör idrottare inta rödbetsjuice 2–3 timmar före träning. Även om enstaka doser är effektiva ger regelbunden användning i upp till 15 dagar större samlade fördelar.

Det är viktigt att känna till att omvandlingsprocessen är beroende av bakterier i munnen. Idrottare bör därför undvika antibakteriellt munskölj, eftersom det kan motverka juiceproduktens effekt genom att störa den orala mikrobiomet.

Systematisk översikt

En systematisk översikt (Kurowska et al.)
Publicerad i: Central European Journal of Sport Sciences and Medicine Vol. 35, nr 3/2021

Cover of Central European Journal of Sport Sciences and Medicine, 3.2021, with colorful athlete silhouettes.

Arbetets syfte

Syftet med studien var att granska den aktuella litteraturen om rödbetsjuice som en viktig källa till nitrater (NO3–) och dess effektivitet när det gäller att förbättra den fysiska prestationsförmågan hos fysiskt aktiva personer.

Viktiga evidensbaserade fördelar

Salpetersyreoxid (NO)-boost: Nitrat (NO₃⁻) från kosten omvandlas till nitrit (NO₂⁻) via bakterier i munnen och sedan till NO, vilket förbättrar kärlvidgning, syretransport och mitokondriell effektivitet.

Prestationspåverkan

Effektivitetsökning: Minskad aerob kostnad (VO₂) under submaximal träning, vilket förbättrar energiomsättningen och resyntesen av fosfokreatin.
Fördelar för uthålligheten: Förbättrad träningstolerans, tid till utmattning och prestationsförmåga vid aktiviteter med måttlig till hög intensitet (t.ex. cykling och löpning).
Snabbare återhämtning: Stödjer resyntesen av fosfokreatin och minskar muskeltrötthet.

Optimalt protokoll

Tidpunkt: 2–3 timmar före träning för maximal nitritnivå i plasma.
Långvarig användning: Långvarig användning (upp till 15 dagar) ger kumulativa fördelar, medan engångsdoser är effektiva för akuta prestationsförbättringar.

Kritiska faktorer

Rekommendationer: Individuellt anpassad dosering, justering av tidpunkter och kombination med koststrategier (t.ex. begränsad användning av munskölj för att bevara nitratreducerande bakterier i munnen).
Varierande effekt: Effekterna beror på individuella faktorer (t.ex. utgångsnivåer av nitrit, träningsstatus och munmikrobiomets hälsa).

Läs hela artikeln: https://wnus.usz.edu.pl/cejssm/en/issue/1210/article/19271/

Vi kommer att fortsätta uppdatera vår webbplats med vetenskapliga rön och användarerfarenheter från hela världen. Om du har frågor, behöver råd, vill dela med dig av erfarenheter eller lämna feedback kan du kontakta vårt Stamox-team.

Vetenskapliga artiklar

Infographic showing Beetroot-Nitrate Supplementation improves endurance and sprint power.

Kundvagn