Cvikla sa rýchlo mení z nenápadnej koreňovej zeleniny na špičkovú športovú superpotravinu. Nejde len o jej skvelú chuť; štúdie čoraz viac ukazujú, že zaradenie cvikly do jedálnička má hmatateľný pozitívny vplyv na výkon vo vytrvalostných športoch.
Elitní športovci toto tajomstvo poznajú už roky, no teraz, keď sa tieto poznatky šíria medzi zanietenými rekreačnými športovcami, spotreba cvikly – najmä vo forme šťavy a koncentrátu – prudko vzrástla.
Čo presne sa však v cvikle nachádza, že pôsobí ako látka zvyšujúca výkon, a koľko jej musíte skonzumovať, aby ste pocítili jej účinky?
Prečo cvikla zvyšuje vytrvalosť? Tajomstvo oxidu dusnatého
Pozitívny účinok cvikly pochádza priamo z jej vysokého obsahu anorganických dusičnanov (NO3−). Po konzumácii tento dusičnan spustí účinný biologický proces:
- Premena: V tele sa dusičnan redukuje na dusitan (NO2−). Za prvý krok tejto premeny sú zodpovedné baktérie v ústach.
- Aktivácia: Dusitan sa následne v krvnom obehu a tkanivách premieňa na oxid dusnatý (NO), najmä v podmienkach s nízkym obsahom kyslíka, ktoré vznikajú počas intenzívneho cvičenia.
Oxid dusnatý (NO) je kľúčovým prostriedkom na zvýšenie výkonu. Jednoducho povedané, oxid dusnatý:
- Rozširuje cievy: Pôsobí ako silný vazodilatátor a uvoľňuje steny krvných ciev. Tým výrazne zvyšuje prietok krvi do namáhaných svalov a mozgu.
- Zvyšuje efektivitu svalov: NO tiež pozitívne ovplyvňuje vaše mitochondrie (energetické centrá buniek), čo znamená, že na vytvorenie rovnakého množstva energie potrebujú menej kyslíka.
Táto dvojitá výhoda – lepšie zásobovanie kyslíkom a efektívnejšie využívanie kyslíka – vám umožní byť pri vytrvalostných aktivitách, ako sú beh, cyklistika, triatlon a bežecké lyžovanie, vytrvalejší a rýchlejší.
Sprievodca dávkovaním: Koľko cviklovej šťavy vypiť a kedy
Ak chcete tieto „superschopnosti“ skutočne naplno využiť, načasovanie a dávkovanie sú rozhodujúce. Samotný šalát s cviklou nemusí stačiť na dosiahnutie maximálneho účinku zvyšujúceho výkonnosť.
1. Akútna dávka (v deň podujatia)
Väčšina štúdií odporúča prijať určité množstvo dusičnanov približne dve hodiny pred tréningom alebo súťažou. Toto načasovanie zabezpečí, že hladina oxidu dusnatého v krvnej plazme dosiahne maximum práve na začiatku vášho výkonu.
- Nekoncentrovaná šťava: Vypite 0,5 až 1 liter bežnej cviklovej šťavy.
- Koncentrát/shot: Mnohí uprednostňujú koncentrované možnosti, pri ktorých stačí vypiť približne 1 deciliter (100 ml) alebo vopred odmeraný shot.
2. Nasycovacia fáza (maximalizácia účinku)
Ak chcete maximalizovať účinok pri významnom podujatí, výskum ukazuje, že by ste mali svoje telo vopred „nasytiť“ dusičnanmi.
- Nasycovací protokol: Každý deň približne týždeň pred súťažou alebo dôležitým tréningovým blokom vypite rovnaké množstvo (0,5 – 1 liter šťavy alebo ekvivalentný shot).
Dôležitá poznámka: Pri nižšom príjme sa opakovane nepreukázali rovnaké pozitívne výsledky, preto dodržiavajte odporúčané množstvá.
3. Dôležitá rada: Nevypľúvajte!
Počiatočná premena dusičnanov na dusitany prebieha v ústach vďaka špecifickým baktériám v slinách.
Hneď po vypití šťavy ju nevypľúvajte ani si nevyplachujte ústa. Na dokončenie procesu premeny cvikly na oxid dusnatý podporujúci výkonnosť je potrebné prehltnúť dusitany v ústach spolu so slinami. Počas tejto nasycovacej fázy sa tiež neodporúča používať antibakteriálnu ústnu vodu.
Ste pripravení zaradiť túto účinnú koreňovú zeleninu do svojho režimu? Koncentrované cviklové shoty sú bežne dostupné v obchodoch so zdravou výživou a u špecializovaných online predajcov, čo ponúka praktický spôsob, ako získať potrebnú dávku bez veľkého objemu tekutiny.
