Kosttilskudd med nitrat reduserer O2-kostnaden ved lavintensitetstrening og øker toleransen for høyintensitetstrening hos mennesker.
16 % økning i syklistenes utholdenhet
Sammendrag
En studie ledet av University of Exeter, publisert i Journal of Applied Physiology, fant at inntak av rødbetjuice kan øke utholdenheten og forbedre treningskapasiteten med opptil 16 %.
Studien viser at inntak av rødbetjuice reduserer oksygenopptaket i en grad som ikke kan oppnås med noen andre kjente metoder, inkludert trening.
Forskerteamet mener at funnene kan være av stor interesse for utholdenhetsutøvere. De kan også være relevante for eldre mennesker eller de med hjerte- og karsykdommer, luftveissykdommer eller metabolske sykdommer.
Viktige funn
Økt utholdenhet
Deltakere som drakk 500 ml økologisk rødbetjuice daglig i seks dager, klarte å sykle i gjennomsnitt 92 sekunder lenger enn de som drakk en placebo (solbærsaft).
Tiden til utmattelse under høyintensiv trening økte med 16 %.
Redusert oksygenopptak
Redusert med 19 % under trening med moderat intensitet.
Studien viste for første gang hvordan nitratet i rødbetjuice fører til redusert oksygenopptak, noe som gjør trening mindre slitsomt.
Effektene på oksygenopptaket ble beskrevet som noe som «ikke kan oppnås med andre kjente metoder, inkludert trening».
Lavere blodtrykk
Gruppen som konsumerte rødbetjuicen opplevde også lavere hvileblodtrykk.
Potensiell mekanisme
Forskere mistenker at fordelene skyldes at nitratet i rødbetjuicen omdannes til nitrogenoksid i kroppen, noe som reduserer oksygenkostnaden ved trening.
Nitrat (NO3) til nitritt (NO2) og deretter til nitrogenoksid (NO), noe som forbedrer mitokondrieeffektiviteten.
Implikasjoner
Funnene ble ansett som svært interessante ikke bare for profesjonelle og amatør utholdenhetsutøvere, men også for eldre personer eller de med hjerte-, lunge- eller stoffskiftesykdommer som sliter med dårlig form.
Den korresponderende forfatteren, professor Andy Jones, bemerket at forskningen kunne hjelpe personer med dårlig form til å håndtere hverdagen lettere.
Denne studien regnes som en grunnleggende «klassiker» innen idrettsernæring. Før denne artikkelen ble ideen om at en enkel grønnsaksjuice kunne endre hvor effektivt menneskekroppen bruker oksygen, møtt med skepsis.
Siden publiseringen i 2009 har studien blitt sitert tusenvis av ganger og startet en hel industri med «rødbetshots» og nitrattilskudd.
Vi vil fortsette å oppdatere nettsiden vår med vitenskapelige funn og brukeropplevelser fra hele verden. Hvis du har spørsmål, trenger råd, har erfaringer eller tilbakemeldinger, kan du kontakte vårt Stamox-team.
Rask butikk
Å velge et utvalg resulterer i en helsideoppdatering.
