De manliga cyklisterna fick 0,5 L standardiserat rödbetsextrakt eller placebo 3 timmar före start av passet.

Idrottarna som fick det standardiserade rödbetsextraktet hade en minskning av systoliskt blodtryck med 6 mm Hg. Syreupptaget var inte signifikant annorlunda mellan idrottarna som fick rödbetsextraktet och placebo (notera att Thomas Elholm hade signifikant högre O2-upptag med Stamox).

De som däremot fick det standardiserade rödbetsextraktet hade en ökad genomsnittlig effektutgång (292 Watt vs. 279 Watt, respektive) i 4 km cykellopp, och (247 Watt vs. 243 Watt) i 16 km tempolopp, jämfört med placebo. Rödbetsextraktet förbättrade alltså prestationen med 2,8 %, vilket motsvarar 11 sekunder i 4 km cykelloppet, och med 2,7 %, vilket motsvarar 45 sekunder i 16 km cykelloppet (9).

Baserat på den tid idrottarna spenderade på cykelloppen visar resultaten att tillskott med detta rödbetsextrakt har potential att förbättra direkt prestation i övningar som varar upp till 30 minuter.

Dessutom förstärks effekten av förbättrad lungkapacitet och vilja att träna. Statistisk analys indikerade att rödbetsextrakt kan ha en praktisk och meningsfull fördel för att förbättra idrottsprestation. (9)

I verkligheten kan en förbättring med 11 sekunder på en 4 km tempo- eller en förbättring med 45 sekunder på ett 16 km cykellopp vara skillnaden mellan att en idrottare hamnar på pallen eller i mitten av fältet.