A ligação entre a beterraba, o intestino e o seu humor
Investigação recente mostra que a beterraba vermelha (Beta vulgaris L.) não só alimenta o intestino — pode também contribuir para o seu bem-estar mental através do eixo intestino-cérebro.
Aumenta os AGCC
A beterraba aumenta os ácidos gordos de cadeia curta (AGCC), metabolitos produzidos pelas bactérias intestinais a partir da fibra alimentar [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Sabe-se que os AGCC reduzem a inflamação sistémica e estão associados a uma melhoria do humor, sendo frequentemente observados níveis mais baixos em pessoas com depressão [Verma et al., Cells 2024].
Alimenta as bactérias benéficas
O consumo promove o crescimento de bactérias como a Akkermansia municiphila, que está inversamente associada à obesidade, à inflamação e a distúrbios metabólicos [Wang et al., Food Chemistry 2023]. Um estado metabólico e inflamatório mais saudável está fortemente associado a uma melhor função cerebral.
Resposta dependente do enterótipo
O seu enterótipo intestinal único (por exemplo, dominado por Bifidobacterium) pode determinar a intensidade da sua resposta. A investigação indica que os microbiomas intestinais ricos em Bifidobacterium apresentam o maior aumento na produção de AGCC após o consumo de beterraba, salientando a necessidade de uma nutrição personalizada [Ko et al., Life 2024].
Modula a resposta ao stress
O microbioma intestinal influencia o eixo hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA), o sistema central de resposta ao stress do organismo. Uma função comprometida do eixo HPA está associada a perturbações de ansiedade e depressivas [Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001]. Ao promover uma microbiota equilibrada, a beterraba poderá ajudar a regular marcadores de stress, como o cortisol.
Embora sejam necessários mais estudos a longo prazo e em grande escala, adicionar beterraba à sua alimentação representa uma estratégia dietética natural promissora para nutrir o microbioma intestinal, reduzir a inflamação e promover a clareza mental
Nota importante de investigação
Os estudos citados aqui investigaram diferentes formas de beterraba — incluindo sumo, concentrado, pó e beterraba inteira — em vários modelos humanos e animais. Embora os compostos ativos (betalaínas, fibra, polifenóis) sejam consistentes, a sua concentração e biodisponibilidade podem diferir consoante o processamento (por exemplo, pó em comparação com fresca). Por conseguinte, os mecanismos gerais descritos (produção de AGCC, modulação microbiana) aplicam-se ao consumo de beterraba em geral, mas os efeitos específicos podem variar consoante a forma, a dose e a ecologia intestinal individual. Tenha sempre em consideração a forma utilizada ao interpretar os resultados da investigação.
Fontes
Shaikh et al., Cureus 2024, Compreender o impacto do microbioma intestinal na saúde mental: uma revisão sistemática
Verma et al., Cells 2024, Eixo intestino-cérebro: o papel do microbioma, do metaboloma, das hormonas e do stress nas perturbações da saúde mental
Simpson et al., Clinical Psychology Review 2001, A microbiota intestinal na ansiedade e na depressão – uma revisão sistemática
Surono et al., Nutrients 2022, Efeito de diferentes suplementos alimentares funcionais na microbiota intestinal de indivíduos indonésios pré-diabéticos durante a perda de peso
Ko et al., Life (Basel) 2024, Efeitos específicos do enterótipo do pó de beterraba-vermelha (Beta vulgaris L.) e da betanina na microbiota intestinal humana: um estudo preliminar baseado num modelo de fermentação fecal in vitro
Wang et al., Food Chemistry 2023, Efeito do consumo de sumo de beterraba-vermelha durante duas semanas na modulação da microbiota intestinal de voluntários humanos saudáveis – um estudo-piloto
Adekolurejo et al., Animals (Basel) 2023, Efeito de uma dieta suplementada com beterraba-vermelha na composição da microbiota intestinal e no perfil de metabolitos de leitões desmamados – um estudo-piloto
Calvani et al., Clinical Nutrition 2024, O consumo de sumo de beterraba-vermelha influenciou positivamente a microbiota intestinal e a inflamação, mas não melhorou os resultados funcionais em adultos com COVID longa: um ensaio-piloto aleatorizado e controlado
ESCRITO POR
Médica Alyssa Bianzano
A Dra. Bianzano é uma médica jovem e uma aspirante a psiquiatra da infância e da adolescência, profundamente apaixonada por ajudar os jovens a prosperar — mental, emocional e fisicamente. Como redatora médica e consultora da Stamox, adora transformar temas de saúde complexos em informação clara e esclarecedora. Alyssa acredita no poder curativo do equilíbrio, combinando psiquiatria, nutrição e terapia pelo movimento para promover o bem-estar integral.
