No mundo do desempenho desportivo, poucos compostos são tão bem estudados como o nitrato. Quer seja um atleta de fim de semana ou um profissional, o objetivo é simples: aumentar os níveis de Óxido Nítrico (NO) para dilatar os vasos sanguíneos, reduzir o custo de oxigénio e ultrapassar a "barreira" da fadiga.

Em estudos diretos comparativos onde os investigadores administraram aos atletas a mesma quantidade de nitrato—um grupo via nitrato de sódio e outro via sumo de beterraba—o grupo do sumo de beterraba apresentou consistentemente melhor desempenho.

• Custo de Oxigénio Inferior: Um estudo notável descobriu que, embora ambos reduzissem o consumo de oxigénio, o sumo de beterraba diminuiu o consumo de oxigénio durante exercício de intensidade severa em cerca de 4% a mais do que o nitrato de sódio.
• Tempo até à Exaustão: Em alguns testes, apenas o sumo de beterraba prolongou significativamente o tempo até à exaustão, enquanto o sal de nitrato puro não o fez, mesmo na mesma dosagem.

Os cientistas acreditam que isto se deve à "Sinergia dos Alimentos Integrais." A beterraba não é apenas nitrato; contém uma matriz complexa de fitonutrientes que não existem num sal fabricado em laboratório:

• Vitamina C e Polifenóis: Estes antioxidantes impedem que o nitrato se transforme em compostos nocivos e garantem que se converta eficientemente em Óxido Nítrico (NO).
• Betalaínas: São os pigmentos que dão cor às beterrabas. Têm poderosos efeitos anti-inflamatórios que podem ajudar na recuperação muscular e na redução do stress oxidativo durante o exercício.
• Biodisponibilidade: Algumas evidências sugerem que a presença destes polifenóis pode aumentar a quantidade de nitrato que o seu corpo absorve e retém em comparação com uma solução salina.

• Tempo: 2–3 horas antes do exercício para atingir o pico de nitrito plasmático.
• Uso Crónico: A suplementação crónica (até 15 dias) mostra benefícios cumulativos, enquanto doses únicas são eficazes para ganhos de desempenho agudos.

• Recomendações: Dosagem personalizada, ajustes de tempo e combinação com estratégias dietéticas (por exemplo, uso reduzido de enxaguante bucal para preservar as bactérias orais que reduzem o nitrato).
• Eficácia Variável: Os efeitos dependem de fatores individuais (por exemplo, níveis basais de nitrito, estado de treino, saúde do microbioma oral).

"É crucial compreender que o nitrato é apenas um dos componentes que contribuem para os benefícios únicos do Stamox.

Não obterá os mesmos resultados ao tomar apenas nitratos isoladamente. O verdadeiro poder do Stamox vem da combinação sinérgica de nitratos, antioxidantes e outros compostos naturais que trabalham em conjunto." diz o Dr. Nils Reither

Se o seu objetivo é o máximo desempenho (bater um novo recorde pessoal ou terminar uma corrida), recomenda-se um pó de beterraba padronizado.

Terá de beber muito sumo de beterraba "normal" para obter um bom efeito, e a quantidade que precisa de beber varia enormemente.

Existem muitos tipos de sumo de beterraba disponíveis para compra. Mas a "força" destes não é descrita, definida ou testada. Pode usar beterraba ou sumo de beterraba, mas o efeito será imprevisível e geralmente menos eficaz, ou até nulo. Simplesmente não é possível criar um programa de treino previsível com sumo de beterraba normal.

O nitrato de sódio continua a ser uma segunda escolha muito eficaz—simplesmente não tem a "potência extra" proporcionada pela planta inteira.